Villinger feinekost | bistrot | catering

Tomatensuppe

mit Gin-Sahne ( ohne Sahne

Tagliata,

Rumpsteakstreifen auf Trüffeltagliatelle2 mit Rucola und Parmesan

#Nudelsuppe

mit Hähnchenfleisch und Gemüse

Tomatensuppe

mit Gin-Sahne ( ohne Sahne

#Nudelsuppe

mit Hähnchenfleisch und Gemüse

Rote #Curry-Kürbissuppe

+ mit Garnele

1/2 Avocado

mit Shrimpscocktail Miami und #Baguette

#Guacamole

mit Limette, roten Zwiebeln, Koriander, Chili, Schmand und #Nachos ohne Schmand

Vitello Tonato

mit Tunfisch-Kapernsauce und geröstetem Brot

#Hummus

mit Tomatenwürfel, Koriander und Fladenbrot

Thunfischtatar

mit Avocado, Chili, Koriander und Crostini

4erlei #Tapas:

warme geräucherte #Forelle mit karamellisiertem Radiccio gebratene #Chorizo mit Thymianhonig Manchego und Membrillo (Quittenpaste) Ajoli mit schwarzem Knoblauch

Focaccia

mit Büffelmozzarella, Parmaschinken, Rucola und Balsamicoglace

Focaccia

mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen

#Flammkuchen mit Schmand

Speck & Zwiebeln

Lauch & Bergkäse

Spinat & Schafskäse

Kürbis, Mozzarella und Salbei

Beilagensalat

nur in Verbindung mit einem Hauptgericht

Kleiner bunter Blattsalat

Bunter Blattsalat

mit karamellisiertem Ziegenkäse

mit gebratenem Fischfilet

Ofengemüsesalat

mit Balsamico Dressing und Nüssen

Italienischer Brotsalat

mit Tomaten, Rucola, Parmaschinken, Parmesan und Pesto-Dressing

Rote Linsenbowl

mit #Tofu, Shitakepilzen, Miso-Dressing, Mangosalat und Chiffonade

Kürbisrisott

mit Rotweinzwiebeln

+ Maishähnchenbrust +

Spaghetti aus dem Parmesanlaib

mit Rucola, Olivenöl und Pfeffer

Orientalisches Lammragout

mit Dörrobst, #Couscous, Koriander und Harissa

Tagliata,

Rumpsteakstreifen auf Trüffeltagliatelle2 mit Rucola und Parmesan

Kabeljaufilet

mit Kräuterkruste, gebratenen Lauchzwiebeln und Süßkartoffelpüree