Speisekarte von Zum Schiffchen

Tageskarte

Rindsroulade "Traditionelle Art"

Gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Sauergurke, dazu Rotkohl und Klöße

19,50 €

Schmeckt mir!

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Kohlroulade

mit eigener Sauce und Kartoffeln

14,00 €

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hausmacher Bratwurst

mit Röstzwiebeln, Sauerkraut und Kartoffelpüree

12,50 €

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Heringsfilet nach "Hausfrauen Art"

mit Apfel, Zwiebel und Sauergurke in Schmand, dazu Kartoffeln

12,50 €

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Wildschweinbraten "Hubertus"

mit Pfifferlingen, Preiselbeerapfel, Rotkohl und Klößen

22,00 €

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Suppen

Rinderkraftbrühe "Royal"

mit Einlage

4,00 €

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Tomatensuppe

mit Basilikum und Sahnehaube

4,50 €

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Salate

Großer gemischter Salatteller "Schafskäse"

Mit verschiedenen Salaten und Rohkostsalaten der Saison, Sauce Vinaigrette und Schmanddressing, Schafskäse und Schinken

9,90 €

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Großer gemischter Salatteller "Putenstreifen"

Mit verschiedenen Salaten und Rohkostsalaten der Saison, Sauce Vinaigrette und Schmanddressing, gebackene Putenstreifen

10,90 €

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Beistellsalat

Gemischte Salate und Rohkostsalate der Saison mit Sauce Vinaigrette und Schmanddressing

4,00 €

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Aktionskarte

Nur Donnerstags! - auf Vorbestellung

Spare Ribs

mit Dips

15,50 €

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Dazu als extra Beilagen:

Portion Pommes

3,00 €

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Baguette

2,00 €

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Portion Bratkartoffeln

3,50 €

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gemischter Salatteller

4,00 €

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Grillhaxe

mit hausgemachten Semmelkößen, Apfelrotkohl und veganer Schaumsuppe ( 0,3 l Martini Bier)

21,50 €

vegan

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Hauptspeisen

Vegetarische, vegane und kleine Speisen

Omlette "Jäger Art"

von 3 Eiern mit Champignons in Rahm, Kräuterkartoffeln und Salatteller - vegetarisch -

10,50 €

vegan

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Gebackener Fetakäse

mit Grillgemüse und Tomatensauce, dazu ein gemischter Salatteller - vegetarisch -

11,50 €

vegan

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Rösterbrot nach "Burgfrauen Art"

2 Schweinemedaillons mit Pfefffersauce, Perlzwiebeln, Champignons, Salatgarnitur und Rösterbrot

13,00 €

vegan

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Rösterbrot nach "Art des Hauses"

Kleines Schweineschnitzel mit Champignons in heller Rahmsauce, dazu Salatgarnitur und Rösterbrot

12,50 €

vegan

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Matjesfilet "Bornholm"

auf Vollkornbrot mit Zwiebeln und Sauergurke

9,00 €

vegan

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Kurzgebratene Hauptgerichte

Rumpsteak vom Grill

mit Röstzwiebeln, Pommes-frites und Salatteller

29,50 €

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Rumpsteak "Hofmeister"

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes-frites und gemischten Salatteller

29,50 €

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original Pariser Pfeffersteak

Cognacflambierte Pfeffersauce hausgemachte Kroketten und gemischter Salatteller

29,50 €

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Pfeffersack

alter Klassiker mit Senf, Zwiebeln und Schinken gerolltes Rumpsteak auf Pfeffersauce, mit Schinken und Paprikastreifen garniert, hausgemachte Kroketten und buntes Gemüse

29,50 €

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Für den kleinen Heißhunger

Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter und Bauernbrot

22,50 €

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Schnitzel

Schnitzel nach "Art des Hauses"

alter Klassiker mit frischen Champignons in heller Rahmsauce, gemischter Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites

17,00 €

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Nordhessisches Schmandschnitzel

mit Speck, Zwiebeln, Senf, Schmand und Kräutern mit Lattich in Kräuterschmand, dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites

17,00 €

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Nordhessisches Cordon-bleu

om Schwein- mit Handkäse und Schinken gefüllt auf Sahnesauce mit gemischten Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites

17,00 €

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Schnitzel Tessiner Art"

mit Schinken, Kräutern, Tomate und Käse überbacken, gemischter Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites

16,50 €

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original Wiener Schnitzel

vom Kalb- Zitronengarnitur mit Sardelle und Kapern gemischter Salatteller Bratkartoffeln oder Pommes-frites

22,00 €

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Cordon-bleu

original vom Kalb- mit Tilsiter Käse und Schinken gefüllt, Mandelbutter, gemischter Salatteller, Bratkartoffeln oder Pommes-frites

23,00 €

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Steaks und Medaillons

"Grillpfanne"

seit Jahrzehnten bewährt- verschiedene Steaks, Rahmsauce, frische Champignons, Röstzwiebeln, hausgemachte Kräuterbutter, Berner Rösti und Gemüse

20,50 €

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Schweinemedaillons "Madagaskar"

mit Pfeffersauce, Pfifferlingen,Kroketten und Salatteller

21,00 €

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Schweinemedaillons "Art des Hauses"

Mit frischen Champignons in heller Rahmsauce, hausgemachte Kroketten und Salatteller

19,00 €

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Putengeschnetzeltes "Zürcher Art"

in der Pfanne gebraten- mit frischen Champignons in pikanter Rahmsauce, hausgemachte Butterspätzle und gemischter Salatteller

17,50 €

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kalte Speisen

belegtes Brot

mit Gehacktes, Leberwurst oder Blutwurst und Sauergurke aus eigener Fleischerei

6,50 €

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belegtes Brot

mit "ahler Wurst" und Sauergurke

8,50 €

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Strammer Max

mit rohen oder gekochten Schinken, Setzeier auf Bauernbrot und Sauergurke

9,50 €

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Portion "hessischer Schinken"

eigene Herstellung- mit Bauernbrot, Butter und Sauergurke

10,90 €

vegetarisch

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hessischer Bauernteller

regionale Wurstspezialitäten aus unserer Fleischerei mit Sauergurke, Bauernbrot und Butter

10,50 €

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Käseplatte

Diverse Käsesorten mit Bauernbrot und Butter

12,50 €

vegetarisch

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Portion "ahle Wurst"

eigene Produktion, natur gereift- mit Sauergurke und Bauernbrot

10,90 €

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Handkäs mit Musik

mit Zwiebeln, hausgemachtem Gänseschmalz und Bauernbrot

12,00 €

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Presskopf

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

12,00 €

vegan

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Fischgerichte

Gegrilltes Lachsforellenfilet "hessische Art"

mit einer Merrettich-Parmesankruste, Senfsauce mit Nudeln und Spinat in Käsesauce

22,50 €

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Desserts

unser Eis beziehen wir aus der Wolfhager Eisdiele "Da Peppo"

Kindereisbecher "Pinocchio"

2 Kugeln Eis mit Sahne

2,50 €

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gemischtes Eis

3 Kugeln

4,50 €

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gemischtes Eis mit Sahne

3 Kugeln

5,00 €

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gebackene Apfelbeignets

mit Vanillesauce

7,00 €

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nordhessisches Apfeltiramisu

mit Apfelkompott, gerösteten Mandelstiften und Rosinen

5,50 €

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Mohr im Hemd

warmes Schokotörtchen mit Kirschgrütze und Vanillesauce

7,00 €

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Pyramide

mit Baileyscreme

7,80 €

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