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Gewölberestaurant (im Gut Schelmerhof)

Rettenbach 24
94379 Sankt Englmar

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Speisekarte von Gewölberestaurant (im Gut Schelmerhof)

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Zuletzt aktualisiert am 22.09.2023
Spargelkremsuppe
mit Lachswürfeln und geröstetem Sesam
6,50 €
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Wildessenz
mit Rehleberknödel und Champignons
6,50 €
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Bayerische Tapasplatte
mit Parmaschinken und Melone, Tomate und Mozzarella, Carpaccio vom Rind, Räucherlachs, Jacobsmuschelspieß, geräucherter Entenbrust, Pflücksalat und Pestocrostini
17,50 €
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Salat “Gut Schmelmerhof”
Knackige Blattsalate in Balsamicodressing mit Kirschtomaten und Pestocrostini dazu gebratene Putenbruststreifen
13,50 €
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Salat “Gut Schmelmerhof”
Knackige Blattsalate in Balsamicodressing mit Kirschtomaten und Pestocrostini dazu warmer Ziegenkäse, Birne und Walnüsse
15,50 €
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Salat “Gut Schmelmerhof”
Knackige Blattsalate in Balsamicodressing mit Kirschtomaten und Pestocrostini dazu Scheiben vom Rinderfilet
18,50 €
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Gefüllte Ofenkartoffel
mit Schwammerl und Schafskäse im Salatnest mit Kräuter-Knoblauchdip
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle
in Bärlauchsoße mit Spargel, Kirschtomaten und gerösteten Schwammerl
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tournedos
vom Schweinefilet auf Käsespätzle an Rosmarinsoße und mit Gemüse umlegt
19,50 €
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Rehbraten
an Wacholdersoße mit gerösteten Schwammerl, Spätzle und Preiselbeeren
20,50 €
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Rosa gebratene Entenbrust
auf Wokgemüse mit Schupfnudeln und Thai-Currysoße
22,50 €
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Spargel
mit kleinem Wiener Kalbsschnitzel, zerlassener Sardellen-Kapernbutter und Neuen Kartoffeln
27,50 €
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Zwiebelrostbraten
von der Jungbullenlende mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
22,50 €
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Fangfrische Forelle
aus der Grünmühl „blau oder Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
19,50 €
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Medaillons
vom Seeteufel auf roten Balsamicolinsen mit Gemüse und Krustentiersoße
27,50 €
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ab zwei Personen
Rehrücken und Rehnüßchen
pro Person mit gerösteten Schwammerl, Gemüse, Blaukraut, Spätzle und Kroketten, dazu Wacholdersoße und Steinpilzrahmsoße
34,00 €
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Gutshofmenü
pro Person
65,00 €
1. Gang Rettichcarpaccio a la carte in Tomatenbalsamico mit Pflücksalat, geräucherter Entenbrust und Pestocrostini 15,50
2. Gang Rahmsuppe von der gelben Beete a la carte mit Petersilienwurzelchips 6,50
3. Gang Gegrillte Jacobsmuscheln a la carte an Safransoße mit Bandnudeln und Brokkoliröschen 18,50
4. Gang Passionsfruchtsorbet a la carte mit Prosecco 5.50
5. Gang Duett von Rinderfilet und Rehnüßchen a la carte auf Ragout von Spargel, Kirschtomaten und Pfifferlingen, dazu Kartoffelkrapfen und Cassissoße 4,50
6. Gang Flambierte Crêpe ab 2 Personen, pro Person, mit Orangensaft und Grand Marnier, dazu gemischtes Eis, Früchte, Schokoladensoße und Schlagsahne 11,50
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Dessertteller “Gut Schmelmerhof”
Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie
8,50 €
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Sorbet-Trilogie
von Passionsfrucht, Himbeere und Zitrone mit Prosecco
8,50 €
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Baileys-Schokoladenmousse
mit Früchten und Maracujasoße
8,50 €
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“Café complet”
Espresso & eine kleine süße Überraschung aus der Küche!
5,50 €
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5 Stück Fischstäbchen
mit Pommes frites
7,50 €
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Chicken Nuggets
mit Pommes frites
6,50 €
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Kleines Schnitzel
nach Wiener Art mit Pommes frites und Gemüse
7,50 €
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Spätzle oder gebratener Serviettenknödel
mit Bratensoße
5,50 €
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Spaghetti
mit Tomatensoße und Parmesan
5,50 €
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2 Stück Vanillecrêpe
mit Vanilleeis und Kiwi
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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ab 14.00 Uhr
Griebenschmalzbrot
mit Schnittlauch
5,50 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Emmentaler Käse in leichter Essigsoße, dazu Brot und Butter
7,50 €
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Gemischter Preßsack
sauer angemacht mit Essiggurke, dazu Brot und Butter
7,50 €
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Gebratener Leberkäse
mit Spiegelei und Kartoffelsalat
7,50 €
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Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut und Brot
7,50 €
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Gemischte Käseplatte
mit Emmentaler, Weichkäse, Obazda Weintrauben, Brot und Butter
10,50 €
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Brotzeitteller “Gut Schmelmerhof”
mit gemischtem Schinken, Landjäger, Obazda, Käse, Preßsack, Salami, dazu Brot und Butter
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gulaschsuppe
mit Bauernbrot
6,50 €
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Leberknödelsuppe
mit Gemüsestreifen
5,50 €
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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rahmschwammerl
mit gebratenem Serviettenknödel
12,50 €
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Salat „Gut Schmelmerhof“
Knackige Blattsalate in Balsamicodressing mit Kirschtomaten und Pestocrostini, dazu gebratene Putenbrust
12,50 €
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Geräuchertes Forellenfilet
mit knackigen Blattsalaten, Sahnemeerrettich und Toastecken
13,50 €
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Schweinenackensteak
mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Krautsalat und Wedgeskartoffeln
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gewölberestaurant (im Gut Schelmerhof) ist der 22.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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