Shalimar

Gemüse #Pakora

mit frischem Gemüse, in Kichererbsenmehlteig frittiert

#Samosa (2 Stück)

#Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsenfüllung

Onion Baji

mit Zwiebelringen, in Kichererbsenmehlteig frittiert

Gemüse #Pakora

mit frischem Gemüse, in Kichererbsenmehlteig frittiert

#Samosa (2 Stück)

#Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsenfüllung

Onion Baji

mit Zwiebelringen, in Kichererbsenmehlteig frittiert

Ghobi #Pakora

mit Blumenkohl, in Kichererbsenmehlteig frittiert

Paneer #Pakora

mit hausgemachtem Rahmkäse, in Kichererbsenmehlteig frittiert

Chicken #Pakora

mit Hühnerbrustfiletstreifen, in Kichererbsenmehlteig frittiert

Jhinga #Pakora

mit #Garnelen, in Kichererbsenmehlteig frittiert

Mix #Pakora (2 Personen)

#Curry Shorba

#Curry-Cremesuppe

Sabzi Shorba

Gemüsesuppe

Daal Shorba

Linsensuppe

Tomater Shorba

Tomatensuppe

Mulligatawny

Geflügelcremesuppe mit Reiseinlage

Sauer Scharfe Suppe

mit gegrilltem Lammfleisch

Jhinga Shorba

Garnelensuppe

Gemischter Salat

Chicken Salat

mit marinierten Hühnerbruststreifen

Paneer Salat

mit hausgemachtem Rahmkäse

Kashmir Salat

mit Schafskäse

Oliven Salat

Jhinga Salat

mit marinierten #Garnelen

Aloo Tori

frische Kartoffeln mit Zucchini, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

Aloo Broccoli

frische Kartoffeln mit Broccoli Tarka, frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

Daal #Masala

verschiedene Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und Paprika

Chana #Masala (mittel scharf)

pikante Kichererbsen mit Currysauce, frischem Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und Paprika

Aloo #Masala

frische Kartoffeln mit Tarka, frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

Aloo Ghobi (mittel scharf)

mit frischen Kartoffeln, Blumenkohl und frischen Gewürzen

Aloo Madras (scharf)

Kartoffeln mit Kokosraspeln, nach traditioneller, südindischer Art

Aloo Bengan

Kartoffeln mit Auberginen, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

Aloo Palak

Kartoffeln mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

Sabzi Jhalfrezi (scharf)

verschiedenes Gemüse, scharf gewürzt, mit gebratenem Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika

Tinda #Masala (mittel scharf)

pakistanisches Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, frischen Ingwer und Currysauce

Bhindi #Masala

Okradchoten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, frischem Ingwer und Currysauce

Daal #Masala

verschiedene Linsen mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch

Daal Palak

verschiedene Linsen mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

Daal Makhni

verschiedene Linsen mit Butter, Knoblauch und Sahnesauce

Chana #Masala (mittel scharf)

pikante Kichererbsen mit Currysauce, frischem Ingwer, Zwiebeln und Paprika

Sabzi Masaledar

Gemüsecurry aus wechselndem frischem Gemüse

Aloo Ghobi (mittel scharf)

Kartoffeln und Blumenkohl mit frischen Gewürzen

Aloo Broccoli

Kartoffeln mit Broccoli und Creme-Currysauce

Aloo #Masala

Kartoffeln mit Tarka, frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

Aloo Palak

Kartoffeln mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

Aloo Bengan

Kartoffeln mit Auberginen, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

Aloo Mater

Kartoffeln mit Erbsen, Sahne und Currysauce

Aloo Madras (scharf)

Kartoffeln mit Kokosraspeln, nach traditioneller südindischer Art

Champignon Creme

Champignons mit Erbsen, Rahmkäse und Sahnesauce

Sabzi Korma (mild)

verschiedenes Gemüse mit spezieller Sauce, Mandeln und Rahmkäse

#Malai Kofta (mild)

Gemüse-Käsebällchen mit Cashew-Sahnesauce, Safran und Mandeln

Sabzi Jhalfrezi (scharf)

verschiedenes Gemüse, scharf gewürzt, mit gebratenem Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika

Tinda #Masala (mittel scharf)

pakistanisches Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, frischen Ingwer und Currysauce

Bhindi #Masala

Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, frischem Ingwer und Currysauce

Aloo Tori

frische Kartoffeln mit Zucchini, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

Mater Paneer

mit Erbsen und feiner Sauce

Shahi Paneer

mit Mandeln, Nüssen und Sahnesauce

Chilli Paneer (scharf)

mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Chili

Palak Paneer

mit Spinat, Tomaten und Gewürzen

Paneer Makhni

mit verschiedenem Gemüse und Butter-Tomatensauce

Paneer Jalfrezi (scharf)

mit gebratenem Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

Paneer #Masala

mit Tarka, Zwiebeln, frischen Tomaten, Paprika, Ingwer und #Curry

Mango Paneer

mit Mangosauce

#Chicken Curry

mit Currysauce, nach traditioneller Art

Chicken Sabzi

mit frischen Gemüsesorten und Currysauce

Chicken Chana

mit Kichererbsen und Rahm-Currysauce

Chicken Broccoli

mit Broccoli und Currysauce

#Chicken Tikka Masala

mariniertes gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen

Chicken Jakhni

12 Stunden eingelegt in Ingwer-Knoblauch-Paste, gegrillt mit Mandeln und Joghurt-Sahnesauce

Chicken Tinda

mit frischem indischen Gemüse und Currysauce

Chicken Saag

mit Spinat, frischem Ingwer und Knoblauch, nach indischer Art

Chicken Dal

mit Linsen, Ingwer-Knoblauch-Paste und Sauce

Chicken Champignon

mit frischen Champignons und Currysauce

Chicken Madras (scharf)

mit Kokosraspeln, nach südindischer Art

Chicken #Vindaloo (scharf)

mit gebratenen Kartoffeln in pikanter, südindischer Art

Chicken Jalfrezi (scharf)

mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln und Paprika

Chicken Korma (mild)

mit milder Sahnesauce, Gewürzen, geriebenem Rahmkäse und Mandeln

Chicken Chili (scharf)

mit Paprika, Zwiebeln und pikanter Chilisauce

Chicken Mango

mit Mangosauce

Butter Chicken

gegrillt mit Butter und in sahniger Tomatensauce gegart

Shalimar Chicken (mild)

mit Erbsen, Mandeln, Nüssen, Champignons, Rahmkäse und milder Spezial-Sahnesauce

Lamm #Curry

mit Currysauce, nach traditioneller Art

#Lamm Sabzi

mit frischen Gemüsesorten und Currysauce

#Lamm Bangon

mit frischen Auberginen und Currysauce

#Lamm Champignon

mit Champignons und Currysauce

#Lamm Palak

mit Spinat, frischem Ingwer und Knoblauch, nach indischer Art

Lamm #Vindaloo (scharf)

mit gebratenen Kartoffeln, nach südindischer Art

#Lamm Jalfrezi (scharf)

mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch

#Lamm Madras (scharf)

mit Kokosraspeln, nach südindischer Art

#Lamm Jakhni

12 Stunden eingelegt in Ingwer-Knoblauch-Paste, gegrillt mit Mandeln und Joghurt-Sahnesauce

#Lamm Korma (mild)

mit milder Sahnesauce, Gewürzen, geriebenem Rahmkäse und Mandeln

Lamm #Masala

mit Sauce, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen

#Lamm Tinda

mit frischem pakistanischem Gemüse und Currysauce

#Lamm Bhindi

mit Okraschoten, Zwiebeln, Tarka, frischen Tomaten und Ingwer

Shalimar #Lamm (mild)

mit frischen Champignons, Erbsen, Rahmkäse, Mandeln, Nüssen und milder Spezial-Sahnesauce

Kima Mattar

mit Erbsen, Kräutern, Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Zimt, Gelbwurzel, Kreuzkümmel und Kardamom

Kima Tomaten

mit frischen Tomaten, Kräutern und Gewürzen

Kima Paprika

mit Paprikaschoten und pakistanischen Gewürzen

Kima Do Piazah

mit Röstzwiebeln, #Curry und Kräutern

Kima Aloo

mit Kartoffeln, Kräutern und Gewürzen

Kima Paneer

mit Rahmkäsestücken, Kräutern und Gewürzen

Kima Chana

mit Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen

Kima Bangon

mit gebratenen Auberginen, Kräutern und Gewürzen

Kima Champignon

mit gebratenen Champignons, Kräutern und Gewürzen

Kima Palak

mit Spinat, Kräutern und Gewürzen

Paneer Tikka

Rahmkäse mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, mariniert und gegrillt nach Art des Hauses

