Speisekarte von Hotel Tilman Riemenschneider
Beliebte Gerichte von Hotel Tilman Riemenschneider
Etwas vorweg – oder für den kleinen Hunger
Aus dem Suppentopf
Hausgemachte fränkische Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Grießnockerln und Speckknödeln
Gebratenes Zanderfilet
mit Rosmarin in Butter gebraten Kräuterkartoffeln und gemischter Salat
Gebratene Serviettenknödelscheiben
und frisches Gemüse auf Rote Bete-Rahmsauce mit frisch geriebenem Meerrettich
Tagliatelle mit frischem Gemüse und Pilzen
in Olivenöl gebraten mit Parmesanspänen -#vegetarisch- oder Nüssen & Saaten –#vegan-
Typisches aus der Region
#Rehbraten aus der Keule
in Wacholder-Ginsauce mit Preiselbeeren Speckrosenkohl und hausgemachte Spätzle
Rösch gebratenes Spanferkelschäufele
nach fränkischer Art in Bierkümmelsauce, serviert mit Bayerisch Kraut und Kartoffelknödel
Geschnetzelte Filets vom Rind und Schwein
in Pilzrahm, mit feinem Gemüse und hausgemachten Spätzle
#Wiener Schnitzel vom zarten Kalbsrücken
pommes frites und bunt gemischte Salate
Dessert
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