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Feta essen in Berlin Charlottenburg
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(ab 25 Personen); Kalt: Geräuchertes Schweinefilet mit Wurzelgemüse-Salat; Mariniertes Lachsfilet mit Kräutercreme; Gebratene Poulardenbrust mit Humus und Aubergine; Großgarnele mit Aioli; Salatkorb mit internationalen Garnituren (Gurke, Tomate, Oliven, Fetakäse, Champignons); Balsamicodressing und Essig und Öl; Französische Käseauswahl; Brot und Butter / Aus dem Suppentopf: Consommé vom Rind mit Teigtaschen und Gemüse / Warm: Von der Schneidestation: Entrecote mit Portweinjus; Ochsenbacken im Barolosud; Gebratenes Zanderfilet mit buntem Tomatenragout; Gefüllte Gnocchi in Salbeibutter und Kirschtomaten; Italienisches Pfannengemüse mit grünem Spargel; Kartoffelstrudel / Süß: Blaubeergrütze mit Mascarpone-Zimtschaum; Gefüllte Crêpes an Vanillesauce; Exotische Obstplatte; Zweierlei Mousse au chocolat
Im Ofen geröstete Aubergine mit Kichererbsen, hausgemachter Kräutertahina, Harissa, karamellisierten Zwiebeln und KLX Pistaziengewürzmischung, serviert mit Zaatar-Sumach Kartoffeln und Labna-Schaf/Ziegen Feta Dip