Speisekarte von Citizen Long

STARTERS

SOM TAM MANGOSALAT

Gurke | Karotte | Spitzkohl | Koriander | Chili | Erdnuss | Fischsauce - optional - VEGAN mit Shabu Shabu Dressing ohne Chili

10,00 €

vegan

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MIXED BABYLEAF SALAT

Senf-Mirin Vinaigette | Karotte | Gurke | Erdnuss | Röstzwiebel

9,50 €

vegetarisch

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WOLFSBARSCH CEVICHE

Mais | Edamame | Chili | Rote Zwiebel | Erdnuss Koriander | Leche de Tigre

14,00 €

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GRILLED BEEF SALAT „BUN BO XAO STYLE“

Gegrilltes Rindfleisch | Reisnudeln | Paprika | Röstzwiebel Erdnuss | Limetten-Fisch-Sauce

13,00 €

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CHICKEN GYOZA 3 STÜCK

Hühnchen | Kohl | Knoblauch | Zwiebeln | Dumpling Sauce – optional – VEGAN mit Gemüsefüllung

9,50 €

vegan

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TEMPURA PULPO

Wasabi-Mayo | Limette

16,00 €

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SPICY LACHS TATAR

Limette | Daikon-Rettich | rote Bete | Sesam | Frühlingslauch

13,00 €

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MAIN COURSE

STICKY KOREAN CHICKEN

Chicorée | Purple Yam | Koriander | Chili Kimchi | Jasminreis

21,00 €

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SCHWEINEBAUCH „TAIWANESE STYLE“

Schwäbisch-Hällisches Landschwein | Pak Choi Purple Yam | Wasabi-Essiggurke | Jasminreis

22,00 €

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ENTENKEULE KONFIERT

Birnenpüree | fruchtiger Salat | Edamame Zitronengrassauce | Jasminreis

25,00 €

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BÜRGERMEISTERSTÜCK VOM RIND

Taropüree | gegrillter Chicorée | Röstzwiebel Himbeere | Chimichurri | Jasminreis

27,00 €

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LACHS „MISO STYLE“ LAUWARM SERVIERT

Misosauce | Tempura grüner Spargel | gegrillte Garnele Affila Kresse | Sushi-Reis

25,00 €

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LACHS TATAKI KALT SERVIERT

Avocado | Spargel | Salat | Sesam | Miso Unagisauce | Sushi-Reis

26,00 €

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VEGGIE MAIN COURSE

JAPANISCHER PFANNKUCHEN OKONOMIYAKI VEGETARISCH

Grüner Spargel | Spitzkohl | Karotten | Miso-Mayo | Aonori gemischter Salat | Avocado | Daikon-Rettich

22,00 €

vegetarisch

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FREGOLA NOODLES „CITIZEN LONG“ VEGAN

Spargel | Kirschtomate | Mango | Chili | Meerrettich Sojasoße | Limette

21,00 €

vegan

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GRÜNER SPARGEL GEGRILLT VEGETARISCH

Birnenpüree | Onsen-Ei | Röstzwiebel | Wasabi-Essiggurke Misosauce | Limette | Jasminreis

19,00 €

vegetarisch

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CRUNCHY TOFU VEGAN

Taropüree | gegrillter Chicorée | Himbeere | Unagisauce Chimichurri | Jasminreis

21,00 €

vegan

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VEGETABLE SIDE DISHES

RED DRAGON BLUMENKOHL VEGAN

Red Dragon Sauce | Sesam

6,00 €

vegan

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KIMCHI

Chinakohl | Chili | Fischsauce

5,00 €

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KOPFSALAT VEGAN

Senf-Vinaigrette | Sesam

5,00 €

vegan

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EINGELEGTE ROTE BEETE VEGAN

4,00 €

vegan

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SIDE DISHES

JASMINREIS

Sesam

3,50 €

vegan

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SUSHI-REIS

Kresse

3,50 €

vegan

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DESSERT

BANOFFEE

Bananen Espuma | Schokoladenerde | Cashew | Muskat | Meersalz | Sauerrahm-Eiscreme

11,00 €

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ERDBEERE

Mascarpone | gebrannte weiße Schokolade | Himbeersorbet

11,00 €

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