Ceviche in Stuttgart

PERU BOWL // GURKEN, CEVICHE, LIMETTE, MAIS & REIS //

"Ceviche“ von der Jakobsmuschel mit Avocado an Wildkräutersalat

Trilogía de Ceviche Landestypischer marinierter Fischtartar kalt in Zitronensaft und Gewürzen – auf Wunsch auch scharf. Drei verschiedene Ceviche-Sorten Lachs, Garnelen-Jakobsmuschel & Pangasius, mit hausgemachtem Knoblauchbrot serviert. Eine Delikatesse für Sushi-Liebhaber.

Tabla Magellanica – Für zwei Personen 2 kleine panierte Lachsfilets, in Knoblauch angebratene Meeresfrüchte mit roten Zwiebeln und Gewürzen, Ceviche Pangasiusfilet mariniert in Zitronensaft und Gewürzen, kalt in einer Muschelschale serviert, panierte Calamares und 2 Riesengarnelen an grüner Soße.

CEVICHE Barsch Sashimi in Sesamöl mit Koriander

Veganes Ceviche Kichererbsen | Grillpaprika | Bergamotte | Rauke

CEVICHE VON ROTEM TUNA GEFLÄMMTE AVOCADO / CHILI CREME / KORIANDER

Ceviche vom Lachs Gurke blaue Zwiebel | Limone an Blattsalat

Ceviche vom Lachs Gurke, blaue Zwiebel Limone an Blattsalat

TRILOGIA DE CEVICHE Kalte Seehecht-, Lachs- & Garnelenstücke, leicht scharf in Zitronensaft, serviert mit Knoblauchbrot.(Auch als Hauptspeise erhältlich: 16, 90 €)