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Kashmir

Pforzheimerstraße 309
70499 Stuttgart

Speisekarte von Kashmir

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CHICKEN SOUP Hühnersuppe
3,80 €
MULLIGATWANY SOUP Currysuppe mit Reis und Zitrone
3,60 €
VEGETABLE SOUP Gemüsesuppe
3,80 €
DAL SOUP Linsensuppe indischer Art
3,80 €
TOMATENSUPPE Tomatencremesuppe
3,80 €
GEMISCHTER SALAT Wahlweise mit Joghurt- oder Kräuter/Öl/Essig-Dressing
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

KASHMIR SALAT Pikanter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Hühnerfleischstücken
7,90 €
YOGI SALAT Gemischter Salat mit Kichererbsen, Kartoffeln, Zitrone, Obst und Gewürzen (Indian style)
6,90 €
PAPADUM Knuspriges Linsenbrot mit Minzsauce
2,20 €
CHICKEN TIKKA Hühnchen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und nach indischer Art im Tandoor-Ofen gegrillt
6,10 €
TANDOORI CHICKEN Marinierte Hühnchenschlegel aus dem Tandoor Ofen
6,20 €
FISH TIKKA Fisch mit Joghurt und Gewürzen mariniert und im Tandoor-Ofen gegrillt
5,90 €
SAMOSA Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen
5,20 €
PAKORA Gemüsebällchen im Kichererbsenteig ausgebacken
4,90 €
CHICKEN PAKORA Hühnerbrustfilet im Kichererbsenteig ausgebacken
5,80 €
PANEER PAKORA Hausgemachter Käse mit Kichererbsenmehl ausgebacken
5,90 €
ALOO CHAAT Wilde Kartoffeln (Indian Style), Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Gurken
5,70 €
SEEKH KEBAB Delikat gewürztes Lammhackfleisch am Spieß im Tandoor-Ofen gegrillt
5,90 €
YOGI PAKORA PLATTE Paneer Pakora, Zwiebeln und Gemüse Pakora
KASHMIR SPEZIAL Zusammenstellung aus Paneer Pakora, Chicken Tikka, Fish Tikka, Seekh Kebab und Pakora
KASHMIR MENÜ 2 PERSONEN Detaillierte Beschreibung siehe Speisekarte
56,70 €
SAMRAT MENÜ 2 PERSONEN Detaillierte Beschreibung siehe Speisekarte
56,70 €
PUNJABI MENÜ 2 PERSONEN Detailiete Beschreibung siehe Speisekarte
44,80 €
MAYUR MENÜ 2 PERSONEN Detaillierte Beschreibung siehe Speisekarte
48,90 €
MAHARANI MENÜ 2 PERSONEN Detailiete Beschreibung siehe Speisekarte
56,50 €
Spezialitäten im Tandoor am Spiess gegrillt, serviert mit KASHMIR Basmati Reis und Sauce
RESHMI KABAB Hühnerfleischstücke in Cashew-Joghurt-Spezialgewürz-Marinade eingelegt
16,20 €
Tandoori Chicken Hähnchenschlegel mariniert
15,40 €
CHICKEN TIKKA Hühnerfleischstücke in Joghurt und Gewürzen eingelegt
16,20 €
MUTTON TIKKA Saftige Lammfleischstücke in Joghurt und Gewürzen eingelegt
17,80 €
MIX GRILL estehend aus Tandoori Chicken, Lamm Tikka, Chicken Tikka, Fisch Tikka und Seekh Kabab
18,90 €
SEEKH KABAB Frisch gehacktes Lammfleisch, delikat gewürzt
15,90 €
FISCH TIKKA Fisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt
16,90 €
KING PRAWN TANDOORI Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt
22,90 €
GARLIC CHICKEN Hühnchenschlegel in spezieller Knoblauch- Joghurtmarinade und Gewürzen eingelegt
17,50 €
Spezialitäten im Tandoor am Spiess gegrillt, serviert mit KASHMIR Basmati Reis und Sauce
PANEER TIKKA SOSLIK Hausgemachter Käse mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Joghurtsauce eingelegt, im Tandoor-Ofen gegrillt
16,40 €

vegetarisch vegetarisch

VEGETABLE SEEKH KEBAB Gemischtes Gemüse, gehackt mit Cashew-Rosinen-Gewürzen mariniert und am Spieß in Tandoor-Ofen gegrillt
16,10 €

vegetarisch vegetarisch

STOFFED TANDOORI ALOO Kartoffeln gefüllt mit hausgemachtem Käse, Nüssen mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln in Joghurtsauce eingelegt und im Tandoor gegrillt
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

