Speisekarte von Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle

Zuletzt aktualisiert am 21.05.2025

Nach Allergenen filtern:

Bitte wähle aus, was Du nicht essen kannst

- Glutenhaltiges Getreide - Krebstiere und Krebstiererzeugnisse - Eier und Eierzeugnisse - Fisch und Fischerzeugnisse - Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse - Soja und Sojaerzeugnisse - Milch und Milcherzeugnisse - Schalenfrüchte - Sellerie und Sellerieerzeugnisse - Senf und Senferzeugnisse - Sesamsamen - Schwefeldioxid und Sulfite - Lupine und Lupineerzeugnisse - Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Vorspeisen

Gegrilltes Rotbarbenfilet

Himbeeressig ~ gebratener Spargel ~ schwarze Ravioli

17,80 €

Brackstedter Mühlentapas

Auswahl durch das Küchenteam

14,00 € 4 Stück

21,00 € 6 Stück

(3, 2, 8)

Suppen

Brackstedter Hochzeitssuppe

Fleischklößchen ~ Eierstich ~ Spargel ~ Graupennudeln ~ Petersilie

7,80 €

Hauptgänge

Wildcurrywurst aus dem Brackstedter Forst

Preiselbeer-Currysoße ~ Meerrettich ~ Sauerkraut ~ Knödel-Pommes

17,50 €

(3, 2, 8)

vegetarisch

Variation von Blattsalaten

geschmolzener Ziegenkäse ~ Kräuter ~ Erdbeeren ~ Baguette

18,80 €

Geschmorte Maishahnkeule

Bärlauchpesto ~ Burgunderjus ~ Wurzelgemüse ~ Perlgraupenrisotto

24,80 €

Gebratenes Lachsfilet & Lachskaviar

Rieslingsahne ~ junger Blattspinat ~ Tomaten ~ Kräuterwaffel

29,80 €

Brackstedter Mühlenpfanne

Medaillons von Rind, Schwein und Kalb ~ Rahmsoße ~ Kräuterrührei ~ Champignons ~ handgeschabte Spätzle ~ Salat vom Buffet

29,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frischer Stangenspargel (300 g)

zerlassene Butter ~ Kartoffeln

19,80 €

10,00 € + Schnitzel

15,50 € + Zanderfilet

8,00 € + Wacholderkochschinken

7,00 € + Schwarzwälder Schinken

8,00 € + Zweierlei Schinken

3,90 € + Sc. Hollandaise

(3, 2, 8)

Steaks

Beilagen zu den Steaks

6,50 € Ofengemüse

5,50 € gebratene Champignons

9,00 € gebratene Riesengarnelen

5,00 € Tüte Pommes

5,00 € Kartoffelkroketten

4,50 € Pfefferrahmsoße

7,20 € Salat vom Buffet

Dessert

Riesenprobierkugel

verschiedene Sorten

3,10 €

2,20 € + Eierlikör

1,00 € + Schlagsahne

2,00 € + Schokosoße (vegan)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle ist der 21.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren

Speisekarte von Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle

Gerichte mit folgenden Allergenen werden Dir nicht angezeigt:

Vorspeisen

Suppen

Hauptgänge

Steaks

Dessert