Speisekarte von Bistro Rosarium

KLEINE SACHEN

Beilagen Salat

6,00 €

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CURRY – ZITRONENGRAS – SUPPE

Sojasprossen | Räucherlachs

6,90 €

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BUCHENHOLZ – GERÄUCHERTER NORWEGISCHER RÄUCHERLACHS

Kartoffelrösti | Curry – Sauce | kleiner Salat

12,20 €

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JAPANISCHES KARAAGE

knuspriges Hähnchenfleisch | Katzubushi | Sojasprossen – Salat japanische Mayonnaise | Tonkatzu – Sauce | Pandan – Sesam - Reis

12,50 €

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SALATE

CAESAR SALAT | Mini - Römersalat | gekochtes Ei

Kirschtomaten | Oliven | Caesar – Dressing | Croûtons

13,50 €

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+ Bio – Hühnerbrust | Speck

15,50 €

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SALAT VITAL | Blattsalate | Spinat | Räucherlachs | Büffel – Mozzarella

Kürbiskerne | Apfel | Kirschtomaten | Oliven | Rucola Radieschen | Nüsse | Sonnenblumenkerne | Balsamico – Dressing

13,80 €

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SALAT VIETNAM | zarte Bio – Hühnerbrust | Reisnudeln | grüne Papaya

Soja – Sprossen | Garnelen | Erdnüsse | Koriander | Sesamöl – Dressing

16,80 €

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FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHEN CLASSIC

Crème Fraîche | Zwiebeln | Speck | frische Lauchzwiebel

12,80 €

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FLAMMKUCHEN TOMATE

Crème Fraîche | Zwiebeln | Kirschtomaten | Mozzarella | frische Lauchzwiebeln

13,80 €

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HAUPTSACHEN

GEBRATENES RINDERFILET

200 g Rinderfilet | frisches Marktgemüse | Kräuterseitlinge | Kartoffelgratin Trüffel – Mayonnaise | Madeira – Sauce

33,80 €

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ENTRECÔTE VOM RIND

Entrecôte | frisches Marktgemüse | Kräuterseitlinge | Kartoffelgratin Trüffel – Mayonnaise | Madeira – Sauce

29,50 €

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GESCHMORTE KALBSBACKERL

Kartoffelpüree | Kräuterseitlinge | frisches Marktgemüse | Röstzwiebel Madeira – Sauce

23,80 €

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GEBRATENE MAISPOULARDE

frisches Marktgemüse | Kartoffelgratin | Madeira – Sauce

22,80 €

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GEBRATENE KALBSLEBER

Kartoffelpüree | Kräuterseitlinge | Röstzwiebeln | Apfel Madeira – Sauce

19,80 €

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POCHIERTES LACHSFILET

frisches Marktgemüse | Spinat | Kartoffelpüree Beurre – Blanc - Sauce

22,80 €

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HOMEMADE BURGER

SMOKY OLD FASHION TEXAS BBQ KING BURGER

200 g frisches Rindfleisch | Emmentaler | Blattsalate Tomaten | Bacon | Zwiebeln | Coleslaw | French Fries BBQ – Sauce | hausgemachter Brioche – Bun

20,80 €

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SOUTH WESTERN CRISPY CHICKEN BURGER

Bio – Hühnerbrust | Parmesan | Rucola Tomaten | Bacon | Zwiebeln | Coleslaw | French Fries Curry – Sauce | hausgemachter Brioche – Bun

19,80 €

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ASIA SACHEN

DAI – KARAAGE

knuspriges Hähnchenfleisch | Katsuobushi Sojasprossen – Salat | japanische Mayonnaise | hausgemachte Tonkatzu – Sauce Pandan – Sesam – Reis

17,10 €

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TERIYAKI

Hähnchenbruststreifen | Wok – Gemüse | Koriander hausgemachte Teriyaki – Sauce | Pandan – Sesam – Reis

19,80 €

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FUKUOKA – YAKITORI

Bio – Hühner – Spieße | Sojasprossen – Salat hausgemachte Yakitori – Sauce | Pandan – Sesam – Reis

15,90 €

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VEGAN & VEGETARISCH

ROTE – BETE - KARTOFFEL – GNOCCHI – VEGAN MÖGLICH

Chioggia Rote Bete | Gnocchi | Erbsensprossen Grana Padano | frischer Meerrettich

14,50 €

vegan

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KARTOFFEL – GNOCCHI

Kräuterseitlinge | Grana Padano | Kirschtomaten Erbsensprossen | Weißwein – Sauce

15,80 €

vegan

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SPAGHETTI GENOVESE

frische Spaghetti | Büffel – Mozzarella | Kirschtomaten | Pesto – Sauce

16,50 €

vegan

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MEYER – ZITRONEN – RISOTTO

Acquerello Risotto | frisches Marktgemüse | Parmesan – Chips Beurre – Blanc – Schaum

15,80 €

vegan

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GRÜNES THAI – CURRY – VEGAN

Wok – Gemüse | Kokosnussmilch / Soja Sprossen Koriander | Pandan – Sesam – Reis

16,50 €

vegan

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VEGANER SALAT VIETNAM

Reisnudeln | grüne Papaya | Soja Sprossen | Kirschtomaten Blattsalat | Erdnüsse | Koriander | Sesamöl – Dressing

14,80 €

vegan

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KINDERSACHEN

SPAGHETTI BOLOGNESE

Spaghetti | Bolognese – Sauce | Grana Padano

13,50 € Groß

9,50 € Klein

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KINDERSCHNITZEL

Panierter Schweinerücken | Pommes Frites | Ketchup

19,50 € Groß mit Beilagensalat

13,50 € Klein

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POMMES

Pommes Frites | Ketchup | Mayonnaise

4,80 €

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KARTOFFELPÜREE

Röstzwiebeln | Bratensauce

5,50 €

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DESSERT

BUTTERMILCH – MOUSSE

Kiwi – Sauce | Gewürzkirschen | frische Beeren

7,90 €

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DÔME CHOCOLAT

Mousse au Chocolat | Gewürzkirschen | frische Beeren

7,90 €

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CRÈME BRÛLÉE

frische Beeren

6,90 €

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