Rib-Eye Steak in Potsdam essen

1 Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

STEAK DRY-AGED

Wer ein Steak mit extralangem Knochen sucht, der ist beim Tomahawk-Steak gut aufgehoben. Dieser imposante Cut, der auch als Rib Steak Bone in oder Prime Rib Bone bezeichnet wird, stammt aus dem vorderen Rücken und ist eigentlich ein Ribeye Steak mit extra langem Knochen. Seinen Namen verdankt das Tomahawk-Steak seiner Form, die deutlich an den Tomahawk der Indianer erinnert.

9,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von 800 Grad Prime Beef Steakhouse (#15 der internationalen Restaurants in Potsdam) - Öffnet um 17:00 Uhr

Entrecote oder auch Rib-Eye-Steak

Das Entrecote (zwischen den Rippen) stammt aus der hohen Rippe des Rinds. In den USA wird es als Rib-Eye-Steak bezeichnet, was sich vom markanten Fettkern in der Mitte des Steaks ableitet. Das Entrecote kommt stets ohne Knochen und hat eine deutlich stärkere Marmorierung im Vergleich zum Rinderfilet. In der Mitte befindet sich ein Fettkern (das Auge). Das Entrecote ist daher besonders saftig und zart und bringt sehr viel Eigengeschmack mit. Wir servieren es mit hausgemachter Pfeffersoße mit grünen Pfefferkörnern, Karottenspalten, Broccoli und Rosmarin-Drillingen aus der Pfanne

28,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Loft (#4 der Cafes in Potsdam) - Jetzt geöffnet

Rib-Eye Steak & Salat

mit 300 Gramm Rib-Eye-Steak, Kräuterbutter, grobem Meersalz, Pfeffermischung, bunten Salat in Balsamico-Vinaigrette und Kräuter-Knoblauchciabatta

31,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von ALEX Potsdam, Wilhelmg (#10 der internationalen Restaurants in Potsdam) - Jetzt geöffnet

Entrecôte (Rib eye Steak, 300g)

ein Stück für Kenner, aromatisch und saftig.aus Argentinien

25,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von El Barón (#2 der Steak-Restaurants in Potsdam) - Jetzt geöffnet

Entrecote oder auch Rib-Eye-Steak

Das Entrecote (zwischen den Rippen) stammt aus der hohen Rippe des Rinds. In den USA wird es als Rib-Eye-Steak bezeichnet, was sich vom markanten Fettkern in der Mitte des Steaks ableitet. Das Entrecote kommt stets ohne Knochen und hat eine deutlich stärkere Marmorierung im Vergleich zum Rinderfilet. In der Mitte befindet sich ein Fettkern (das Auge). Das Entrecote ist daher besonders saftig und zart und bringt sehr viel Eigengeschmack mit. Wir servieren es mit hausgemachter Pfeffersoße mit grünen Pfefferkörnern, Karottenspalten, Broccoli und Rosmarin-Drillingen aus der Pfanne

28,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Hofgarten (#5 der mediterranen Restaurants in Potsdam)