Malai Paneer Tikka

Rahmkäse mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, mariniert mit Joghurt-Minzsauce und gegrillt nach Art des Hauses

Tandori Chicken

Hähnchen mit Knochen, mariniert mit Joghurtsauce und speziellen Gewürzen

Chicken Tikka

Hühnchen mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, mariniert und gegrillt nach Art des Hauses

Chicken Seekh Kebab

gehacktes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, speziellen Kräutern und Gewürzen, am Spieß gegrillt

#Lamm Seekh Kebab

gehacktes Lammfleisch mit Zwiebeln, speziellen Kräutern und Gewürzen, am Spieß gegrillt

#Lamm Tikka

Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, mariniert und gegrillt nach Art des Hauses

Scampi Tika

Riesengarnelen mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, mariniert und gegrillt nach Art des Hauses

Tandoori Mix Grill

Zusammenstellung von verschiedenen Tandoori Spezialitäten; Hühnchen, Lamm und #Garnelen mit Zwiebeln, Ingwer, Paprika und Tomaten

Mint Chicken Tikka

gegrilltes Hühnchen mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Joghurt-Minzsauce

Malai Chicken Tikka

Hühnchen mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Mandeln, Cashewnüssen und Sahnesauce

Fisch #Curry

mit Currysauce, nach traditioneller Art

Fisch #Masala

mit Sauce, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen

Fisch Dopiaza

mit Röstzwiebeln, frischen Tomaten, Ingwer und Knoblauch

Fisch Madras (scharf)

mit Kokosraspeln, nach südindischer Art

Fisch #Vindaloo (scharf)

mit gebratenen Kartoffeln, nach südindischer Art

Fisch Korma (mild)

mit Mandeln, milder Sahnesauce, Gewürzen und geriebenem Rahmkäse

Jhinga #Curry

mit Currysauce

Jhinga #Masala

mit frischem Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

Jhinga Naryalwale

mit Kokosmilch und Kokosraspeln, nach südindischer Art

Jhinga Korma (mild)

mit milder Sahnesauce, Gewürzen, geriebenem Rahmkäse und Mandeln

Jhinga Madras (scharf)

Riesengarnelen, nach traditioneller südindischer Art

Jhinga #Vindaloo (scharf)

mit gebratenen Kartoffeln, nach südindischer Art

Sabzi #Biryani

mit Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen

Chicken #Biryani

gedünstetes, zartes Hühnerbrustfilet mit Gemüse, Nüssen und Gewürzen

Kima #Biryani

Rinderhackfleisch mit Gemüse, Nüssen und Gewürzen

Lamm #Biryani

zartes Lammfleisch mit Gemüse, orientalischen Gewürzen und Nüssen

Jhinga #Biryani

gebratene #Garnelen mit Gemüse und Nüssen

Spezial #Biryani

mit Gemüse, Riesengarnelen, zartem Hähnchenbrustfilet, Lammfleisch, Nüssen und Safran

Chicken Ananas

Hühnerbrustfilet mit Cashew-Sahnesauce, Mandeln und Ananas

#Papadam (5 Stück)

knuspriges Brot aus gemahlenem Kichererbsenmehl und schwarzem Pfeffer

Bhatura

frittiertes Brot aus Weizenmehl

Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl, im Ofen gebacken

Butter Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter, im Ofen gebacken

Garlic Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer Knoblauchpaste, im Ofen gebacken

#Raita

Joghurt mit frischen Tomaten, Gurken und Kümmel

Mango Chutney (süß-sauer)

mit eingelegter Mango

Basmati-Reis

Mix Pickles (scharf)

mit eingelegtem Gemüse und Früchten

Gulab Jamun

hausgemachte Griesbällchen mit Honig

Kheer

hausgemachter Milchreis mit Safran

Guava Eis

mit Guava Pulp

Kulfi Eis

Milcheis mit Safran, Pistazien und Mandeln

Lychee Eis

mit fruchtigen Litschi-Stücken

Kokos Eis

mit frischen Kokos-Raspeln

Mango Eis

mit Mango Pulp

Vanille Eis

mit gerösteten Cashewnüssen und Honig