Speisekarte von Makamba

Fleischgerichte

Kitfo

Angebratenes Rindertatar, serviert mit Schafskäse im Tontopf

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kitfo Spezial

Rohes oder leicht gebratenes (Lebleb) Rindertatar in scharfer Soße, serviert mit Schafskäse im Tontopf

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schfinfin

Klein geschnittenes Fladenbrot mit Rind-, Lamm- oder Hühnerfleisch in Tomatensoße im Fladenbrotmantel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bamya

Okra – Schoten mit Rind-, Lamm- oder Hühnerfleisch in Tomatensoße

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karamara Spezial

Gegrilltes Lamm -, Rind oder Hühnerfleisch mit Zwiebel und Paprika an afrikanischer Butter

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Koanta Sga

Getrocknetes Lammfleisch mit Zwiebeln und Paprika

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Gomen Sga

Grünkohl mit Lamm-, Rind- oder Hühnerfleisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beyainetu (Probierplatte)

Lamm-, Rind- und Hühnerfleisch gekocht oder gebraten in Curry- oder Tomatensoße

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Fischgerichte

Safari Spezial

Gegrillte Forelle im afrikanischen Tontopf auf Ingera

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Makamba Tibs

Gebratenes Fischfilet* mit Zwiebeln in Curry -oder Tomatensoße, dazu Basmati Reis oder Couscous

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Afrika Tibs

Gebratenes Fischfilet* mit Zwiebeln an afrikanischer Duftbutter in einer Tomaten-Paprika Soße, dazu Basmati Reis oder Couscous

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Addis Spezial

Gebratener Thunfisch mit Zwiebeln, frischen Tomaten und Paprika, dazu Reis oder Couscous

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Vegetarische Gerichte

Alicha 1

Currygemüse mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Porree, Zucchini, Paprika und Sellerie

vegetarisch

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Alicha 2

Currygemüse mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Porree, Zucchini, Paprika, Sellerie, Bohnen, Brokkoli, Aubergine

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Yemiser Wet

Linseneintopf mit verschiedenen afrikansichen Gewürzen

vegetarisch

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Gomen

Gekochter Grünkohl mit Zwiebeln, verfeinert mit afrikanischen Gewürzen

vegetarisch

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Bamya Okra

Okra Schoten mit Zwiebeln und Sellerie in einer Tomaten- oder Currysoße

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shiro

Kichererbsen in Tomatensoße, abgeschmeckt mit afrikanischen Gewürzen

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beyainetu Addis (Probierplatte 1)

Alicha, Yemiser Wet, Gommen, Weißkohl und rote Bete

vegetarisch

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Beyainetu Gonder (Probierplatte 2)

Alicha, Yemiser Wet, Gommen, Weißkohl, Bamya Okra und rote Bete

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht