Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle - Alle Infos

Ein Restaurant mit beständig guter Küche …Wer zu uns kommt um ein Häppchen zu essen, der freut sich auf beständig gute Küche, die der Brackstedter Mühle seit vielen Jahren ihren guten Ruf auch über die Region hinaus verschafft hat. Beständig ist aber auch die Veränderung. So arbeiten wir stetig daran, unser tägliches Tun nachhaltiger zu gestalten. Das heißt unter anderem für uns:Einkauf bei möglichst regionalen Partnern, Anbau eigener Kräuter und Wildblumen, Erzeugung von eigenem Honig, Verwendung frischer, regionaler & saisonaler Produkte, Verzicht auf palmölhaltige Produkte, Vermeidung von unnötigen Verpackungen, Verzicht auf Einwegplastik wo immer möglich. Wir sind auch Mitglied von "Greentable", nähere Informationen finden Sie auf www.greentable.org. Unser Küchenteam hält für unsere Gäste ein kreatives und vielfältiges Speisenangebot bereit. Dabei schaffen die Mädels & Jungs es gekonnt, die Gradwanderung zwischen zünftigen, regionalen Speisen, klassischen Menues und exotischen Kreationen zu meistern. Besonders spannend - und natürlich lecker - wird es, wenn die unterschiedlichsten Komponenten miteinander kombiniert werden.