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Schloßstube (im Schlosshotel Petry)

St.-Castor-Straße 80
56253 Treis-Karden

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Speisekarte von Schloßstube (im Schlosshotel Petry)

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Zuletzt aktualisiert am 11.07.2022
Kartoffel-Pfifferling-Rahmsuppe
Sahnehaube l Croutons – vegetarisch
9,50 €

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Rahmige Pfifferlinge
geschmälzte Semmelknödel – vegetarisch
15,50 €

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Rahmige Pfifferlinge
Tagliarini l Rucola – vegetarisch
15,50 €

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Rumpsteak
mit gebratenen Pfifferlingen l Sommergemüse l Kartoffelrösti l Strauchtomate
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Wolfsbarschfilet
rahmige Pfifferlinge l Brokkoli Maifelder Kartoffel-Knoblauchpüree
29,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü
64,00 €
1. Gang Carpaccio von hausmariniertem Lachs Sommersalat l Essig-Öl-Vinaigrette Tomate l Wachtelei l Grissini
2. Gang Pfifferling-Cappuccino Tortellini l Sahnehaube Knusperfocaccia
3. Gang Rinderfilet „Surf & Turf“ Garnele l Balsamicojus l Sommergemüse Kartoffel-Knoblauchpüree
4. Gang Vanille-Crème Brûlée Himbeersorbet l Hippensegel
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner Saisonsalat
Hausdressing l Paprika l Käse l Croutons– vegetarisch
7,50 €

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Burrata auf Wiesenkräutersalat
Orangen-Vinaigrette l Avocado l Mango l Erdbeeren l Pinien– vegetarisch
13,00 €

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Gebratene Riesengarnelen
Sommersalate l Essig-Öl-Vinaigrette l Paprika l Orangen l Dip
16,50 €
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Vitello Tonnato vom Milchkalb
Thunfischsauce l Strauchtomate l Olive l Kapern
16,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von hausmariniertem Lachs
Sommersalat l Essig-Öl-Vinaigrette l Tomate l Wachtelei l Grissini
18,00 €
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Gebratene Gänsestopfleber
Portweinjus l glasierte Apfelspalten l Maifelder Kartoffelschaum
20,00 €
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Tomaten-Süßkartoffelsuppe
Mango l Zuckerschoten l Minze l gebackenes Falafelbällchen – vegan
9,50 €

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Kartoffel-Pfifferling-Rahmsuppe
Sahnehaube l Croutons – vegetarisch
9,50 €

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Knoblauchsuppe
Garnelen l Basilikum-Öl l getrocknete Tomaten l Croutons
10,50 €
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Thailändisches Gemüsecurry „Massaman“
Erdnüsse l Basmatireis l schwarzer Sesam – vegan
15,00 €

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Gnocchis
mit Tomate und Mozzarella l Brokkoli l Basilikumsauce l Rucola – vegetarisch
17,50 €

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Rahmige Trüffel-Tagliarini
frisch gehobelter Trüffel l Sommergemüse – vegetarisch
18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganze Forelle „Müllerin“
gebraten l Maifelder Butterkartoffel l Salatteller
24,50 €
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Gebratenes Wolfsbarschfilet
rahmige Pfifferlinge l Brokkoli l Maifelder Kartoffel-Knoblauchpüree
29,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Himmel und Erde“
Gebratene Blutwurst l Zwiebelgeröstel l Apfel l Maifelder Kartoffelpüree
14,00 €
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Eifler Schnitzelspieß
Pilzrahmsauce l Brokkoli l Pommes-frites
16,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Moselwinzersteak
Meerrettich l Röstzwiebeln l Bohnen l Maifelder Bratkartoffeln
17,50 €

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Hirschedelgoulasch
Champignons l Preiselbeerbirne l Brokkoli l Butterspätzle
22,50 €

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Schweinefilet „Regionalmarke Eifel“
Brioche-Parmesankruste l Brokkoli l Bärlauchgraupen l Tomate
24,50 €
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Gebackenes Pankohühnchen
fruchtige Thaicurrysauce l Ananas l Melone l Zuckerschoten l Basmatireis
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
mit gebratenen Pfifferlingen l Sommergemüse l Kartoffelrösti l Strauchtomate
29,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gekräuterter Lammrücken
Ratatouillegemüse l gebratene Polentaplätzchen
34,00 €
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Rinderfilet „Surf & Turf“
Garnele l Balsamicojus l Sommergemüse l Kartoffel-Knoblauchpüree
36,00 €
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Gartensalat
Balsamico-Vinaigrette l gebratener Ziegenkäse l Honig l Walnusskrokant – vegetarisch
16,00 €

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Großer Sommersalat
Orangen-Vinaigrette l Erdbeeren l Mango l Avocado l gebackenes Pankohühnchen
21,00 €
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Bauernbrot
mit Schnittkäse l Tomate l Ei – vegetarisch
9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brot mit gekochtem oder rohem Schinken
Kartoffelsalat l Tomate l Gurke l Ei
10,50 €
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Weinbauernsülze
Remouladensauce l Bratkartoffeln l Tomate l Gurke l Ei
13,50 €
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Bestellungen mittags bis 13:45 Uhr / abends bis 21:00 Uhr möglich
Geeiste Schokoladendelice
mit Knusperboden l weiße Mousse l Früchte
10,00 €
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Marinierte Erdbeeren
Lavendeleiscreme in der Karamellblüte l Mandelkuchen
11,00 €
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Vanille-Crème Brûlée
Himbeersorbet l Hippensegel
11,50 €
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Portion Griebenschmalz mit Brot
6,00 €
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Portion „Gerupfter“
Frischkäsezubereitung mit Brot
7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernbrot
mit Schnittkäse, Tomate und Ei
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Brot mit rohem oder gekochtem Schinken
mit Kartoffelsalat, Gurke, Tomate und Ei
10,50 €
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Weinbauernsülze mit Kartoffelsalat
Remouladensauce, Gurke, Tomate und Ei
13,50 €
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Tagessuppe
mit Brot
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Linseneintopf
mit Wursteinlage und Brot
7,50 €
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Ungarische Gulaschsuppe
mit Brot
7,50 €
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Gebackenes Forellenfilet
mit Remouladensauce und Kartoffelsalat
16,50 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eifler Schnitzelspieß
mit Pilzsauce Brokkoli und Pommes-frites
16,50 €
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Gemischtes Eis 3 Kugeln
4,50 €
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Gemischtes Eis 3 Kugeln mit Sahne
5,30 €
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Eiskaffee
2 Kugeln Vanilleeis mit Kaffee und Gebäck
6,00 €
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Zitronenflip
1 Kugel Zitroneneis mit Mosel-Rieslingsekt
6,50 €
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Nussknacker
3 Kugeln Walnusseis mit Eierlikör und Sahne
8,00 €

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Eis und Heiß
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
8,50 €
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Obstkuchen
3,70 €
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Obstkuchen mit Sahne
4,50 €
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Sahnekuchen
3,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloßstube (im Schlosshotel Petry) ist der 11.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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