Speisekarte von Die Hubertushütte

VORSPEISEN

Rinderfiletcarpaccio

mit geriebenem Parmesan

12,80 €

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Lachscarpaccio

auf Basilikumpesto

12,80 €

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Hirschkalbcarpaccio

mit Wildkräuterpesto und Parmesan

12,80 €

Schmeckt mir!

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Ca. 150g Tatar vom argent. Roastbeef / Black Angus

angemacht mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Senf und Kapern

13,80 €

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Marktfrischer Salat

6,80 €

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Gurken-Dill-Salat

5,00 €

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KALTE SPEISEN & SALATE

Ca. 300g Tatar argent. Roastbeef / Black Angus

angemacht mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Senf und Kapern

23,80 €

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Argent. Roastbeef / Black Angus – kalt aufgeschnitten

mit grüner Sauce und Bratkartoffeln

18,80 €

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Hausgemachte Tafelspitzsülze / Mai – September

mit grüner Sauce und Bratkartoffeln

17,80 €

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Marktfrische Salate der Saison

mit gebratenen Zanderfilets

24,80 €

19,80 € mit gebratener Putenbrust

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FLEISCHGERICHTE

Schweinekotelett vom Iberico-Schwein

mit Koblauch-Kräuteröl, dazu Rosmarinkartoffeln

21,80 €

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ca. 330 gr. Argent. Rumpsteak / Black Angus

mit Zwiebeln oder Kräuterbutter und Bratkartoffeln/Pommes Frites

28,80 €

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ca. 330 gr. Argent. Rumpsteak / Black Angus

mit Pfefferrahmsoße, dazu Bratkartoffeln/Pommes Frites

28,80 €

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ca. 330 gr. Argent. Rumpsteak / Black Angus

mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

30,80 €

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ca. 260 gr. Argent. Rinderfilet / Black Angus auf Wildkräuterjus

mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

38,80 €

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Lammfilets

mit Basilikum-Minz-Sauce und Rosmarinkartoffeln

24,80 €

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Wiener Kalbsschnitzel

mit Pommes Frites und Preiselbeeren

22,80 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites und Preiselbeeren

16,80 €

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Schweineschnitzel „Hubertus“

mit frischem Waldpilzragout und Spätzle

18,80 €

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Cordon Bleu (gefüllt mit Gouda und Hinterschinken)

vom Schwein mit Bratkartoffeln/Pommes Frites

17,80 €

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Schweinefilet im Speckmantel

auf frischem Waldpilzragout und Spätzle

21,80 €

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Putengeschnetzeltes

mit frischem Waldpilzragout und Basmatireis

19,80 €

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FISCHGERICHTE

Gegrillter Sepia

mit Tomaten-Kräuterfüllung, dazu Spaghettini mit Chilischoten und Knoblauch

21,80 €

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Zanderfilet & Riesengarnelen

auf Safransauce mit Basmatireis dazu Zuckerschoten Karottengemüse

26,80 €

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Wildlachs auf Riesling-Dill-Soße

mit Blattspinat und Salzkartoffeln / Basmatireis

22,80 €

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VEGETARISCHE-VEGANE GERICHTE

Spaghettini

mit Tomaten, Knoblauch, Gemüse und gehobeltem Parmesan

16,80 €

vegetarisch

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Risotto (siehe Monatskarte)

mit Cocktailtomaten

17,80 €

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Hausgemachte Spinatknödel

in Zitronenbutter und gehobeltem Parmesan

17,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gelbes Currygemüse

mit Basmatireis - VEGAN

16,80 €

vegan

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Hähnchen Crossies

mit Pommes Frites

9,80 €

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Kinderschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites

9,80 €

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Spaghetti

mit Tomatensauce und gehobeltem Parmesan

8,80 €

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Cheeseburger mit 180g Rindfleisch (100%)

mit Pommes Frites

12,80 €

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Heinz Tomaten-Ketchup

Mayonnaise, Djion-Senf im Glas

0,60 €

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DESSERTS

Gemischter Eisbecher

mit Sahne

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Joghurteis

mit heissen Waldbeeren

6,80 €

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Gemischter Käse

mit Weintrauben und Feigensenf

14,80 €

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