Schloßstube (im Schlosshotel Petry)

Kartoffel-Sellerie-Cremesüppchen I

Staudensellerie l Trüffel – #vegetarisch

Menü

Kleiner Saisonsalat l

Hausdressing l Paprika l Käse l Croutons – #vegetarisch

Menü

Kleiner Saisonsalat l

Hausdressing l Paprika l Käse l Croutons – #vegetarisch

Herbstsalat l

fruchtige Vinaigrette l gepickelter Kürbis l Ziegenfrischkäse-Vulkanhof l Walnuss – #vegetarisch

Herbstsalate in Balsamico-Vinaigrette l

Sautierte Rehleberscheiben in Wildjus

Räucherlachsrose l

Kartoffelrösti I Sahnemeerrettich l Crème Fraîche l Feldsalat

Gebratene Gänsestopfleber l

Portweinjus l glasierte Apfelspalten l Maifelder Kartoffelschaum

Cremesuppe vom Muskatkürbis l

geröstete Kerne l Öl – #vegetarisch

Tafelspitzbrühe I Maultasche

mit Fleischfüllung I Gemüsejulienne

Kartoffel-Sellerie-Cremesüppchen I

Staudensellerie l Trüffel – #vegetarisch

Gemüsegulasch

mit Kichererbsen l Kräuterreis l schwarzer Kümmel l Minze – #vegan

Gefüllte Kürbisgnocchi I

Petersilienwurzelschaum l Apfel l Brokkoli l Kerne l Feldsalat – #vegetarisch

Rahmige Trüffel-Tagliarini l

frisch gehobelter Trüffel l Herbstgemüse – #vegetarisch

Ganze #Forelle „Müllerin“

gebraten l Maifelder Butterkartoffel l Gartensalat

Gebratenes Lachsfilet l

rahmige Kräutersaitlinge l Herbstgemüse l Tagliarini

„Himmel und Erde“ Gebratene

Blutwurst l Zwiebelgeröstel l Apfel l Maifelder Kartoffelpüree

Eifler Schnitzelspieß l

Pilzrahmsauce l Brokkoli l Pommes-frites

Moselwinzersteak l

Meerrettich l Röstzwiebeln l Bohnen l Maifelder #Bratkartoffeln

Geschmortes Eifler Rehschäufele l

Apfelrotkohl l Preiselbeeren l geschmälzte Semmelknödel

#Rumpsteak in Rahmsauce von schwarzem

Pfeffer Herbstgemüse l Kartoffelrösti l Strauchtomate

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust l

Marinierte Gemüse l Sesam l Mandelreis

Gekräuterter Lammrücken l

#Ratatouille-Gemüse l gebratene Polentaplätzchen

Scheibchen vom Kalbsrücken l

rahmige Kräutersaitlinge l Herbstgemüse l Tagliarini

Salat Flammkäse l

fruchtige-Vinaigrette l gepickelter Kürbis l Walnüsse l Kerne l Radieschen – #vegetarisch

Gebackener Pankolachs l

Herbstsalat l Essigöl-Vinaigrette l Knoblauchdip l Paprika l Orangen

Bauernbrot

mit Zwiebelmett l Cornichons l Ei

Bauernbrot

mit Schnittkäse l Tomate l Basilikumpesto l Feldsalat l Balsamico l Olivenöl – #vegetarisch

Bauernbrot

mit rohem Schinken l Brie l Feigensenf l Feldsalat l Balsamico l Olivenöl l Apfel

Weinbauernsülze l

Remouladensauce l #Bratkartoffeln l Tomate l Gurke l Ei

Herbstapfel-Tiramisu im Glas l

Mandelkrokant l Löffelbiskuit

„Kaffee-Klatsch“ Espresso l Mandelkuchen

mit Traube l Moccaeis mit Schokokruste

„Dame Blanche“

Vanilleeis I Sahne l heiße Schokoladensauce

Himbeer-Mousse-Törtchen l

Mohneis l Vanillecreme