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Zollerhof Brauerei Gaststätte

Leopoldstr. 42
72488 Sigmaringen

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Speisekarte von Zollerhof Brauerei Gaststätte

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2023
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Pfifferling Creme Suppe
6,70 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit überbackenen Käsecroutons
7,90 €
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Großer Burrata-Salat
auf bunten Tomaten mit Pinienkernen, Parmesanchips und Basilikum Pesto.
14,90 €
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Ofenfrischer Schweinsbraten
auf Dunkelbiersoße mit Semmelknödel und Kraut-Specksalat
18,90 €
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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
mit Champignons und Pfannenrösti
23,90 €
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Großer Gartensalat mit gebratenen Pfifferlingen
Gemischte Blatt- und Rohkostsalate mit Gartenkresse und Sprossen an einem hausgemachten Balsamico Dressing
14,70 €
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Schlemmer Teller
Schweinemedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm und Spätzle
24,90 €
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Rinderfilet mit Pfiff
Filetmedaillon mit Rahmpfifferlingen und Kroketten
34,90 €
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Zweierlei Aufstrich
mit Steinofenbaguette
6,90 €
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Sommerliche Rote Beete Carpaccio
mit Karotten, gerösteten Walnüssen, Orange, Apfelschnitz und karamellisiertem Ziegenkäse
14,90 €
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Schwäbische Maultaschensuppe
mit hausgemachtem Flädle und Gemüsestreifen
6,20 €
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Kleiner Gartensalat
gemischte Blatt- und Rohkostsalate mit Gartenkresse und Sprossen an einem hausgemachten Balsamico Dressing
6,70 €
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Salatschüssel mit Fischfilets
bunte Grüne- und Rohkostsalate,an einem hausgemachten Balsamico Dressing,mit gebratenen Fischfilets
16,90 €
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Cäsar Salat
bunte Grüne- und Romanasalat an einem hausgemachten Balsamico Dressing mit gebratener Maispoularde, Brezel-Croutons und Bergkäse
16,90 €
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Käsespatzen mit würzigem Bergkäse
Röstzwiebeln und Beilagensalat
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ratatouille-Risotto
tomatisiertes Gemüse mit einer erlesenen Würze aus Thymian, Olivenöl, und Pecorino
15,50 €
14,90 € auch als vegan erhältlich - ohne Pecorino

vegetarisch vegetarisch

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Brezen - Semmelknödel
mit Champignons in einer Kräuterrahmsoße
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Geschmorte Ochsenbäckchen
verfeinert mit einer Burgundersößle, Sommergemüse und Kartoffel-Thymianpüree
23,90 €
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Kalbsleber Berliner Art
mit Calvadossößle, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelschnitz
22,90 €
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Maispoulardenbrust
mit Thymianjus auf Ratatouille-Risotto
21,90 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Bratensößle, Röstzwiebeln, Käsespätzle und Beilagensalat
28,90 €
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Wiener Schnitzel
zwei kleine, panierte Kalbsschnitzel mit Pommes frites und Preiselbeeren
24,90 €
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Brauwerks Cheeseburger, 180 gr. Bratling
mit Cheddar, Speck, Zwiebelconfit und Coleslaw Salat dazu Pommes frites und Trüffeldip
17,90 €
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Kalbs-Rahmschnitzel, natur
mit gebratenen Champignons und Spätzle
23,90 €
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Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter und großem Salat
23,00 €
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Fischtrilogie (Zander-, Lachs-, und Wolfsbarschfilet)
auf Kräuterrahmsoße mit Gemüse und Crème fraîche gefüllten Kartoffeln
26,50 €
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Lachsfilet vom Grill
auf Safranrisotto mit Gemüsegarnitur und Limettenschaum
24,50 €
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Zanderfilet vom Grill, mediterran
auf Ratatouille Gemüse mit knuspriger Rosmarinkartoffeln
24,50 €
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Schweizer Wurstsalat
Lyoner und Emmentaler in Streifen geschnitten,mit roten Zwiebeln, Essiggurke und Brot
12,50 €
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Schwäbischer Wurstsalat
Lyoner und Blutwurst in Streifen geschnitten,mit roten Zwiebeln, Essiggurke und Brot
11,90 €
4,90 € eine Portion Bratkartoffeln dazu
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Ein Paar Weißwürste
mit süßem Senf und Brezel
8,50 €
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Crème Brûlée
mit Cherry Cookie Eis
9,90 €
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Erdbeer-Parfait
mit flambierten Erdbeeren
10,90 €
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Kokos- Panna Cotta
mit Mango-Sorbet, Mangopüree und Kokoschips
9,90 €
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Schoko Brownie
mit frischem Obst und Amarena Eis
11,90 €
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Waldfruchtsorbet
mit frischer Minze und Prosecco aufgegossen
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zollerhof Brauerei Gaststätte ist der 07.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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