Neues Gericht
DANCE OF THE SENSES | TANZ DER SINNE 12+1 GÄNGE MENÜ
1. CHAMPAGNER vom Feinsten SAINT DE GALL
2. SALAT MINERVA | WELLNESS & BEAUTY PUR
3. NORVEGER JACOBSMUSCHELN IN SAUCE ARVALUS
Nelkenblüten | Steppenraute Weihrauch | Zimt | gemahlene Samen von Sellerie, Brennessel, Karotten, Rote Bete | Mastikha | Kassien | Mandel | Acai | Reines Rosenöl | Granatafelkernöl | Lotusblütenöl | Apfelkernöl | Ginseng | Schiefer Schillerporling | Bittermelonensamenöl | Wuchelblumen |
4. VENUS COLONNA
5. KAVIAR AUF AVOCADO-CREME
6. JUMBO- BABY LANGUSTE ZU ZWEIT
GÖTTLICHER EDELWEIN CUVEE NACH WUNSCH: SUCELLUS? SATURNUS? oder PROBUS?
aus handerlesenem Trauben aus hohen Lagen in Demeter - Qualität| eine ganze Flasche aus eigener Abfüllung!
7. SEEZUNGE (wird am Tisch filetiert)
Dazu servieren wir Ihnen CERNUNNOS:Healthy-Food aus dem Hause Savarin. Brauner Reis wird unter Zugabe von Feigenkernöl, Weißdorn,Beinwell undWiesen-Arnika zum Keimen gebracht Dadurch steigt der GABA-Wert auf bis Zehnfache seines normalen Wertes GABA steht für „Gamma Amino Butryc Acid“. Dieser Stoff ist der wichtigste hemmende Neurotransmitter im Gehirn.SAVA-GABA kurbelt den Stoffwechsel der Gehirnzellen an. Echte Pinienkerne, Negin-Safran, Piment, Galgant, Maulbeer, Korinthen, Baumerdbeer, reines Rosenöl, Acai, Schlangenfrucht, Leinsamen, Zedernholzöl, Gänseblümchenöl, Wein-Raute, wilde-Nelke, echte Engelwurz, Moschus-Malve, Ginseng in der wir brauner Reis sanft garen sind sind feste gesundheitsfördernde Bestandteile der Sauce CERNUNNOS .Der so zubereitete Reis wirkt sich positiv auf den menschlichen Organismus aus und hilft dabei, die Psyche zu stärken. Eine weitere Eigenschaft von GABA ist, dass es eine beruhigende Wirkung hat und beim Entspannenden behilflich ist.
8. EDELPILZ-PFANNE MIT ROSENÖL
9. CREME EROS | Ausdauer und Performance für sie und ihn, aber auch in der Nacht!?
Rosenwurz, Echte PANAX GINSENG ohne jeglichen Zusätzen, Rosenwurz, MÖNCHPFEFFER sind lediglich einige der Zutaten davon.
10. SAVARIN KÄSE mit exotischen Früchten
11. EISWEIN
12. SAVAPRESSO
cremig-zarteste Espresso aller Zeiten mit Aromenrätsel |aus wertvollsten Kaffeebohnen die wie nach unserem Tradtion ohne Zuführung von Hohe Hitze auf Kupferblech selbst rösten und in Kupfermühle mahlen.
13. Digestiv nach Wunsch Grappa , Calvados oder Whisky
€ 149,-- p.P ab 2 Personen
