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Hotel Tilman Riemenschneider

Georgengasse 11
91541 Rothenburg ob der Tauber

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Speisekarte von Hotel Tilman Riemenschneider

Zuletzt aktualisiert am 10.01.2024
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Frische Salate in Frenchdressing „Mimosa“
7,00 €
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Blattsalate in Kräuterdressing
mit hausgebeiztem Lachs, Honig-Dillsauce
17,80 €
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Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
auf Salaten, dazu fruchtiger Hausmachersenf
16,00 €
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Rustikaler Vesperteller
fränkische Wurstsorten, Schinken, Käse und „Obazder“ (angemachter Camembert) dazu verschiedene Brotsorten und Butter
17,80 €
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Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl – vegetarisch- |
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fränkische Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Grießnockerln und Speckknödeln
7,00 €
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Zanderfilet mit Rosmarin gebraten
hausgemachte Kürbis-Kartoffelplätzchen aus der Pfanne und gemischter Salat
33,00 €
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Gebratene Serviettenknödelscheiben und frisches Gemüse auf rote Bete-Rahmsauce
mit frisch geriebenem Meerrettich – vegetarisch-
19,50 €
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Tagliatelle mit frischem Gemüse und Pilzen
in Olivenöl gebraten mit Parmesanspänen -vegetarisch- oder Nüssen & Saaten –vegan-
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rehbraten aus der Keule in Wacholder-Ginsauce mit Preiselbeeren Speck-Rosenkohl und hausgemachte Spätzle
29,00 €
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4 fränkische Rostbratwürstchen
auf Specksauerkraut, mit Meerrettich und Peterle-Kartoffeln
12,50 €
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Rösch gebratenes Spanferkelschäufele nach fränkischer Art
in Bierkümmelsauce, hausgemachtes Bayerisch Kraut und Kartoffelknödel
21,80 €
19,30 € kleine Portion
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Portion Grillente
in Beifußjus, mariniertes Apfelblaukraut und Kartoffelknödel* ¹¹
28,00 €
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Schweinelendchen
in bunter Pfeffersauce, Gemüseauswahl und hausgemachte Schupfnudeln
26,50 €
24,00 € kleine Portion
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Geschnetzelte Filets vom Rind und Schwein
in Pilzrahm, feines Gemüse und hausgemachte Spätzle
28,50 €
26,00 € kleine Portion
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Wiener Schnitzel vom zarten Kalbsrücken
mit Pommes frites und gemischte Salate
32,00 €
29,50 € kleine Portion
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Rumpsteak mit pikanter Kräuterbutter
dazu knusprige Bratkartoffeln und Salatteller
34,50 €
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Affogato al caffè
eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit heißem Espresso übergossen
4,80 €
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Heißer Apfelstrudel
mit Gourmet-Vanilleeis und Sahne – oder mit Vanillesauce
7,50 €
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Fränkischer Quittenbrand
Hauszwetschge Obstbrand aus Birnen und Äpfeln
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Tilman Riemenschneider ist der 10.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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