Serviert mit KASHMIR Basmati Reis
FISH KORMA Fischfilet (Buntbarsch) mit Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, mit Sahnecurry verfeinert
14,40 €
FISH CURRY Fischfilet mit verschiedenen Gewürzen (pikant) zubereitet
14,90 €
FISH KARAHI Fischfilet (Buntbarsch) im Spezial-Topf mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereitet
14,90 €
PRAWN CURRY Krabben mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art gekocht
15,10 €
PRAWN MUGHLAI Krabben mit Sahne, Mandeln und Gewürzen zubereitet
15,90 €
Serviert mit Sauce
NAVRATAN BIRYANI Basmati Reis mit gemischtem Gemüse, Obst und traditionellen Gewürzen zubereitet, mit Mandeln und Cashewnüssen verfeinert
13,90 €
KASHMIRI BIRYANI Basmati Reis mit Hühnerfleisch, Lammfleisch und Dry Fruit (Cashew, Mandeln Rosinen) nach indischer Art
16,90 €
VEGETABLE BIRYANI Basmati Reis mit Gemüse und Gewürzen nach indischer Art
13,10 €
CHICKEN BIRYANI Basmati Reis mit Hühnerfleisch und Gewürzen nach indischer Art zubereitet
14,10 €
LAMM BIRYANI Basmati Reis mit Lammfleisch und traditionellen Gewürzen zubereitet
15,20 €
PRAWN BIRYANI Basmati Reis mit Shrimps und Gewürzen nach indischer Art
15,70 €
Serviert mit KASHMIR Basmati Reis
BHINDI MASALA Frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten und traditionellen Gewürzen, nach indischer Art gekocht
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

SHAHI PANEER Hausgemachter Käse, mit verschiedenen Gewürzen in einer Butter-Tomaten-SahneCurrysauce zubereitet (Spezialität des Hauses)
13,20 €

vegetarisch vegetarisch

DAMM ALOO KASHMIRI Kartoffel-Curry (gefüllt mit hausgemachtem Käse und Gemüse) mit Mandeln, Kokosnuss, in spezieller Sahnesauce zubereitet
13,40 €

vegetarisch vegetarisch

ALOO LUKHNAWI STYLE Kartoffeln in einer zauberhaften, pikanten Curry-Sauce mit traditionellen Gewürzen zubereitet und mit Fenchel und Kardamom verfeinert
11,20 €

vegetarisch vegetarisch

ALOO GOBI Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten, Zwiebeln und feinen Gewürzen, in einer speziellen Sauce gebraten
11,20 €

vegetarisch vegetarisch

VEGETABLE KOFTA Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokosraspeln und Sahnecurry (Unsere Empfehlung)
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

NAVARATTAN KORMA Gemischtes Gemüse mit Obst, Sahne und Nüssen, nach indischer Art zubereitet
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

MIXED VEGETABLES Gemischtes Gemüse mit auserlesenen Gewürzen zubereitet
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

ALOO BENGEN Gebratene Aubergine mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

BHARTHA Auberginen im Tandoor-Ofen gegrillt, püriert und mit Zwiebeln und Tomaten gekocht
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

PALAK PANEER Hausgemachter Käse, zubereitet mit Spinat und Gewürzen
12,40 €

vegetarisch vegetarisch

PANEER WAJID WADA Ein königlicher Leckerbissen aus der Küche des Wajid Ali Shah. Hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, zubereitet in einer cremigen Cashew-Mandel-Sahne-Sau
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

DAL MAKHNI Schwarze Linsen in einer cremigen Butter-Sauce und Gewürzen zubereitet
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

SAAG ALOO oder PALAK MATTER Spinat mit Gewürzen, Kartoffeln oder Erbsen, nach indischer Art gekocht
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

PINDI CHANA Kartoffeln mit Kichererbsen und Gewürzen gebraten
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

PANEER MASALA Hausgemachter Käse mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln
13,20 €

vegetarisch vegetarisch

DAL TARKA Gelbe Linsen mit traditionellen Gewürzen zubereitet
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

PUNJABI RAJMA MASALA Ein beliebtes nordindisches Gericht aus roten Kidney-Bohnen, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen zubereitet
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

