Hotel-Restaurant Bruchwiese

Name: Hotel-Restaurant Bruchwiese
Address: Preußenstraße 68, Saarbrücken, 66111, de
Telephone: 0681 303 95519
Price range: €€

4.2(5)

•

international

•

geschlossen

Speisekarte von Hotel-Restaurant Bruchwiese

Beliebte Gerichte von Hotel-Restaurant Bruchwiese

Kartoffel-Sellerie-Suppe

€ 6,90

mit Kürbiskernöl und Selleriestroh

Badische Rindfleischsuppe

€ 8,90

mit geschmorten Zwiebeln, Käse und Kräuterkrusti

Gebackener Ziegenkäse

€ 9,50

Mit Honig und Lavendel an Birnen-Feigen-#Carpaccio

Vorspeisen

Kartoffel-Sellerie-Suppe

€ 6,90

mit Kürbiskernöl und Selleriestroh

Badische Rindfleischsuppe

€ 8,90

mit geschmorten Zwiebeln, Käse und Kräuterkrusti

Gebackener Ziegenkäse

€ 9,50

Mit Honig und Lavendel an Birnen-Feigen-#Carpaccio

Hausgemachte Fischterrine

€ 9,50

mit Rote-Beete-Salat

Hauptgerichte

Maispoularde

€ 22,50

mit kandierten Cranberries, Erdnussskartoffeln und Spitzkohl-Möhren-Gemüse

Gefüllte Schweinebäckchen

€ 24,50

kleinem Dibbelabbes und geschmorten Gemüse

Edel-#Cordon bleu vom Kalb

€ 26,00

mit Prosciutto und Bergkäse gefüllt, #Bratkartoffeln und Salat

Klassisches #Wiener Schnitzel

€ 24,00

aus zartem Kalbsrücken mit #Bratkartoffeln und Salat

Spezialitäten

#Rehbraten

€ 24,00

mit Barolo-Birne, Kartofffel-Sellerie-Pürrée und karamelisiertem Rosenkohl

Hausgemachte Brezel-Semmelknödel

€ 16,50

auf Waldpilzragout

#Kabeljau

€ 26,00

im Lauchmantel in Safran-Weinsauce pochiert, Ricotta-Spinat-Nocken

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Gasthaus Altes Haus

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