Speisekarte von José y Josefina
Beliebte Gerichte von José y Josefina
Pimientos del piquillo rellenos de carne con salsa de tomate
Paprikaschoten aus Navarra gefüllt mit Hackfleisch und Tomatensoße
Para compartir
Pimientos del piquillo rellenos de carne con salsa de tomate
Paprikaschoten aus Navarra gefüllt mit Hackfleisch und Tomatensoße
Jamón Iberico con pan crujiente, tomate y aceite de oliva
Iberischer Schinken mit knusprigem Tomatenbrot und Olivenöl
Croquetas caseras rellenas de Jamón Iberico
Hausgemachte Kroketten gefüllt mit iberischem Schinken
#Vegetarisch Plato de queso manchego curado y semicurado con membrillo y nueces
Käseteller mit 3 und 6 Monate gereiften Manchego dazu Quitte und Walnüsse
Chuletas de cordero con ajo-perejil sobre patata paja y salsa romesco
#Lammkoteletts mit Knoblauch-Petersilie auf Strohkartoffeln und Romescosoße
Pulpo a la brasa con trinxat de la Cerdanya
Gegrillter Oktopus mit Trinxat-Beilage aus Cerdanya
Croquetas de #gambas al ajillo sobre cebolla dulce y mayonesa de wasabi
Hausgemachte Kroketten gefüllt mit Knoblauch-#Garnelen an karamellisierten Zwiebeln und Wasabi Mayonnaise
Vegetarisch #Patatas bravas con nuestra salsa de José y Josefina
Kartoffelwürfel mit unser hausgemachten José y Josefina Soße
#Vegetarisch Pimientos de Padrón con escamas de sal
Gebratene kleine grüne Paprikas aus Padrón (Galizien) mit Meersalz
Albondigas en salsa española y patatas paja
Hackfleischbällchen in spanischer Gemüsesoße an Kartoffelsticks nach Art des Hauses
#Vegetarisch Aguacate a la plancha en salsa romesco y verduritas
Gegrillte Avocado mit Romescosoße und Gemüse
Aguacate a la plancha en salsa romesco con verduritas y gambas marinadas
Gegrillte Avocado an Romescosoße mit Gemüse und marinierten #Garnelen
Seguimos
#Vegetarisch Ensalada mezclun con tomate kumato y vinagreta de citricos con queso de cabra gratinado
Gemischter Salat mit Kumato Tomato und Zitrusvinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse
Ensalada mezclun con tomate kumato y vinagreta de citricos
Gemischter Salat mit Kumato Tomato und Zitrusvinaigrette mit frischem Thunfischfilet
#Vegetarisch Calabacin y Esparragos verdes salteados, sobre salsa de tomate secos, manchego rallado y aceite de albaca
Sautierte Zucchini und grüner Spargel, über einer Soße aus getrockneten Tomaten, geriebener Manchego Käse und hausgemachten Basilikum Öl
#Vegetarisch Verduras a la parrilla con salsa romesco
Grillgemüse mit Romescosoße
vegetariano #Gazpacho de tomate y sandia
Spanische kalte Gemüsesuppe mit Tomate und Wassermelone
Carnes
Entrecotte de ternera (250gr.) con chimichurri
Entrecôte (250g) mit Chimichurri-Soße. Bei jeder Bestellung dieses Gerichts spenden wir 1€ an das Olgahospital (“Olgäle”)
Pescados
Solomillo de atún rojo a la plancha, glaseado con terriyaki y naranja, sobre #guacamole casero, mayonesa de wasabi y cebolla dulce (poco hecho)
Gegrillter roter Thunfisch Steak mit Teriyaki und Orange glasiert gebettet in hausgemachter #guacamole mit Wasabi Mayonnaise und karamellisierten Zwiebeln (unser #Thunfisch Steak wird medium rare serviert)
#Zarzuela de pescado y marisco con salsa marinera (atún, rape, bacalao, almejas y gambas | minimo 2 personas)
“#Zarzuela” Fisch- und Meeresfrüchtepfanne (Thunfisch, Seeteufel, Kabeljau, #Venusmuscheln und #Garnelen | mind. 2 Pers.)
Arroces
#Vegetarisch #Paella de la huerta (minimo 2 personas) (vegetariano) › Arroz, judía verde, guisantes, brocoli, coliflor
Gemüsepaella (mind. 2 Pers.) › Reis, grüne Bohnen, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl
#Paella melosa de pescado y marisco (minimo 2 personas) › Rape, sepia, calamares, gambas, mejillones, almejas
Fischpaella (mind. 2 Pers.) › Seeteufel, Tintenfisch, Calamares, Garnelen, Miesmuscheln und #Venusmuscheln
Arroz negro (minimo 2 personas) › Sepia, calamar, pulpitos, chipiron y gambas (tinta calamar) acompañado con alioli
Schwarze Paella (mind. 2 Pers. | geschält) › Tintenfischtinte, Calamari, kleine Oktopusse, kleine Tintenfische und #Garnelen mit Alioli Dip
#Paella campera (minimo 2 personas) › Solomillo, cerdo Iberico, pollo
Fleischpaella (mind. 2 Pers.) › Rinderfilet, Iberisches Schweinefleisch, Hähnchen
Postres
Guarniciónes y salsas
Vielen Dank, dass Du speisekarte.de nutzt!
Wir wünschen Dir viel Spaß bei Deinem nächsten Restaurant Besuch.
Du hast Verbesserungsvorschläge oder hast fehlerhafte Informationen gefunden? Wir freuen uns über Dein Feedback!