Piroggen in Köln

Piroggen aus Blätterteig mit verschiedenen Füllungen

Frittierte Piroggen mit verschiedenen Füllungen

Pirogge Iwan Gontscharow Die Winterpirogge: gefüllt mit Kartoffeln, gebratenen Zwiebeln, Weißkohl und Tomaten, fein abgeschmeckt mit Majoran. Dazu reichen wir eine Moosbeeren-Schmand Sauce, sowie eine Salatbeilage. Das Wort „Pirogge ist von dem Wort „Pir“ (Festmahl) abgeleitet, und darum gibt es kein russisches Festmahl ohne Piroggen

Pirogge Kulebjaka Typisch russische Pirogge, gefüllt mit Hühnerfleisch, Champignons, Zwiebeln, hartgekochtem Ei und Butter, abgeschmeckt mit Dill. Dazu reichen wir eine Meerrettich-Schmand- Sauce sowie eine Salatbeilage.

Teigtaschen nach russischer Art dazu gebratener Speck oder Sauerrahm und kleiner Mixsalat

Teigtaschen mit Fleischfüllung dazu geschmorte Zwiebeln und kleine Mixsalat

Teigtaschen Mix 2 Sorten, aus dem Ofen (russicher Art u. m. Fleischfüllung) dazu kleine Mix-Gemüsesalat

Tscheburek gefüllte Pirogge mit Lammhackfleisch und einer Salatbeilage

Knysze mit Wurst Offene Piroggen mit Füllung aus belorussicher Wurst, Zwiebeln, Tomaten und Kräutern, mit Käse überbacken. Dazu Joghurt-Knoblauch-Sauce, sowie kleiner Salat.