Bonne Table im La Residence

Faktoreistraße 2
66111 Saarbrücken


Speisekarte von Bonne Table im La Residence

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Zuletzt aktualisiert am 10.03.2023
Karotten-Ingwer-Suppe mit Scampi
8,50
Cappuccino von Steinchampignons mit Chorizo-Sacristain
8,00
„Beeftea“ mit kleiner Pot-au-Feu-Einlage
8,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Winterlicher Gemüsetopf mit Olivenschnecke
7,50
Winterlicher Gemüsetopf mit Mettwürstchen
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatbouquet mit gebratenen Putenbruststreifen und Orangendressing
12,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatbouquet mit gebratenen Putenbruststreifen und Orangendressing
kleiner Salat
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Löwenzahnsalat mit Krachelcher, Speck und Spiegelei
13,00
Löwenzahnsalat mit Krachelcher, Speck und Spiegelei
kleiner Salat
10,00
Feldsalat
mit italienischem Landschinken,
Lardo-Croutons und karamellisierten Walnüssen
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
mit italienischem Landschinken,
Lardo-Croutons und karamellisierten Walnüssen
kleiner Salat
11,00
Wintersalat mit Brunnenkresse, Speck-Ziegenkäse-Talern und Weintrauben
14,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lauwarme geräucherte Entenbrust
an Schwarzwurzel-Feldsalat
mit Walnuss-Holunder-Dressing
15,00
Froschschenkel »à l’ancienne«
10,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Froschschenkel »à l’ancienne« als Hauptgericht
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspänen und Crema di balsamico
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti mit gebratenen Scampi, getrockneten Tomaten, Knoblauch und Pinienkernen
16,00
Pain Perdu mit Foie Gras von der Gans, Pflaumenchutney und Trüffeljus
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Duett von gratinierten Jakobsmuscheln und gebratenen Scampi
18,00
Daube von Rinderbäckchen langsam geschmort, auf Polentaschnitte
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Stroganow“ von Rinderfilet mit hausgemachten Spätzle und crème fraiche
19,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak mit Rotwein-Schalotten, Gemüsefagots und Bratkartoffeln
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Rinderfilet, von Hand geschnitten mit Bratkartoffeln
10,00
Hirschsteak mit Pfefferkirschen, Wirsing-Flan und Haselnuss-Schupfnudel
20,50
Gebratenes Kalbskotelette mit Trüffelbutter, Vichy-Karotten und gratiniertem Kartoffelfächer
21,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganze, entgrätete Mandelforelle an Blattspinat mit Petersilienkartoffeln
19,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Zander „Forestière“, auf Champagner-Kraut mit Salzkartoffeln
19,50
Pot-au-Feu von Skreifilet mit Zitrusfrucht-Emulsion
21,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Coupe de Glace / Eisbecher
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Coupe de Glace / Eisbecher mit Sahne
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème brûlée traditionnelle
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarrn mit Walnuss-Eis und Schlehen-Konfitüre
8,00
Trio vom Winterapfel Apfelbeignet, Calvados-Apfel und Bratapfeleis
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sabayon parfümiert mit Cointreau auf Spekulatius-Eis
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cafe Gourmand Espresso mit 3 verführerischen Kleinigkeiten
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bonne Table im La Residence ist der 10.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.