Speisekarte von Prime Restaurant & Bar (im Strandhotel Ahlbeck)

Vorspeisen

KÜRBISCREMESUPPE

Kürbiskerne/ Kürbisöl

10,00 €

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AHLBECKER FISCHSUPPE

Ostseefische/ Wurzelgemüse/ Safran

10,00 €

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PRIME CAESAR SALAT

Romanasalat/ Croütons/ Bacon/ Parmesan Caesar-Dressing

12,00 €

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EXTRAS

mit Putenbruststreifen

8,00 € mit Knoblauchqarnelen

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTES KNOBLAUCHBROT

5,00 €

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BURRATINA "OFENWARM"

Tomatenmarmelade/ Vanille/ Salat hacienda pinares

14,00 €

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BEEF CARPACCIO

Salat/ Grana Padano/ confierte Tomate

16,00 €

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PRIME

WARMER ZIEGENKÄSE

Nüsse/ Kürbischutney/ Salat

14,00 €

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HAUSGEMACHTE SPINAT-RAVIOLI

Brokkoli/ geröstete Kerne/ Grana Padano

19,50 €

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SCHWEINEFILET MEDAILLONS

Rahmchampignons/ Herzoginkartoffeln

21,50 €

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KALBSLEBER BERLINER ART

Apfel-Zwiebel/ Kartoffelstampf

21,50 €

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WIENER SCHNITZEL

Preiselbeer/ Zitrone/ Pommes

26,00 €

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ZANDERFILET

Jus/ Zucchinigemüse/ Süßkartoffelpüree

24,00 €

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OSTSEESCHOLLE FINKENWERDER ART

Shrimps/ Speck/ Zwiebel/ Bratkartoffeln

26,00 €

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DUETT LACHS KABELJAU

Blattspinat/ Rote Bete-Kartoffelstampf

28,00 €

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VOM GRILL

DUROC SCHWEINEKOTELETT (350g)

19,00 €

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MAISPOULARDENBRUST (190g)

21,00 €

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RUMPSTEAK (220g)

24,00 €

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RINDERFILET (200g)

28,00 €

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ENTRECOTE (280g)

28,00 €

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HIRSCHRÜCKEN (200g)

26,00 €

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PRIME CHEESEBURGER (200g)

Bacon/ rote Zwiebel/ Tomaten/ Gurke/ Käse /Prime Sauce/ Pommes frittes

19,00 €

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MAKE IT DOUBLE 400 g

8,00 €

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PIMP UP YOUR DISH: SURF' N’ TURF OPTION

4 frische Knoblauchgarnelen

12,00 €

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Beilagen

KLEINER CAESAR SALAT

5,00 €

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ZUCCHINIGEMÜSE

5,00 €

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SPECKBOHNEN

5,00 €

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POMMES FRITTES

5,00 €

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BRATKARTOFFELN

5,00 €

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Saucen

PORTWEINJUS

4,00 €

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CHIMMICHURRI

4,00 €

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RIESLING KRÄUTER

4,00 €

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PFEFFER RAHMSAUCE

4,00 €

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Butter

KRÄUTERBUTTER

3,00 €

vegetarisch

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TOMATEN-PFEFFERBUTTER

3,00 €

vegetarisch

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Dessert

CREME BRÜLÉE

frische Früchte/ Crunch/ Minze

10,00 €

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SCHOKOLADENPARFAIT

Himbeere/ Crumble/ Gel/ Minze

10,00 €

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MASCARPONE-LIMETTENCREME

Früchte/ karamellisierte Nüsse/ Minze

10,00 €

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Saisonal

Gänsebrust

geschmort an Jus mit Rotkohl & Klößen

26,50 €

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Pasta & Pesto

paprika/Zuckerschoten & Cherrytomaten

18,50 €

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