Taj Tandoori

BUTTER CHICKEN

Saftige Tandoori-Hähnchenstück mit leckeren Gewürzen & Nüssen in einer cremigen Tomatensauce

MULLIGATAWNY

Delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet

YAKHNI (HÜHNERSUPPE)

Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom

MULLIGATAWNY

Delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet

YAKHNI (HÜHNERSUPPE)

Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom

LACHSEN SUPPE

Indische Knoblauchsuppe

SABZI SUPPE

Indische Gemüsesuppe

PAKORAS

Gemüse in Kichererbsenteig gebacken

ONION BHAJI

Zwiebelringe mit indischen Gewürzen gemischt in Kichererbsenteig ausgebacken

BENGEN PAKORAS

Auberginenstücke in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

#SAMOSA

Zwei #Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln & Erbsen mit Gewürzen nach nordindischer Art

MURGH PAKORAS

Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

PANEER PAKORAS

Hausgemachter Frischkäse in einem Teig aus Kichererbsenmehl frittiert

FISH PAKORAS “AMRITSARI”

Fischfilet in speziellem Teig ausgebacken

“TANDOORI” NAAN

Brot aus feinstem Mehl

“TANDOORI” #ROTI

Indisches Fladenbrot

“TANDOORI” LACHHA PARATHA

Mehrschichtiges flach gebratenes nordindisches Fladenbrot

BUTTER NAAN

Brot aus feinstem Mehl gefüllt mit Butter

“TANDOORI” ALOO PARATHA

In Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln

“TANDOORI” GARLIC NAAN

Brot aus feinstem Mehl mit Knoblauch

“TANDOORI” PANEER NAAN

Brot aus feinstem Mehl mit hausgemachtem Frischkäse

“TANDOORI” KEEMA NAAN

Brot aus feinstem Mehl mit saftigem, gehacktem Lammfleisch

GEMISCHTER SALAT

Salat, Zwiebeln, frischer Paprika, Oliven, Tomaten & Gurken

GEMISCHTER SALAT

Salat, Zwiebeln, frischer Paprika, Oliven, Tomaten & Gurken

PANEER SALAT

Salat, hausgemachter Frischkäse gegrillt im Tandoor, frischer Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Gurken

SALAT TAJ TANDOORI

Salat, gegrilltes "Tandoori" Hähnchenfilet, Zwiebeln, Oliven, Tomaten & Gurken

SALAT TAJ TANDOORI

Salat, gegrilltes "Tandoori" Hähnchenfilet, Zwiebeln, Oliven, Tomaten & Gurken

#RAITA

Erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken & Gewürzen

PLAIN RICE

BOONDI RAITI

Erfrischender Joghurt mit Kichererbsenbällchen & Gewürzen

BEILAGEN SALAT

Salat, Zwiebeln, Tomaten & Gurken

VEGETABLE #BIRYANI

Basmati-Reis gebraten mit Gemüse und feinen Gewürzen

#TANDOORI CHICKEN #BIRYANI

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Basmati-Reis, mild gewürzt, mit Mandeln, Röstzwiebeln, Kokosraspeln & Rosinen

LAMB #BIRYANI

Zartes Lammfleisch mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln & Rosinen

#BIRYANI JHINGA SHAHI

#Garnelen mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln & Rosinen

BUTTER CHICKEN

Saftige Tandoori-Hähnchenstück mit leckeren Gewürzen & Nüssen in einer cremigen Tomatensauce

CHICKEN MANGO #CURRY

Hähnchenfilet in Mango Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet

#CHICKEN TIKKA MASALA

Im Tandoor gegrilltes Hühnerfilet in einer traditionellen Tomaten-Sahne Soße

CHICKEN #VINDALOO

Pikantes Hühnerfleisch mit gebackenen Kartoffelstücken in einer scharf-gewürzten Sauce - nach "Goa-Art" zubereitet

CHICKEN TAJ TANDOORI

Im Tandoor gegrilltes Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in einer pikanten Soße

CHICKEN JALFEREZI

Zarte Hühnerfleischstücke in Currysoße mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit Frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten

CHICKEN KORMA

Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen & orientalischen Gewürzen

CHILLI #MASALA

Hühnerfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer speziellen roten Chili-Sauce (scharf)

KARAHI CHICKEN

Hühnerfilet-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräuter und Gewürze im Karahi zubereitet mit Currysoße

CHICKEN PALAK

Eine wundervolle Komposition aus eingelegtem Hähnchenfilet, Spinat, frischem Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen, nach Punjabi-Art gegart

CHICKEN NILGIRI

Hühnerfleisch mit Korianderblättern in orient. Kräutersauce aus Kokosmilch, grünem Chili, Minze & Spinat

LAMM #CURRY

Zartes Lammfleisch in Currysauce, nach indischer Art zubereitet

#LAMM NILGIRI

Lammfleisch mit Korianderblättern in orient. Kräutersauce aus Kokosmilch, grünem Chili, Minze und Spinat

#LAMM KORMA

Lammfleisch in einer cremigen Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen

#LAMM KARAHI

Zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer cremigen nordindischen Currymischung im Karahi zubereitet

