Kochservice Hendrik Marra - Alle Infos

Unsere Küche richtet sich nach dem Lauf der Jahreszeiten. Das bedeutet frische, moderne Küche mit saisonalen Zutaten. Vieles kommt aus der Region, einiges ist auch Bio.
Eines liegt mir dabei besonders am Herzen: (Fast) alles, was Sie bei mir essen, ist selbst zubereitet. Das fängt beim Fond für die Sauce an und hört beim Eis noch lange nicht auf. Fertigprodukte und Convenience gehören grundsätzlich nicht in meine Küche. Aber Hand aufs Herz: Manchmal darf man sich auch helfen lassen. Einen fertigen Blätterteig zu kaufen, der aus guten Zutaten und ohne Zusatzstoffe hergestellt wurde, ist in meinen Augen keine Schande. Dafür eine große Zeitersparnis und Sie werden am Ende keinen Unterschied merken.