Speisekarte von MaXimA Polnisches Bistro & Restaurant

Vorspeisen:

Rindfleisch Tatar, von Hand gehackt

(mit Zwiebeln, eingelegter Gurke, marinierten Champignons, Eigelb, Senf,)

12,90 €

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Salatmix mit Saisongemüsen und gekochtem Ei

(mit Vinaigrette oder cremigen Balsamico)

11,90 €

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Oscypek geräucherter Schafskäse aus Zakopane

gegrillt und warm serviert mit Rote Grütze, 'ne Scheibe Brot und etwas Knoblauchbutter

12,90 €

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Grüner Mix - Salat mit zarten Hähnchensticks vom Grill

veredelt mit hausgemachten Vinaigrette auf Joghurtbasis

13,90 €

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Drei Teigtaschen kross im Ofen gebacken, auf einem Salatkissen

Serviert werden zwei Sorten: nach russischer Art und mit Rindfleischfüllung

10,90 €

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Suppen:

Saure Roggenmehlsuppe

mit polnischer Weißwurst und gekochtem Ei

9,90 €

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Saure Roggenmehlsuppe

im knusprigem Brotlaib serviert mit gerösteten Wurst und gekochtem Ei

12,90 €

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Rinderkutteln Suppe

nach traditioneller polnischer Art

10,50 €

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Köstlicher ukrainischer Borschtsch

mit gemüsen und Sauerrahm-Kleks

9,50 €

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Hauptgerichte:

Paniertes Schnitzel von Rand zu Rand" nach polnischer Art

mit gebackenen Kartoffeln und Schmorkraut, oder kleiner Gemüsesalat nach Ihrer Wahl

20,90 €

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Rinderroulade mit schlesischen Klößen

und roter Bete, oder kleiner Gemüsesalat nach Ihrer Wahl

27,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bigos (Sauerkrauteintopf) nach altpolnische Art

mit gebackenen Knollen oder Brot

18,90 €

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Geschmorter Schweinenacken

mit Pflaumen-Knoblauch Füllung in Bratensauce mit Schinusbeeren, dazu schlesische Klöße Als Beilage empfehlen wir einen kleinen, gemischten Gemüsesalat

22,90 €

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Saftige, geschmorte polnische Entenkeule

mit roten Pfefferkörnern, schlesischen Klößen und Omas heißem Rotkohl

28,90 €

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Rindergulasch im Brot oder mit schlesischen Klößen

Als Beilage empfehlen wir eingelegte Salzgurken oder einen kleinen, gemischten Gemüsesalat

22,90 €

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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Knoblauchbutter

dazu Backkartoffeln a'la Pommes und gemischtes Gemüse vom Grill

21,90 €

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Leichter Salatmix mit Hähncheninnenfilet,

verfeinert mit Kirschtomaten und Erdbeer Balsamico Creme

19,90 €

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Zart gebratene Kalbsleber

serviert mit Süßkartoffeln und heißem Blaukraut. Auf Wunsch mit Bratensauce, verfeinert mit schwarzen Kirschen und Black Sherry Likör (+4,90€)

18,90 €

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Teigtaschen (Piroggen)

Teigtaschen nach russischer Art

(Kartoffel-Quark-geschmorte Zwiebel-Füllung) dazu gebratener Speck oder Sauerrahm und kleiner Gemüsemix-Salat

16,90 €

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Teigtaschen mit Fleischfüllung

(Rind) dazu geschmorte Zwiebeln und kleiner Gemüsemix-Salat

18,90 €

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Teigtaschen mit Sauerkraut-Steinpilz Füllung

dazu gebratener Speck oder Sauerrahm und kleiner Gemüsemix-Salat

18,50 €

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Teigtaschen Mix 3 Sorten

dazu kleiner Gemüsemix-Salat

19,90 €

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Teigtaschen nach russischer Art aus dem Ofen,

mit gebratenem Speck oder Sauerrahm dazu kleiner Gemüsemix-Salat

18,50 €

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Teigtaschen mit Fleischfüllung aus dem Ofen

dazu geschmorte Zwiebel, oder Sauerrahm und kleiner Gemüsemix-Salat

19,90 €

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Teigtaschen Mix 2 Sorten, aus dem Ofen (russicher Art u. m. Fleischfüllung)

dazu kleiner Gemüsemix-Salat

19,90 €

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Vegane Teigtaschen

Vega-Piroggen gefüllt mit Buchweizen, Pilzen, Majoran und Zwiebeln,

verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln dazu kleiner Gemüsemix-Salat

17,90 €

vegan

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Vega-Piroggen

mit geschmortem Sauerkraut, Zwiebeln und Waldpilzen dazu karamellisierte Zwiebeln und kleiner Gemüsemix-Salat

17,90 €

vegan

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Nachtisch

Käsekuchen-Dessert "MaXimA"

mit gestreuten Nüssen und Häufchen Schlagsahne. Das alles gestreift mit heisse Schokolade

8,90 €

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Süßer, heiße Pfannkuchen

gefült mit leckeren Quark und Himbeer-Waldfrucht Soße

9,90 €

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Eisdessert

(Vanille oder Schokoladeneis)mit Frucht Mousse und Schlagsahne

9,50 €

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Süße Teigtaschen mit Waldheidelbeeren-Füllung,

Vanillesauce und Schlagsahne

11,90 €

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Süße Teigtaschen mit Sauerkirschen-Füllung,

Vanillesauce und Schlagsahne

11,50 €

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Beilagen

Brot/Brötchen Portion

1,80 €

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Butter Portion

1,50 €

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Knoblauchbutter (Hausgemacht)

3,90 €

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Schmand (Sauerrahm)

1,60 €

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Gebratene Speckwürfel m. zwiebeln

2,50 €

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Salzgurke Portion

3,50 €

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Hausgem. Schmalz mit gebr. Speck

4,90 €

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Salzkartoffeln, Püree, Backkartoffeln

4,90 €

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Süßkartoffelpüree

6,90 €

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Schlesische Klöße (hausgemacht)

6,50 €

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Kleiner Gemüsesalat

3,60 €

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Kleiner Brotlaib

4,80 €

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Groß

5,90 €

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Pfeffer/Jäger/Pilz/Braten Sauce

3,80 €

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Bratensauce, verfeinert

mit schw. Kirschen - und Black Sherry Likör

4,90 €

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Pfifferlinge in Sahne-Cremesauce

8,90 €

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