Hotel-Restaurant Angelo

Insalata #Caprese

Tomatenvariation | Büffelmozzarella

#Vitello Tonnato

Kalbfleisch dünn geschnitten | #Thunfisch Soße | Kapernäpfel

Melanzane alla Parmigiana

Auberginenlasagne

Insalata #Caprese

Tomatenvariation | Büffelmozzarella

#Vitello Tonnato

Kalbfleisch dünn geschnitten | #Thunfisch Soße | Kapernäpfel

Melanzane alla Parmigiana

Auberginenlasagne

#Antipasti Misti

#Antipasti aus unserer Feinkosttheke

Car paccio die Bar babietola

Rote Bete | Karamelisierter Ziegenkäse | Mango | Rucola

Insalata Ar te Cesare

Gemischter Salat | gegrillte Hähnchenbrust (Metzgerei Petermann) Caesar-Dressing | Croûtons | Parmesan | Ei

Insalata Manzo

Gemischter Salat | Steakstreifen | Kirschtomaten | Ei

Insalata Tonno

Gemischter Salat | #Thunfisch | Oliven | Zwiebeln | Sardellen | Ei | Artischocken

Ravioli

Spinat und Ricotta | Butter | Kirschtomaten | Rucola | Parmesan

Gnocchi

Tomatensoße | Mozzarella

#Lasagne

Schinken | Erbsen | Spinat | Hackfleisch-Bechamelsoße

All Angelo

Rinderfiletstücke | Champignons | pikante Pfeffersoße

Salsiccia

Italienische, grobe Wurst (Metzgerei Petermann) | Tomatensoße | Peperoncini

All Amatriciana

Guanciale (Speck) | Tomatensoße | Peperoncini

Aglio e Olio

Olivenöl | Knoblauch | Kirschtomaten | Peperoncini

Alla Norma

Fruchtige Tomatensoße | Aubergine | Basilikum

Gamberi & Zucchini

#Garnelen | Zucchini

Carbonara

Guanciale | Ei | Parmesan

#Pizza Prosciutto & Funghi

Tomatensoße | Mozzarella | Kochschinken | Champignons

#Pizza Picante

Tomatensoße | Mozzarella | Peperoniwurst | Zwiebeln | Paprika | Chili

#Pizza Parma

Tomatensoße | Mozzarella | Parmaschinken | Rucola | gehobelter Parmesan

#Pizza Margherita

Tomatensoße | Mozzarella | Basilikum

#Pizza Bianca

Olivenöl | Sardellen | Oliven | Parmesan

Knoblauch

Paprika, Champignons, Zwiebeln, Oliven je

Salami

Peperoniwurst, Sardellen, Kochschinken je

Artischocken

gegrillte Auberginen, #Thunfisch, N‘duja je

Büffelmozzarella, Rucola

je

Salsiccia

je

Filetto Angelo

Rinderfilet in pikanter Pfeffersoße

Filetto alla Griglia

Rinderfilet vom Grill

Bistecca Cipolle

Premium Roastbeef | Zwiebeln

Tagliata di Manzo

Premium Roastbeef tranchiert | Rucola | gehobelter Parmesan

Paillard vom Kalbsrücken

Kalbsrücken (Metzgerei Petermann), kurzgebraten

Scaloppina Parmigiana

#Schnitzel vom Kalb (Metzgerei Petermann) | Bolognesesauce | Überbacken

Gamberoni alla Angelo

Riesengarnelen | Knoblauch | Zitrone | Petersilie

Pommes Frites

oder Rosmarin-Kartoffeln

Hausgemachte Pasta

oder Saisonales Gemüse

Gemischter Salat

#Panna Cotta

Mit frischen Früchten

Cassata Siciliana

Aus der Eismanufaktur Kaos

Cr umble

Riccota-Mascarpone Crumble | frische Früchte

Sor betto

Hausgemachtes Zitronensorbet

Prosecco

Champagner