Restaurant 327

Bayrischer Simmentaler Rinderrücken

Lauwarmer Handkäse

mit sauren Kartoffeln & Schnittlauchvinaigrette

Dreierlei #Bratwurst

Kalb, Schwein, #Lamm auf Kräuterrahmkraut

Winterlicher Blattsalat

mit Nußbuttervinaigrette und Sesam-Blätterteigstange

Kombination aus Blatt- und Rohkostsalaten

mit Nussbuttervinaigrette

Schaumsuppe von Kürbis und Kokos

mit kleinem Kürbissalat und gebratener Riesengarnele

Ziegenkäse karamellisiert und als Praline

mit Pumpernickel, Karotte und Orange

Hausgebeizter #Saibling

mit gebackener Teigtasche, Feldsalat und Granatapfel

#Wiener Schnitzel

mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und gebackener Petersilie

Ragout vom Reh

mit Bratapfel, Rotkraut und Serviettenknödel

Kabeljaufilet in Parmesanschaum

mit #Risotto, gebratenem Chicorée und Birne

Feine Bandnudeln

mit karamellisiertem Grünkohl, Haselnüssen und Schafskäse

Spinatknödel mit Babyspinat

in brauner Butter mit Parmesanspänen

Bayrisches Simmentaler Rinderfilet

Bayrischer Simmentaler Rinderrücken

Rücken vom Iberico Schwein

Hausmacher Wurstspezialitäten

mit Cornichons und Senf

Lauwarmer Handkäse

mit sauren Kartoffeln & Schnittlauchvinaigrette

Strudel vom #Saumagen

mit Preiselbeeren auf Ingwer - Lauchgemüse

Dreierlei #Bratwurst

Kalb, Schwein, #Lamm auf Kräuterrahmkraut

Gefüllte Frikadelle

mit Zwiebel – Senf – Marmelade auf Currywirsing

#Bratwurst, Leberknödel und #Saumagen auf Kräuterrahmkraut

Allerlei Crème Brûlée

Diverse Eis und Sorbets

mit Früchten der Saison

Halbflüssiger Schokoladenkuchen

mit Rahmeis vom Ingwer und Apfelterrine

Käsevariation von Tourette

aus Straßbourg