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Restaurants in Vieselbach

Weißer Schwan

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international

Speisekarte von Weißer Schwan

Beliebte Gerichte von Weißer Schwan

Cremesuppe von der Strauchtomate

4,50
4

mit frischen Kräutern und Buttercroutons

#Forelle „Müllerin“

4

mit Mandelbutter an Salatgarnitur dazu Kräuterkartoffeln c13,80 EUR

Currygeschnetzeltes

11,90
4

von der jungen Pute, fruchtig abgeschmeckt dazu Tagliatelle

Vorspeisen

Gemischter Salatteller

4,90
0

mit Blattsalaten, Saisongemüse und Croutons an hausgemachtem Dressing

Edler Räucherlachs

7,50
3

an ausgewähltem Salatbouquet, feinem Sahnemeerrettich und #Baguette

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#Carpaccio vom Rinderfilet

9,80
2

mit Balsamico, Parmesankäse und Brotecken

Würzfleisch in der Königspastete serviert

6,80
1

mit Butterkäse gratiniert dazu Salatbouquet

Suppen

Cremesuppe von der Strauchtomate

4,50
4

mit frischen Kräutern und Buttercroutons

Meerrettichcremesuppe

4,50
0

mit Rote-Beete-Pesto und Croutons

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Weimarer Zwiebelsuppe in Butter glasierte Zwiebelstreifen

4,50
1

mit Weißwein und Majoran verfeinert, serviert mit Käsecroutons

Kalte Gerichte

Gemischte #Vesperplatte

1

mit Wurst- und Käsespezialitäten, Brotauswahl und Butter c9,80 EUR

Wurstsalat nach Art des Hauses

7,80
2

mit Zwiebeln, Gartenkräutern und einer Essig- und Öl Salatsauce dazu Brot

Vegetarische Gerichte

Knackige Gemüsepfanne mit Nudeln in einer Käse-Sahne-Sauce, überbacken

10,50
1
vegetarisch

Kräuteromelette

9,60
2
vegetarisch

gefüllt mit Pilzragout dazu knusprige #Bratkartoffeln

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Fischgerichte

Pochiertes Lachsfilet

14,90
1

auf Blattspinat und Spaghetti dazu eine Rahmsauce verfeinert mit Shrimps

In Olivenöl gebratenes Seehechtfilet

2

auf Lauch-Tomaten-Gemüse mit Petersilienkartoffeln c13,50 EUR

#Forelle „Müllerin“

4

mit Mandelbutter an Salatgarnitur dazu Kräuterkartoffeln c13,80 EUR

Fleischgerichte

Bunter Salatteller

9,50
3

mit gebratenen Putenbruststreifen und hausgemachtem Dressing

#Schnitzel vom Schweinerücken

11,90
3

mit Pilzragout an Salatbeilage dazu Pommes frites

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Zartes Hähnchenbrustfilet

12,80
0

auf süß-saurem asiatischen Gemüse dazu Gnocchis

Deftiger #Schweinebraten

10,90
3

aus dem Kamm in Schwarzbiersauce mit Fingermöhrchen und Kroketten

Currygeschnetzeltes

11,90
4

von der jungen Pute, fruchtig abgeschmeckt dazu Tagliatelle

Gespickter #Hirschbraten

14,50
2

in Burgundersauce mit Apfelrotkohl an Preiselbeerrahm dazu Thüringer Klöße

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Zartgeschmorte #Rinderroulade nach altem Hausrezept

4

hierzu reichen wir Ihnen Apfelrotkohl und Thüringer Klöße c14,50 EUR

Thüringer #Sauerbraten

13,90
1

mit Bayrischkraut und Semmelknödeln

Gemischte Pilzpfanne

14,50
2

dazu Medaillons vom Schwein und #Schupfnudeln

Steak Pfanne

18,90
2

Rumpsteak, Puten- und Schweinesteak dazu Speckbohnen und Grilltomate an #Bratkartoffeln

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Thüringer Pfanne

13,90
2

mit Rostbrätel, Bratwürstchen und Kasslersteak dazu Majoranzwiebeln und knusprige #Bratkartoffeln

Geschmorte Schweinebäckchen

11,80
3

mit Ananaskraut und Kräuterkartoffeln

Dessert

Cremige Parfaitvariation

5,90
1

an Saucenmalerei und Sahne

Hausgemachte Waldbeerengrütze

4,90
2

mit Vanillesauce

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Warmer American Schoko #Brownie

5,90
1

serviert mit Rosmarin-Kirschen und cremiger Vanillesauce

Marillenknödel

4,90
1

mit Butter-Nuss-Bröseln

Eisteller „Art des Hauses“

5,50
1

mit Früchten und Sahne

Pfannkuchen

4,90
1

mit Vanilleeis und Himbeermark

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Linderhof
thüringisch
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