Restaurant Trollinger (im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport)

Flughafenstraße 50
70629 Stuttgart

Speisekarte von Restaurant Trollinger (im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport)

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Rindstatar
Mild, medium oder feurig | Brioche Toast | Butter
Veredelt mit Cognac, Calvados, Whisky (+ EUR 2,00)
Rindstatar
18,00 €
Geräuchertes Forellenmousse
Salzrinden | Aalener Heimatsmühle-Alb-Linsen
Geräuchertes Forellenmousse
17,00 €
Vitello tonnato Kalbsfleisch | Thunfischsauce | Kapern
18,00 €
Caesar Salat
Romanasalat | Knoblauch-Anchovi-Dressing | Speck | Croûtons | Cracker
Caesar Salat
17,00 €
mit gebratener Poulardenbrust
5,00 €
Salat Francoise
Blattsalat | gebratene Poulardenbrust | Speck | Rose-Island-Dressing | Focaccia
Salat Francoise
19,00 €
Beilagensalat klein
Babyleaf vom Keltenhof | Tomaten | Gurken
Beilagensalat klein
6,00 €
Beilagensalat groß
Babyleaf vom Keltenhof | Tomaten | Gurken
Beilagensalat groß
9,00 €
Tomatensuppe
Buffalino Mozzarella | Kirschtomaten | Basilikum | Grissini
Tomatensuppe
10,00 €
Rinderkraftbrühe
Maultaschen | Gemüse | Schnittlauch
Rinderkraftbrühe
10,00 €
Petersilienwurzelsuppe Croûtons | Speckkrusteln
9,00 €
Rösti Mozzarella di Bufala und Tomate
Mozzarella di Bufala | Dreierlei Tomaten | Ofentomaten | hausgemachtes Basilikumpesto
Rösti Mozzarella di Bufala und Tomate
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schwäbische Kässpätzle
Geschmelzte Zwiebeln | Blattsalat vom Keltenhof
Schwäbische Kässpätzle
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

Ravioli
Gefüllt mit Ziegenkäse und Honig | Blattspinat | confierte Kirschtomaten
Ravioli
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

Rote Bete-Risotto Fenchelstroh
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Black Tiger Garnelen „Café de Paris“
Café de Paris Butter | Blattspinat | schwarz-weißer Reis | Noilly-Prat-Sauce
Black Tiger Garnelen „Café de Paris“
28,00 €
Kabeljaufilet
Pommery-Senf-Sauce | Bratkartoffeln
Kabeljaufilet
26,00 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel | Semmelmehl-Panade | Pommes Frites | Mesclun Salat | Cranberry Relish
Wiener Schnitzel
29,00 €
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbfleisch | Champignons | Rahmsauce | Rösti
Zürcher Geschnetzeltes
28,00 €
geschmelzte Zwiebeln | Maultasche | hausgemachte Spätzle
Schwäbischer Rostbraten vom Rind
33,00 €
Maispoularde
Kräuterseitlinge | grüner Spargel | Pommes Dauphine | Sherryrahmsauce
Maispoularde
25,00 €
Duett vom Schwäbischen Landschwein
Filet und Backe | Selleriecreme | Romanesco | Walnussspätzle
Duett vom Schwäbischen Landschwein
29,00 €
Rinderfilet
Grüner Spargel | Kartoffelgratin | Pfeffer-Sherry-Sauce
Rinderfilet
40,00 €
Pfirsich Melba
Pfirsich-Panna cotta | Himbeersauce
Pfirsich Melba
10,00 €
Brownie-Cheesecake
Kirschragout
Brownie-Cheesecake
11,00 €
Birnenmousse
Haselnuss | Karamell
Birnenmousse
11,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Trollinger (im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport) ist der 20.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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