Villa Mare

Hausgemachte Tagessuppe

#Bruschetta

mit knuspriges Hausbrot aus dem Steinofen, Knoblauch, Olivenöl, marinierte Tomaten, Rucola, Parmesankäse

Rote-Bete #Carpaccio

mit gratiniertem Ziegenkäse, Rucola, Nüssen, Himbeere-Vinaigrette

Hausgemachte Tagessuppe

#Bruschetta

mit knuspriges Hausbrot aus dem Steinofen, Knoblauch, Olivenöl, marinierte Tomaten, Rucola, Parmesankäse

Rote-Bete #Carpaccio

mit gratiniertem Ziegenkäse, Rucola, Nüssen, Himbeere-Vinaigrette

#Vitello Tonnato

mit Kalbfleischcarpaccio, Thunfischcreme, Kapern

Gegrilltes Gemüse

mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Artischocken, geröstete Paprika und Oliven

#Antipasti für Zwei

mit #Vitello Tonnato, Burrata, Parmaschinken, gegrilltes Gemüse, Oliven, Hausbrot

Antipasto Solo

serviert mit Steinofenbaguette

Pil-Pil

mit #Garnelen in Knoblauchöl

Mista

mit knackige Salatmischung, Croutons, Parmesan, Balsamicodressing oder Orangendressing

Neptun

wie Mista, mit gegrilltem Lachsfilet

Pollo

wie Mista, mit gegrillter Hähnchenbrust

Hähnchenbrust (Meyer's Hof)

mit frischem Gemüse, Cassis-Rahm-Sauce, Crème Fraiche

Filetspitzen (Duroc)

mit frischem Gemüse, Rotweinsauce, Crème Fraiche

Rinderstreifen (aus der Region)

mit Steinpilzsauce, Speckbohnen, Trüffelbutter

Spaghetti agli Scampi

mit Riesengarnelen, Weißweinsauce, frische Tomaten, Knoblauch, Chili und geriebener Parmesan

#Spaghetti Carbonara

mit Speck, Eigelb, Pecorino, bunter Pfeffer

Tagliatelle Salmone

mit frischem Lachsfilet, Babyspinat, fruchtige Tomaten-Sahne-Sauce und geriebener Parmesan

Pasta Mediterran

mit gegrilltem Gemüse, Tomaten-Sugo, Burrata, frische Kräuter

Ravioli Porcini

gefüllt mit Steinpilzen, in Salbei-Trüffelbutter geschwenkt, geriebener Parmesan und Rucola

#Lasagne

mit regionalem Rinderhackfleisch nach Omas Rezept

#Wolfsbarsch vom Grill

mit mediterranes Gemüse und Kartoffeln

Gambas

fünf gegrillte #Garnelen (aus der Schale gelöst), hausgemachte Fischsauce, Beilage nach Ihrer Wahl

Fischplatte

mit Lachsfilet, Doradenfilet, zwei Gambas, hausgemachte Fischsauce, Beilage nach Ihrer Wahl

Saltimbocca

mit Duroc-Medaillons belegt mit Salbei, Weißweinsauce, Jus, hausgemachtem Duroc

Cotelette

mit Duroc-Kotelett, mediterranem Gemüse und Kartoffeln

Rinderfilet

mit gegrilltem Rinderfilet, Jus, Röstkartoffeln, Gartenkräuter

Margherita

mit frischem Basilikum, Extra Vergine Olivenöl

Mare

mit frischem Lachs, #Garnelen, Babyspinat, Knoblauch

Diavola

mit Salami Piccante, geröstete Paprika, Peperoni

Burrata

mit Cremiger Mozzarella, Datteltomaten, Rucola, Parmesan

Cotto e funghi

mit Kochschinken, frische Champignons

Parma

mit Kochschinken, Rucola, Parmesansplitter

Verdura

mit gegrilltem Gemüse, veganer Käse, geröstete Pinienkerne

Salami

mit Salami Milano, Oregano

Tonno

mit #Thunfisch, rote Zwiebel, Oliven

#Pizza di Capri

mit Ziegenkäse, frische Feigen, geröstete Pinienkerne, Serrano-Schinken

Tiramisu

nach Art des Hauses (alkoholfrei)

Mascarpone-Mousse

mit Passionsfrucht-Ragout, saisonalen Früchten, gehackten Pistazien

Baileys-Torte

mit Karamell, serviert mit Beerenragout, Krokant, Schokoladenschaum

Eis

verschiedene Sorten, je Kugel