Pfannkuchen essen in Berlin Charlottenburg

mit Nutella

mit heißen Blaubeeren

Pfannkuchen mit zartem Roastbeef, Peking Duck-Sauce, Gurken und Karotten

in Pfannkuchen gerolltes Entenfleisch mit Gurke, Zwiebeln und Pflaumensoße

mit Zwetschgenröster [Hausgemachter zerschnittener und gezuckerter Pfannkuchen mit Zwetschgenröster]

knuspriger Pfannkuchen belegt mit mariniertem Tofu und Sojasprossen, serviert mit frischem Salat und Kräutern, dazu ein hausgemachtes Soja-Dressing

Zart gebratene Barbarie Entenbrust mit Gurken-, Karotten- und Lachsstreifen dazu hausgemachte Peking-Duck-Soße und Pfannkuchen zum selbstrollen

mit Apfelmus (Pfannkuchen)

Hausgemachter Pfannkuchen mit Entenfleisch und Hoisinsoße

Schmand & Konfitüre

gebackene Ente in Pfannkuchen mit Hoi-Sin-Sauce, Gurken und Schnittlauch

Russische Pfannkuchen mit Hackfleisch-Feta-Füllung, sind hausgemacht und werden mit frischer Knoblauch-Schmand-Sauce serviert

Dem chinesischen Feinschmecker nach variiert der Geschmack von Pekingente mit den Jahreszeiten. Am Besten schmeckt es im Winter und Frühling, da das Fleisch dann besonders saftig und zart ist. Im Herbst begünstig das milde Klima mit mäßiger Feuchtigkeit und Temperatur die Zubereitung, es schmeckt dann sehr deftig. Im Sommer ist es eher schwierig mit der Zubereitung, da es zu heiss und feucht ist und die knusprige Entenhaut schnell weich wird. - Zwei Entensuppen mit Entenfleisch, Glasnudeln und Gemüse - Knusprige gegrillte Entenhaut mit Pfannkuchen, Porree, Gurken und hausgemachter Soße - Gebratenes Entenfleisch mit Gemüse

Mit Zucker und Zimt

3 kleine Pfannkuchen mit Karamelsauce & Vanilleeis

gefüllter Pfannkuchen mit Zimt und Walnüssen, verfeinert mit Rosenwasser und Pistazien

in Pfannkuchen gerolltes Entenfleisch mit Gurke, Zwiebeln und Pflaumensoße

Für 4 Personen – Vorbestellung erforderlich! Als Vorspeise: Guo-Tie (gebratene Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung). Die Peking-Ente wird anschließend in drei Gängen serviert: 1. Kross gegrillte Entenhaut serviert mit selbstgemachten Pfannkuchen, Gurken, Schalotten und Hoi-Sin-Soße 2. Entenfleischsuppe mit verschiedenem Gemüse 3. Entenfleisch gebraten mit chinesischem Gemüse und extra Reis Als Nachtisch: Dreierlei Obst gebacken mit Honig und Eiscreme

mit Apfelmus und Sahne