Hühnerfleisch mit verschiedenen Currie, serviert mit KASHMIR Basmati Reis
CHICKEN KALI MIRCH Hühnchenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, in einer cremigen Sauce mit Sahne, Schwarzpfeffer, Cashewnüssen und Mandelpaste zubereitet
14,70 €
KASHMIR CHICKEN MASALA Hühnerfleisch mit Mandeln, Cashewnüssen und Mangostücken in Sahne-Currysauce
14,90 €
CHICKEN CURRY Hähnchenfleisch mit verschiedenen Gewürzen (pikant) zubereitet
12,40 €
CHICKEN KORMA Hühnchen mit Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, mit Sahne verfeinert
14,10 €
CHICKEN MADRAS Hühnerfleisch in scharfer Sauce mit Tomaten und Zitrone
12,90 €
CHICKEN SAGWALA Hähnchenfleisch mit Spinat, nach indischer Art zubereitet
12,90 €
CHICKEN VINDALOO Hühnchen in sehr scharfer Sauce, mit Kartoffeln zubereitet
13,50 €
CHICKEN LABABDAR Hähnchenfleisch mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln
13,90 €
CHICKEN TIKKA MASALA Hühnerbrust in Joghurt und Gewürzen eingelegt, gegrillt und mit Paprika und Tomaten gekocht
14,50 €
KARAHI CHICKEN Hühnchen zubereitet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomatensauce
14,80 €
BUTTER CHICKEN Hühnerfleischstücke zubereitet in einer Butter-Tomaten-Sahne-Currysauce mit traditionellen Gewürzen
14,70 €
CHICKEN JALFRAZIE Hühnerfleisch mit gemischtem Gemüse und Gewürzen zubereitet
13,90 €
Lammfleisch mit verschiedenen Currie, serviert mit KASHMIR Basmati Reis
MUTTON KALI MIRCH Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, in einer cremigen Sauce mit Sahne, Schwarzpfeffer, Cashewnüssen und Mandelpaste zubereitet
15,50 €
LAMM CURRY Lammfleisch in pikanter Currysauce zubereitet
13,90 €
LAMM KORMA Mit Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom, mit Sahne verfeinert
15,10 €
LAMM MADRAS Lammfleisch in scharfer Sauce, mit Tomaten und Zitrone zubereitet
14,30 €
LAMM VINDALOO Lammfleisch in sehr scharfer Currysauce, mit Kartoffeln zubereitet
14,90 €
MUTTON SAGWALA Lammfleischstücke zubereitet mit Spinat und verschiedenen Gewürzen
14,70 €
KARAHI GHOSH Zartes Lammfleisch im Spezial Topf (Karahi) mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomatensauce zubereitet
15,90 €
MUTTON LABABDAR Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art
15,70 €
MUTTON JALFRAZI Lammfleisch mit gemischtem Gemüse und Gewürzen zubereitet
14,80 €
BHINDI GHOSHT Zarte Lammfleischstücke mit frischen Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, nach indischer Art gebraten
15,90 €
KASHMIR SEEKH MASALA Mariniertes Lamm-Hackfleisch, gegrillt mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen, nach indischer Art gebraten
14,90 €
Typisch indische Joghurtspeise, mit Gewürzen abgerundet
PLAIN DAHI Milder Naturjoghurt
2,00 €
KHEERA RAITA Jogurt mit Gurken
2,90 €
MIXED RAITA Gewürzte Zwiebeln, Tomaten und Gurken in Joghurt
3,60 €
KASHMIR DIPS-TRIO Drei Dips, bestehend aus Joghurt-Minze, Tamarind und Chilli-Koriander (Green Chutney) Soße
1,80 €
ganz frisch aus dem Tandoor
NAAN Unser hausgemachtes Naan-Brot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken
2,90 €
BUTTER NAAN Hausgemachtes Naan-Brot mit Butter, im Tandoor gebacken
3,60 €
GARLIC BUTTER NAAN Hausgemachtes Naan-Brot, mit Knoblauch gewürzt, im Tandoor gebacken
3,90 €
MASALA BUTTER NAAN Hausgemachtes Naan-Brot, mit Butter und Gewürzen im Tandoor gebacken
3,70 €
KASHMIR CHEESE NAAN Hausgemachtes Naan-Brot, gefüllt mit hausgemachtem Paneer-Käse
5,10 €
KASHMIR KULCHA SPEZIAL Gefülltes Brot nach Ihrem Wunsch: Wahlweise mit Zwiebeln oder Kartoffeln oder Hackfleisch, im Tandoor gebacken
5,20 €
ROTI Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

BUTTER ROTI Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Butter
2,20 €

vegetarisch vegetarisch

GARLIC BUTTER ROTI Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Butter und Knoblauch
2,90 €

vegetarisch vegetarisch

PUDINA PAHRATHA Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Butter und Minze
3,10 €

vegetarisch vegetarisch

ALOO PAHRATHA Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Kartoffeln gefüllt und ausgebacken
4,20 €
Süßes zur Abrundung
MANGO CREAM Indische Mangocreme mit Nüssen und Kokosraspeln
5,10 €
BURFI Indisches Milch-Mandel-Konfekt
3,30 €
GULAB JAMUN Warme indische Milchbällchen mit Zucker, Mandeln und Kokosraspeln verfeinert, serviert mit Speiseeis mit Vanille-Geschmack
6,90 €
KASHMIR DA HALWA Indisches Dessert aus Grieß, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen mit Kardamom und Safran, mit Kokosraspeln verfeinert
4,90 €
Nur in Verbindung mit Hauptgerichten
BEILAGEN REIS Extra weisser Reis
3,20 €
BEILAGEN DAL TARKA Gelbe Linsen als Beilage
5,50 €
BEILAGE DAL MAGHANI Schwarze Linsen als Beilage
6,20 €
BEILAGE BUTTER SOSSE Butter-Sahne Sosse als Beilage
3,60 €
BEILAGE MIX VEGTABLES Gemischtes Gemüse mit auserlesenen Gewürzen zubereitet
6,40 €
Indische Joghurtgetränke
LASSI SÜSS oder SALZIG
3,20 €

vegetarisch vegetarisch

LASSI MANGO
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

LASSI MARACUJA
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

LASSI KOKOS
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

LASSI GRANATAPFEL
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kashmir ist der 13.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.