Speisekarte von Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle

Zuletzt aktualisiert am 26.03.2024

Vorspeisen

Räucherlachstatar

Gurke ~ Apfel ~ Kichererbsen ~ Kartoffel-Reibeküchlein

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Hauptgänge

Vegan ~ Waldpilz-Haferflocken-Bratlinge

Kichererbsen-Dip ~ Frühlingssalat ~ lauwarmes Radieschen-Gemüse

19,80 €

vegan

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

Kirschen ~ grüner Pfeffer ~ Thymianjus ~ gebratener Rosenkohl ~ Kürbiskerne ~ Spätzle

26,00 €

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Nordseekrabben ~ Senf-Riesling-Sahne ~ Apfel-Lauch-Gemüse ~ schwarzer Reis

28,50 €

Brackstedter Mühlenpfanne

Medaillons von Rind, Schwein und Kalb ~ Champignons ~ handgeschabte Spätzle ~ Kräuterrührei ~ Salat vom Buffet

29,60 €

Steaks

Beilagen zu den Steaks

6,50 € feine grüne Bohnen

5,00 € Rosmarinkartoffeln

5,50 € Kräuterchampignons

5,00 € Tüte Pommes

4,50 € Pfefferrahmsoße

4,50 € Schmorzwiebeln

7,20 € Salat vom Buffet

Dessert

zur Riesenprobierkugel

2,20 € Eierlikör

1,00 € Schlagsahne

2,00 € Schokoladensoße (vegan)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle ist der 26.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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