Prime Restaurant & Bar (im Strandhotel Ahlbeck)

EXTRAS

mit Putenbruststreifen

KÜRBISCREMESUPPE

Kürbiskerne/ Kürbisöl

AHLBECKER #FISCHSUPPE

Ostseefische/ Wurzelgemüse/ Safran

KÜRBISCREMESUPPE

Kürbiskerne/ Kürbisöl

AHLBECKER #FISCHSUPPE

Ostseefische/ Wurzelgemüse/ Safran

PRIME CAESAR SALAT

Romanasalat/ Croütons/ Bacon/ Parmesan Caesar-Dressing

EXTRAS

mit Putenbruststreifen

HAUSGEMACHTES KNOBLAUCHBROT

BURRATINA "OFENWARM"

Tomatenmarmelade/ Vanille/ Salat hacienda pinares

BEEF #CARPACCIO

Salat/ Grana Padano/ confierte Tomate

WARMER ZIEGENKÄSE

Nüsse/ Kürbischutney/ Salat

HAUSGEMACHTE SPINAT-RAVIOLI

Brokkoli/ geröstete Kerne/ Grana Padano

SCHWEINEFILET MEDAILLONS

Rahmchampignons/ Herzoginkartoffeln

KALBSLEBER BERLINER ART

Apfel-Zwiebel/ Kartoffelstampf

#WIENER SCHNITZEL

Preiselbeer/ Zitrone/ Pommes

ZANDERFILET

Jus/ Zucchinigemüse/ Süßkartoffelpüree

OSTSEESCHOLLE FINKENWERDER ART

Shrimps/ Speck/ Zwiebel/ #Bratkartoffeln

DUETT LACHS #KABELJAU

Blattspinat/ Rote Bete-Kartoffelstampf

DUROC SCHWEINEKOTELETT (350g)

MAISPOULARDENBRUST (190g)

#RUMPSTEAK (220g)

RINDERFILET (200g)

#ENTRECOTE (280g)

HIRSCHRÜCKEN (200g)

PRIME CHEESEBURGER (200g)

Bacon/ rote Zwiebel/ Tomaten/ Gurke/ Käse /Prime Sauce/ Pommes frittes

MAKE IT DOUBLE 400 g

PIMP UP YOUR DISH: SURF' N’ TURF OPTION

4 frische Knoblauchgarnelen

KLEINER CAESAR SALAT

ZUCCHINIGEMÜSE

SPECKBOHNEN

POMMES FRITTES

#BRATKARTOFFELN

PORTWEINJUS

CHIMMICHURRI

RIESLING KRÄUTER

PFEFFER RAHMSAUCE

KRÄUTERBUTTER

TOMATEN-PFEFFERBUTTER

CREME BRÜLÉE

frische Früchte/ Crunch/ Minze

SCHOKOLADENPARFAIT

Himbeere/ Crumble/ Gel/ Minze

MASCARPONE-LIMETTENCREME

Früchte/ karamellisierte Nüsse/ Minze

Gänsebrust

geschmort an Jus mit Rotkohl & Klößen

Pasta & Pesto

paprika/Zuckerschoten & Cherrytomaten