Gasthof zum Adler

Rahmsaute von frischen Pfifferlingen

mit hausgemachten Gartenkräuter-Semmelknödel und verschiedenen Gemüsen

Gegrilltes Jungschweinrücken

mit hausgemachter gebratener Wollschwein-Schwarzwurst und Apfelkompott mit einem Hauch Chili und Kartoffel-#Schupfnudeln

Gebratene Perihuhnbrust supreme

auf #Risotto von Pfifferlingen und schwarzen Piemonteser Reis mit verschiedenen Gemüsen

Rahmsaute von frischen Pfifferlingen

mit hausgemachten Gartenkräuter-Semmelknödel und verschiedenen Gemüsen

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes-Frites und kleinem Salatteller

Hausgemachte grobe Hegauer-#Bratwurst

mit Grillzwiebeln an Spätburgundersauce und Gemüse-Kartoffel-Gröstel

Gegrilltes Jungschweinrücken

mit hausgemachter gebratener Wollschwein-Schwarzwurst und Apfelkompott mit einem Hauch Chili und Kartoffel-#Schupfnudeln

Herzhaft gefüllter Wollschweinbraten (Mangalica ) und Schweinezüngle

an Hefeweißbier-Sauce mit verschiedenen Gemüsen und hausgemachten Spätzle

Geschmorter Rinderbug an kräftiger Rotweinsauce

mit verschiedenen Gemüsen und hausgemachten Semmelknödeln

Gebratene Perihuhnbrust supreme

auf #Risotto von Pfifferlingen und schwarzen Piemonteser Reis mit verschiedenen Gemüsen

Rosa gebratenes Steak vom Weideochsen unter der Kräuterkruste an Spätburgundersauce

mit verschiedenen Gemüsen und Kartoffelgratin

Plätzchen vom Wildscheinfilet an Räucherspeck-Sauce

mit gebratenen Pfifferlingen, verschiedenen Gemüsen und hausgemachten Spätzle

Felchenfilet auf der Haut gebraten auf #Risotto von Pfifferlingen und schwarzen Piemonteser Reis

mit verschiedenen Gemüsen

Große bunte Salatplatte

mit gebratenen Fischfilets und hausgebackenem Brot

Gemischtes Eis

ohne Sahne

Gemischtes Eis

mit Sahne

Affogato - Vanilleeis

mit Espresso und Schlagsahne

Verschiedene hausgemachte Sorbets

mit Sekt aufgespritzt

Knusprige Apfelringe an zweierlei Saucen

mit Vanilleeis und Schlagsahne

Geschwenkter Kaiserschmarren

mit Preiselbeeren an Vanilleschaum mit Walnusseis

Marillenbecher, Rahmeis

mit hauseingelegten Marillen, Himbeermark u. Schlagsahne

Hausgemachter Hegauer Apfel-Streusel-Strudel

an zweierlei Saucen mit Pistazieneis und Schlagsahne

Hausgemachtes Mousse au choccolate und gesalzenes Karamelleis

mit hauseingelegtem Aprikosenkompott an zweierlei Saucen

Verschiedene Rohmilchkäse

mit hausgemachtem Fruchtsenf

Hausgemachtes Schmalz vom Mangalica Wollschwein mit Brot

Bunter Salatteller

Hausgemachte Gänseleberterrine an Johannisbeer-Confit

mit Pflaumenweingelee hausgebackenem Zopfbrioche und kleinem Salatbouquet

#Antipasti von mediterranem Grillgemüse

mit gebratenen #Garnelen und Manchego Käse

Doppelte Rinderkraftbrühe

mit Wurzelgemüse, Rindfleisch und hausgemachten Maultaschen

Schaumsuppe von Pfifferlingen

mit kleiner Speckecke

Hausgemachte Raviolini

mit #Lachs gefüllt an Tomatenbutter mit Pesto verfeinert und mediterranem Gemüsen

Hausgemachte Raviolini

mit #Lachs gefüllt und Pesto verfeinert an Tomatenbutter mit mediterranem Grillgemüse und gebratenen Gamelen