Speisekarte von Villa Mare

VORSPEISEN

Cremige Tomatensuppe

5,30 €

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Bruschetta

knuspriges Hausbrot aus dem Steinofen, Knoblauch, Olivenöl, marinierte Tomaten, Rucola, Parmesankäse

6,20 €

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Antipasti für Zwei

Vitello, Burrata, Parmaschinken, gegrilltes Gemüse, Oliven, Pizzabrot Zusammenstellung gern nach Ihrer Wahl.

17,90 €

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Tarama

Fischrogencreme, Orangenfilets, Kalamata-Oliven, Crostini

6,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachstartar

frischer Lachs, Gurken-Carpaccio, Honig-Senf-Sauce

11,60 €

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Meeresfrüchten

Calamari, Oktopus, Garnelen, Muscheln in Brandysauce, gratiniert mit Käse

15,20 €

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Fetakäse aus dem Ofen

nach Art des Hauses

8,00 €

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SALATE

Schopska

Tomaten, Gurken, Paprika, Bulgarischer Schafskäse, Oliven, Peperoni

9,50 €

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Mista

knackige Salatmischung, Croûtons, Parmesan, Balsamicodressing oder Orangendressing

4,40 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Neptun

wie Mista, mit gebr. Fisch und Meeresfrüchten

14,30 €

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Pollo

wie Mista, mit gegrilltem Hähnchenfilet

12,50 €

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PIZZA

Alle Pizzen mit Bio-Tomatensauce und Mozzarella.

Margherita

mit frischem Basilikum, Extra Vergine Olivenöl

9,00 €

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Mare

frischer Lachs, Garnelen, Babyspinat, Knoblauch

15,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Diavola

Salami Piccante, geröstete Paprika, Peperoni

11,60 €

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Parma

Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse

13,40 €

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Tonno

Thunfisch, rote Zwiebeln, Oliven

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Verdura

gegrilltes Gemüse, Basilikum-Pesto

11,60 €

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PASTA

Spaghetti agli Scampi

Riesengarnelen, Weißweinsauce, frische Tomaten, Knoblauch, Chili und geriebenem Parmesan

15,20 €

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Spaghetti Carbonara

Speck, Eigelb, Pecorino, bunter Pfeffer

11,60 €

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Tagliatelle Salmone

frisches Lachsfilet, Babyspinat, fruchtige Romaten-Sahne-Sauce und geriebenen Parmesan

14,30 €

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Penne Mediterran

gegrilltes Gemüse, Tomaten-Sugo, geröstete Pinienkerne

12,50 €

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Ravioli Porcini•

gefüllt mit Steinpilzen, in Salbei-Trüffelbutter geschwenkt

13,40 €

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Lasagne

mit regionalem Rinderhackfleisch nach Omas Rezept

12,50 €

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FISCH

Lachsfilet

cremiger Spinat, Kartoffeln nach Tagesrezept

19,50 €

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Wolfsbarschfilets

cremiger Spinat, Kartoffeln nach Tagesrezept

20,60 €

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Oktopus aus dem Ofen

in leicht pikanter Tomatensauce, Knoblauch Baguette, Salat

21,50 €

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Gambas

fünf gegrillte Riesengarnelen (aus der Schale gelöst), hausgemachte Fischsauce "Rouille", Knoblauchbaguette, Salat

22,40 €

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Fischplatte “Villa Mare” - für Zwei

Salat, Tarama, Knoblauchbaguette, Lachsfilet, Wolfsbarschfilet, zwei Gambas, cremiger Spinat, Kartoffeln nach Tagesrezept, Fischsauce "Rouille"

52,00 €

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RISOTTO

Frutti di Mare

Meeresfrüchte, Safran, Prosecco

17,00 €

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frisch geriebener Parmesan +

1,50 €

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MEDITERRANE PFÄNNCHEN

Nach Art des Hauses serviert mit Steinofenbaguette und Salat

überbacken mit Mozzarella +

2,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrust (Meyer's Hof)

frisches Gemüse, Cassis-Rahm-Sauce, Crème Fraîche

16,50 €

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Filetspitzen (Duroc)

frisches Gemüse, Rotweinsauce, Crème Fraîche

17,90 €

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Rinderstreifen (aus der Region)

Pilzsauce, Speckbohnen, Trüffelbutter

19,50 €

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FLEISCH

Saltimbocca

Durocmedaillons belegt mit Parmaschinken und Salbei, Weißweinsauce, Gemüse des Tages, Kartoffeln

19,00 €

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VOM GRILL

serviert mit Gemüse und Kartoffeln nach Tagesrezept

Putensteak (Meyer's Hof)

ca 180 g Mango-Chilli-Sauce

17,90 €

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Drei Filetmedaillons (Duroc)

ca 180 g Demi-Glace

19,00 €

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Rumpsteak (aus dem Region)

ca 200 g Pfeffersauce

26,00 €

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Mixed Grill

ca 250 g Durocmedaillon, Putensteak, Rumpsteak, zwei Saucen nach Wahl

23,50 €

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