Speisekarte von Alt Canstatt

SUPPEN

Rinderkraftbrühe

mit Schnittlauch

6,20 € mit Flädle

6,20 € mit Maultaschenstreifen

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Spargelcremesüppchen

mit frischen Kräutern

7,80 €

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SALATE

Beilagensalat

4,50 €

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Gemischter Salat

mit Kartoffel-, Gurken-, Kraut-, Karotten und Blattsalat

7,20 € klein

9,80 € groß

vegetarisch

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Kursaal Salat Hähnchen

bunte Blattsalate mit Hausdressing, gegrillten Hähnchenbruststreifen, frischem Obst und Cocktail-Dip

12,80 €

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Kursaal Salat vom Land & Meer

Filets vom Rind, Lachs, Garnele. Melone und Parmaschinken mit verschiedenen Saucen an Sommersalate

16,50 €

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Spargelcocktail

mit Krabben, Mango und Ananas

15,60 €

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Vitello Tonnato

Kalbsfleisch an Thunfischcreme mit Wildkräutersalat und gebratenen Pfifferlingen

16,80 €

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BOWLS & KLEINE GERICHTE

Schwäbischer Zwiebelrostbraten von der Färse

mit Trollingersauce und Röstkartoffeln

24,00 €

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Käsespätzle

mit Schnittlauch, Zwiebelschmelze und einem Beilagensalat

12,80 €

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Schwabenteller

mit einer geschmelzten Maultasche, Kraut- Schupfnudeln und Kartoffelsalat

13,50 €

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Linsen-Bowl

Linsengemüse mit Birne und geschmortem Kürbis an Kräutercreme und Falafel

14,80 €

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Quinoa- Bowl

mit Quinoa-gemüse, Kartoffelrösti, Wildkräuter und Apfelkompott

14,80 €

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Handgemachte Maultaschen geschmelzt

mit Kartoffel und Blattsalat, Zwiebelschmelze und Trollingersauce

12,80 €

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Handgemachte Maultaschen nach Art des Hauses

mit Schinken in Sahnesauce und Blattsalat

14,40 €

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SPARGEL

Stangenspargel

mit Neuen Kartoffeln, dazu zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise

18,50 €

vegetarisch

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Schinken

7,50 € gekocht

7,50 € roh

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Kalbsschnitzel

13,50 €

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Lachsfilet

14,00 €

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Schweinefilet

10,50 €

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HAUPTGERICHTE

Spargelrisotto

mit grünen & weißen Spargel und Wildkräuter

14,60 €

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Hausgemachte Cannelloni im Ofen gebacken

mit Ricotta, getrockneten Tomaten, Brokkoli, Spinat & Parmesan

14,80 €

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Gefüllte Avocado

mit Streifen von der Hähnchenbrust, gegrilltem Gemüse und Nüsse mit süßem Chili

15,60 €

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Wiener Schnitzel

klassisch in Butter ausgebacken, Preiselbeeren, Zitrone, Kartoffel- und Gurkensalat in Sahnesauce

22,50 €

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Zürcher Geschnetzeltes

mit Champignons in Kräutersahne, Kartoffelrösti und Beilagensalat

22,50 €

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Tagliatellini

mit Krabben an Dill-Sahnesauce

13,80 €

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Filet vom Lachs & Zander

mit Blattspinat und Safranrisotto an Tomatensahne

24,80 €

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Brust von der Maispoularde

auf Spargelrisotto und Schnittlauchsauce

20,50 €

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Zanderfilet

mit Süßkartoffelstampf an Tomatensahne

16,90 €

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BURGER

Cheeseburger

mit Burger Patty vom Rind, Cheddarkäse, Tomate, roten Zwiebeln, frische Gurke, dänischem Senf und Ketchup, dazu Pommes Frites

15,50 €

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BBQ Burger

mit Burger Patty, Bacon, BBQ Sauce, Tomate, roten Zwiebeln, Eisbergsalat und Pommes Frites

15,50 €

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Schwarzwald-Burger

mit Paddy vom Rind, Schinken, Camambert, Eisbergsalat, Preiselbeeren an BBQ-Sauce, dazu Pommes Frites

15,60 €

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Veggi Burger

mit Halloumi- Käse, gegrilltem Gemüse, Champignons, roten Zwiebeln, Tomate & Rucola Salat dazu Pommes Frites

13,80 €

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DESSERTS

Creme Brûlé von weißer Schokolade

mit Mango & Kokoseis

7,80 €

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Erdbeere – Tiramisu

mit Mascarponecreme und Erdbeeren

7,20 €

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Crunchielicious (Gewinner “Better Desserts“ 2016/2017)

lauwarmer Schokokuchen mit Papaya und Kokoseis

8,00 €

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