Die Hubertushütte

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites und Preiselbeeren

Schweineschnitzel „Hubertus“

mit frischem Waldpilzragout und Spätzle

Hausgemachte Spinatknödel

in Zitronenbutter und gehobeltem Parmesan

Rinderfiletcarpaccio

mit geriebenem Parmesan

Lachscarpaccio

auf Basilikumpesto

Hirschkalbcarpaccio

mit Wildkräuterpesto und Parmesan

Ca. 150g Tatar vom argent. Roastbeef / Black Angus

angemacht mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Senf und Kapern

Marktfrischer Salat

Gurken-Dill-Salat

Ca. 300g Tatar argent. Roastbeef / Black Angus

angemacht mit Ei, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Senf und Kapern

Argent. Roastbeef / Black Angus – kalt aufgeschnitten

mit grüner Sauce und #Bratkartoffeln

Hausgemachte Tafelspitzsülze / Mai – September

mit grüner Sauce und #Bratkartoffeln

Marktfrische Salate der Saison

mit gebratenen Zanderfilets

Schweinekotelett vom Iberico-Schwein

mit Koblauch-Kräuteröl, dazu Rosmarinkartoffeln

ca. 330 gr. Argent. #Rumpsteak / Black Angus

mit Zwiebeln oder Kräuterbutter und #Bratkartoffeln/Pommes Frites

ca. 330 gr. Argent. #Rumpsteak / Black Angus

mit Pfefferrahmsoße, dazu #Bratkartoffeln/Pommes Frites

ca. 330 gr. Argent. #Rumpsteak / Black Angus

mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

ca. 260 gr. Argent. Rinderfilet / Black Angus auf Wildkräuterjus

mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Lammfilets

mit Basilikum-Minz-Sauce und Rosmarinkartoffeln

Wiener Kalbsschnitzel

mit Pommes Frites und Preiselbeeren

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites und Preiselbeeren

Schweineschnitzel „Hubertus“

mit frischem Waldpilzragout und Spätzle

#Cordon Bleu (gefüllt mit Gouda und Hinterschinken)

vom Schwein mit #Bratkartoffeln/Pommes Frites

Schweinefilet im Speckmantel

auf frischem Waldpilzragout und Spätzle

Putengeschnetzeltes

mit frischem Waldpilzragout und Basmatireis

Gegrillter Sepia

mit Tomaten-Kräuterfüllung, dazu Spaghettini mit Chilischoten und Knoblauch

Zanderfilet & Riesengarnelen

auf Safransauce mit Basmatireis dazu Zuckerschoten Karottengemüse

Wildlachs auf Riesling-Dill-Soße

mit Blattspinat und Salzkartoffeln / Basmatireis

Spaghettini

mit Tomaten, Knoblauch, Gemüse und gehobeltem Parmesan

#Risotto (siehe Monatskarte)

mit Cocktailtomaten

Hausgemachte Spinatknödel

in Zitronenbutter und gehobeltem Parmesan

Gelbes Currygemüse

mit Basmatireis - #VEGAN

Hähnchen Crossies

mit Pommes Frites

Kinderschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites

Spaghetti

mit Tomatensauce und gehobeltem Parmesan

Cheeseburger mit 180g Rindfleisch (100%)

mit Pommes Frites

Heinz Tomaten-Ketchup

Mayonnaise, Djion-Senf im Glas

Gemischter Eisbecher

mit Sahne

Joghurteis

mit heissen Waldbeeren

Gemischter Käse

mit Weintrauben und Feigensenf