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Zur schönen Aussicht

Markusberg 32
54293 Trier

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Speisekarte von Zur schönen Aussicht

Zuletzt aktualisiert am 24.12.2019
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Carpaccio vom Weidenrind
dazu Rucola mit Zitrone, Parmesan, Kirschtomaten, Pinienkernen
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3-mal Sellerie
im Salzteig gegart, frisch gehobelt & mariniert sowie als Püree mit Gewürzmandelmilch, karamellisierten Mandeln und Rotweinzwiebeln
9,70 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Törtchen vom hausgebeiztem Lachs
mit Kräuter-Crème Fraîche, Apfel-Sellerie-Salat
9,50 € Als Vorspeise
18,00 € Als Hauptgang
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte rote Bete
mit gegrillter Wildfang-Riesengarnele, einem Duett vom Ziegenkäse, gratiniert und als creme mit Walnussvinaigrette
13,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gazpacho
mit gebratenen Scampi
6,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brunnenkresse-Schaumsuppe
mit Prager Schinken-Streifen
7,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse von Edelfischen
mit Sauce Rouille, Baguette
9,50 € Als Vorspeise
19,00 € Als Hauptgang
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom Kabeljau
auf Fregola-Sarda, Tomatenkompott und Estragonsauce
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
mit Risotto, Brunnenkresse, Kirschtomaten und Artischocken
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Niedertemperaturgegartes Top Butt Flap vom US Beef
mit Portweinzwiebeln, geräuchertem Kartoffelpüree und gebratenen Pfifferlingen
29,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
In Rotwein geschmorte Kalbsbäckchen
mit Tagliatelle, Parmesanschaum und Kirschtomaten-Babyspinatgemüse
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefülltes Auberginentörtchen
mit Tomatenkompott, cremiger Rahmpolenta und Ziegenkäse
16,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kross gebratene Maispoulardenbrust
mit Paprika-Kaperngemüse, kleinen Rosmarinkartoffeln, Café de Paris-Sauce
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zitronen-Mascarponetörtchen
mit marinierten Erdbeeren, weißem Schokoladeneis
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Duett der dunkeln Valrhona-Schokolade
hausgemachter Brownie, Eis und Waldbeeren
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käse vom Brett (4 Sorten)
mit hausgemachtem Chutney, Brioche dazu geröstete Nüsse
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Top Butt Flap (Hüfte)
300g
17,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bavette
300g
19,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderrücken
250g
22,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Garimori-Albanico
250g
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pulled Pork Burger
200g
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
geräuchertes Kartoffelpüree
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
kleine Rosmarinkartoffeln
3,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelpommes
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildkräutersalat mit Hausdressing
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Bohnen-3erlei"
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
sautierte gemischte Pilze
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmorzwiebeln
3,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chimichurri
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dunkle Jus
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gulaschsuppe im Brotlaib
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Winzervesper "Schöne Aussicht"
Salat / regionaler Schinken / Wurst- und Käsespezialitäten / Brot / selbstgemachter Aufstrich
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Kalbsschnitzel
Bratkartoffeln / klassische Garnitur
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat mit Gambas oder Rinderfiletspitzen
Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise / Wildkräutersalat
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dunkles Schokoladenmousse
Valrhonaschokolade / frische Erdbeeren
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur schönen Aussicht ist der 24.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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