LAMM #VINDALOO

Pikantes Lammfleisch mit gebackenen Kartoffelstücken in einer scharf gewürzten Sauce - nach „Goa-Art“ zubereitet

BHUNA #LAMM

Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten & Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

#LAMM JALFEREZI

Zarte Lammfiletstücke in Currysoße mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten

KARAHI CHOP (CHAMP)

#Lammkoteletts in Currysoße im Karahi zubereitet

PALAK #LAMM

Eine wundervolle Kombination aus eingelegtem Lammfleisch, Spinat, frischem Ingwer, Knoblauch & speziellen indischen Gewürzen nach Punjabi-Art gegart

ENTE JALFREZI

Knuspriges Entenfleisch in Currysauce mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten

ENTE #VINDALOO

Knuspriges Entenfleisch mit gebackenen Kartoffelstücken in einer scharf gewürzten Sauce - nach "Goa-Art" zubereitet

MANGO ENTE

Knuspriges Entenfleisch in Mango-Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet

ENTE KARAHI

Knuspriges Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer cremigen nordindischen Currymischung im Karahi zubereitet

ENTE KASHMIRI #MASALA

Knuspriges Entenfleisch mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, garniert mit frischem Koriander

CHICKEN TIKKA

Mariniertes saftiges Hähnchenfilet mit Paprika- & Zwiebelstücken sowie einer exotischen Gewürzmischung gegrillt

TANDOORI MIX

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten

#TANDOORI CHICKEN

Hühnerschenkel, 24 Stunden in einer milden Marinade aus Joghurt und nordindischen Gewürzen eingelegt - bis zur Perfektion im Lehmofen gegrillt

LAMM SHEEKH #KEBAP

Frisch gehacktes Lammfleisch mariniert in leckeren Gewürzen mit Knoblauch, Tomaten, Paprika, Ingwer und Koriander

PANEER TIKKA

Hausgemachter Frischkäse, mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen, gegrillt mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt

MALAI CHICKEN TIKKA

Marinierte Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Zitrone, Gewürzen und Sahne (Malai auf Hindi)

FISCH TIKKA

Seelachsfilet mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen, mit Paprika- und Zwiebelstücken gegrillt

ACHARI CHICKEN TIKKA

Saftiges Hähnchenfilet, mariniert in leckeren Gewürzen aus Pickle (Achar) mit Paprika- und Zwiebelstücken

TANDOORI CHAMPS (TANDOORI #LAMMKOTELETTS)

#LAMMKOTELETTS nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt und serviert auf einer heißen Platte

JHINGA SHAHI (TANDOOR #GARNELEN)

Gegrillte #GARNELEN, in einer speziellen Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen mariniert

HARYALI KEBAB

Hähnchenfilet mariniert mit Spinat, Minze, Ingwer & Knoblauch im Tandoor gegrillt mit Zwiebel- & Paprikastücken serviert auf einer heißen Platten

#LAMM TIKKA

Marinierte saftige Lammfleischstücke mit Paprika- & Zwiebelstücken sowie erlesenen Gewürzen gegrillt & serviert auf einer heißen Platte

JHINGA #CURRY

#Garnelen in Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet

JHINGA MANGO

#Garnelen in Mango Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet

“GOA” MACHI #CURRY

Fischstücke in einer wohlausgewogenen Mischung aus frischen Tomaten und verschiedenen milden Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

KARAHI #MASALA

Fischcurry mit Tomaten & einer Gewürzmischung, nach besonderer Art gebraten

FISCH #CURRY

Seelachsfilet in Currysauce mit feinen Gewürzen

TAJ TANDOORI #MASALA

Kochkunst aus "Bombay": #Garnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen & Paprika gebraten

PALAK PANEER

Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt & Gewürzen gebraten

DAL MAKHANI

Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer & Tomaten - eine Nacht lang, langsam über dem Lehmofen gegart, abgeschmeckt mit indischer Butter

#MALAI KOFTA

Bällchen aus Kartoffeln, hausgemachter Frischkäse & Gemüse in Weizenmehl frittiert, serviert mit köstlicher S0ße

AMRITSARI BENGAN

Ganze Aubergine über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

KARAHI PANEER

Hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und Gewürzen im Karahi zubereitet, mit Currysauce

CHANNA #MASALA

Kichererbsen gegart in einer nordindischen Sauce aus einer speziellen Gewürzmischung

BHINDI #MASALA

Okraschoten mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

ALOO PALAK

Kartoffeln mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten

VEGETABLE JALFREZI

Allerlei Gemüse der Saison in Currysauce mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika gebraten

DAAL TADKA

Linsen mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Knoblauch gebraten

MUSHROOM PALAK

Frische Champignons mit Spinat, Zwiebeln und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten

BOMBAY ALOO

Kartoffeln in kräftiger Zitronengrass0ße

ALOO GOBHI #MASALA

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

PANEER TIKKA SASLIK

Gegrillter hausgemachter Frischkäse in einer Spezialsoße

SHAHI PANEER

Hausgemachter Frischkäse in einer Soße aus Sahne, Tomaten & Gewürzen gebraten

GULAB JAMUN

Hausgemachte Grießbällchen

MANGO CREME