Restaurant Heinrich Wittenbrink

Unser Hausmacher Hochzeitssüppchen

mit Grießklöschen und Weißbrotecke

Französische Zwiebelsuppe

mit gerösteten Weißbrotcroutons und Käse überbacken

Tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen und #Baguette

Unser Hausmacher Hochzeitssüppchen

mit Grießklöschen und Weißbrotecke

Französische Zwiebelsuppe

mit gerösteten Weißbrotcroutons und Käse überbacken

Tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen und #Baguette

Räucherlachs

mit Kräuterdipp und Röstitaler

Tomatensalat

mit Schafskäse und Toastbaguette

gemischter Salatteller

Kopfsalat in Sahnesauce

mit gebratenen Riesengarnelen

mit Geflügelbruststreifen

Westfälisches Schinkenbrett

Luftgetrockneter westfälischer Knochenschinken auf selbstgebackenem Bauernbrot, reichlich garniert und hausgemachtem Kartoffelsalat

#Strammer Max

Luftgetrockneter westfälischer Knochenschinken auf selbstgebackenem Bauernbrot, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und zwei Setzeiern

Restaurationsplatte

Bunte Aufschnittauswahl und Käse, reichlich garniert, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Setzei und Bauernstuten

Bratenplatte nach „Art des Hauses“

Hausgebackener Bauernstuten mit Braten belegt, Rahmsauce, Setzei und hausgemachtem Kartoffelsalat

Käseplatte

Hausgebackener Bauernstuten mit verschiedenen Käsesorten und Schwarzbrotecken, reichlich garniert

Hausgemachte Eisbeinsülze

mit frischer Remouladensauce und Röstkartoffeln aus der Pfanne

Varnhöveler Bauernbrett

Luftgetrocknete Mettwurst auf hausgebackenem Bauernbrot mit Spiegelei, Schwarzbrotecken und Weizenkorn

Bunte Salatauswahl

mit Schafskäse und Toastbaguette

Apfelpfannkuchen

mit Zimt und Zucker

Gebackenes Gemüseschnitzel

mit Sauce Hollandaise, dazu eine gebackene und gefüllte Kartoffeltasche und Salatbouquet

Kartoffelrösti auf Blattspinat

mit frischen Champignons und Käse überbacken

Gebackener Camembert

mit gefüllter Williamsbirne, frittierter Petersilie, geröstetem Toast und Butter

Fischkreation nach „Art des Hauses“

mit geräuchertem Forellenfilet, Räucherlachs und Krabbensalat dazu Pumpernickel und #Baguette

Toast „Hawaii“

mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken

Toast „Llorett“

2 Schweinesteaks vom Grill mit Champignonrahmsauce und Salatgarnitur

Toast „Schweizer Art“

2 Schweinesteaks vom Grill mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Preiselbeeren

gemischter Salat

Kopfsalat in Sahnedressing

Zanderfilet auf der Haut gebraten

an Blattspinat und Zitronenbutter mit gefüllten und gebackenen Kartoffeltaschen

Gebratenes Lachsfilet

auf Bandnudeln mit Basilikumsauce und Blattsalatvariation

Gebratene Riesengarnelen

auf Bandnudeln mit Basilikumpesto

Filet vom Rotbarsch

auf Rieslingsektsauce, mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat

Schweineschnitzel „Bauernschmaus“

mit Schmorzwiebeln und Röstkartoffeln

„Champignonrahmschnitzel“

mit Pommes frites

Pußtaschnitzel

mit rassig gewürzter Sauce und Pommes frites

Putenschnitzel „Indisch“

mit bunten Früchten und süßer Currysauce, dazu reichen wir Butterreis

Schweineschnitzel „Gärtnerin Art“

mit Marktgemüse umlegt, Sauce Hollandaise überzogen und Kartoffelkroketten

Schweineschnitzel „Försterin Art“

mit Pfifferlingen in Rahm und Kroketten

gemischter Salat

Kopfsalat in Sahnesauce

#Geschnetzeltes „Züricher Art“

mit Champignons in Rahmsauce und Butterreis

Varnhöveler #Geschnetzeltes

Putenbruststreifen mit Pfirsichen in Curryrahmsauce und Butterreis

#Geschnetzeltes „Mexikanischer Art“

mit frischem Schmorpaprika, gehackten Zwiebeln, Champignons, Pfefferkörnern und Pommes frites

gemischter Salat

Kopfsalat in Sahnedressing

Ratsherrenplatte

versch. Filetsteaks mit Rahmchampignons, bunter Gemüseauswahl umlegt und Kroketten

Wittenbrink`s Hausteller

verschiedene Steaks mit Röstkartoffeln, feinem Gemüse, Champignonrahmsauce und Setzei

Grillplatte „Art des Hauses“

Verschiedene Steaks mit rassig gewürzter Sauce, Pommes frites, Butterreis und bunten Salaten umlegt

Medaillons „Milano“

auf Blattspinat, mit Tomaten und Käse überbacken und Kartoffelkroketten

Medaillons „Lord Nelson“

mit frischen Rahmchampignons und Kartoffelkroketten

#Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Pommes frites

Pfeffersteak „Tucan“

#Rumpsteak mit frischem grünem Pfeffer in Sherryrahmsauce, Prinzessböhnchen und Kartoffelrösti

#Rumpsteak „Holzfäller Art“

mit Schmorzwiebeln, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Pommes frites

#Filetsteak „Hofmeister“

mit Kräuterbutter und Kartoffelkroketten

#Filetsteak „Forstmeister“

mit Pfifferlingen in Rahm, gefüllter Williamsbirne und Kartoffelkroketten