Restaurant Trollinger (im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport)
Flughafenstraße 50
70629
Stuttgart
Speisekarte von Restaurant Trollinger (im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport)
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Vorspeisen
Rindstatar
Mild, medium oder feurig | Brioche Toast | Butter
Veredelt mit Cognac, Calvados, Whisky (+ EUR 2,00)
Veredelt mit Cognac, Calvados, Whisky (+ EUR 2,00)
18,00 €
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Geräuchertes Forellenmousse
Salzrinden | Aalener Heimatsmühle-Alb-Linsen
17,00 €
Schmeckt mir!
Vitello tonnato
Kalbsfleisch | Thunfischsauce | Kapern
18,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Salate
Caesar Salat
Romanasalat | Knoblauch-Anchovi-Dressing | Speck | Croûtons | Cracker
17,00 €
mit gebratener Poulardenbrust
5,00 €
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Salat Francoise
Blattsalat | gebratene Poulardenbrust | Speck | Rose-Island-Dressing | Focaccia
19,00 €
Schmeckt mir!
Beilagensalat klein
Babyleaf vom Keltenhof | Tomaten | Gurken
6,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Beilagensalat groß
Babyleaf vom Keltenhof | Tomaten | Gurken
9,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Suppen
Tomatensuppe
Buffalino Mozzarella | Kirschtomaten | Basilikum | Grissini
10,00 €
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Rinderkraftbrühe
Maultaschen | Gemüse | Schnittlauch
10,00 €
Schmeckt mir!
Petersilienwurzelsuppe
Croûtons | Speckkrusteln
9,00 €
Schmeckt mir!
Vegetarisches und Vegan
Rösti Mozzarella di Bufala und Tomate
Mozzarella di Bufala | Dreierlei Tomaten | Ofentomaten | hausgemachtes Basilikumpesto
21,00 €
vegetarisch
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Schwäbische Kässpätzle
Geschmelzte Zwiebeln | Blattsalat vom Keltenhof
19,00 €
vegetarisch
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Ravioli
Gefüllt mit Ziegenkäse und Honig | Blattspinat | confierte Kirschtomaten
20,00 €
vegetarisch
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Rote Bete-Risotto
Fenchelstroh
18,00 €
vegetarisch
Schmeckt mir!
Fisch & Meeresfrüchte
Black Tiger Garnelen „Café de Paris“
Café de Paris Butter | Blattspinat | schwarz-weißer Reis | Noilly-Prat-Sauce
28,00 €
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Kabeljaufilet
Pommery-Senf-Sauce | Bratkartoffeln
26,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Fleisch
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel | Semmelmehl-Panade | Pommes Frites | Mesclun Salat | Cranberry Relish
29,00 €
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbfleisch | Champignons | Rahmsauce | Rösti
28,00 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Schwäbischer Rostbraten vom Rind
geschmelzte Zwiebeln | Maultasche | hausgemachte Spätzle
33,00 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Maispoularde
Kräuterseitlinge | grüner Spargel | Pommes Dauphine | Sherryrahmsauce
25,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Duett vom Schwäbischen Landschwein
Filet und Backe | Selleriecreme | Romanesco | Walnussspätzle
29,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Rinderfilet
Grüner Spargel | Kartoffelgratin | Pfeffer-Sherry-Sauce
40,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Dessert
Pfirsich Melba
Pfirsich-Panna cotta | Himbeersauce
10,00 €
Schmeckt mir!
Brownie-Cheesecake
Kirschragout
11,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Birnenmousse
Haselnuss | Karamell
11,00 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Trollinger (im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport) ist der 20.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.
