Hotel Kleins Wiese

Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahm

mit Pommes frites und Salatteller

Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen, Eierstich und Gemüse

feines Bärlauchsüppchen

mit Lachsstreifen

Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen, Eierstich und Gemüse

feines Bärlauchsüppchen

mit Lachsstreifen

geräucherter #Lachs

mit frischen Reibekuchen, Meerrettich, Zwiebeln und Senf-Dill-Soße

Matjesfilet nach der schönen Hausfrau, #Bratkartoffeln

Frische Pfifferlinge

in Rahm, Serviettenknödel, Salat

gebackene Champignons

mit Remouladensoße im Salatnest

Schupfnudelplatten

mit Tomatenragout, Salat, Parmesa

Salatteller „Kleins Wiese“

mit karamelisierten Walnüssen, Haselnüssen, Oliven und Parmesan, dazu 200 g #Rumpsteak und gebratene Kräuterseitlinge, Brot und Butter

Zanderfilet auf Kirschtomaten-Zwiebellauchragout

mit Salat und Reistimbale

Original „#Wiener Schnitzel“

vom Kalbsrücken,Röstkartoffeln, Salatteller und Preisselbeeren

Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahm

mit Pommes frites und Salatteller

Schweineschnitzel „Madagaskar“ in pikanter Pfeffersoße

mit Kartoffelcroquetten und Salatteller

Wild:

rosa gebratenes Filet vom Hirschen an Kirsch-Sherrysoße,Preisselbeerbirne, Spätzle und Kräuterseitlinge

Dessert:

Tiramisu von weißer Schokolade, lecker…… , oder Mousse von brauner Schokolade, oder Cremé brûlée