Speisekarte von Wirtshaus Wachterl

A Gangerl vorweg

Griebenschmalz

mit Zwiebeln Gurkerl und hausgemachtes Gewürzbrot

4,80 €

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Carpaccio vom Rind

mit Kallbrunner Almkäse Spargel Olivenöl Rucola und Weißbrot

11,80 €

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Bayerische „Magentratzerl“

verschiedene Kleinigkeiten kalt und warm aus der Spezialitätenküche

11,80 €

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Gebratener französischer Ziegenkäse

auf Zucchini – Fenchelgemüse Himbeerpüree

7,80 €

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Vitello Tonnato vom Truthahn

mit Thunfischsoße Weißbrot

0,80 €

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Aus dem Suppentopf

Kräftige Rindfleischsuppe vom bayrischem Ochsen

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mit Kaspreßknödel

4,50 €

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mit bayrischem Leberknödel

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit Pfannkuchenstreifen

4,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gute Laune kann man essen unsere Nudeln sind hausgemacht

Lasagne al forno – gefüllte Nudelblätter

mit Käsesoße überbacken

10,80 €

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Spargeltortellini

mit Kirschtomaten und Schrobenhausener Spargel

13,80 €

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Spinatknödel

mit Spargelragout

13,80 €

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Haugemachte Pasta

mit Ochsenschwanzragout und gebackener Sardine

14,80 €

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Salatvergnügen

Bunte gemischte Salate

mit Putenschnitzel in Sesamhülle gebacken Knoblauchbrot

13,80 €

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Blattsalate

mit Chiliöl geschwenkte Schwammerln und gebratenem Ziegenkäse

12,80 €

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Frühlingssalat

mit frischem Spargel hausgeräucherte Forelle Riesengarnele

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Weißbrot

14,80 €

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Kleiner gemischter Salat

4,00 €

vegetarisch

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Der Appetit kommt beim Essen

Teufelstoast –

kleines Schweineschnitzel natur auf Toast mit würziger Cocktailsoße Salatgarnitur und Pommes frites

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffeltoast –

Schweinelendchen mit geschwenkten Schwammerln auf Reiberdatschi große Salatgarnitur

13,80 €

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Mit gutem Gefühl gesundes Fleisch essen

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites und Salate

13,80 €

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Almschnitzel – Schweineschnitzel natur gebraten

mit geschwenktem Speck und Zwiebeln mit Almkäse überbacken dazu bunte Salate

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu vom Truthahn

Preiselbeeren Pommes frites und Salate

15,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saltimboca vom Truthahn

Schnitzerl mit Salbei und Schinken auf Basilikumpestonudeln

14,80 €

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Gamsburger

mit Rotweinschalotten Feldsalat Speckkrusti und Pommes Frites

13,80 €

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Qualitätsrindfleisch aus bayrischer Zucht

Rostbraten „Strindberg“

bayrische Rinderlende mit Senf und Zwiebeln gebraten frites und bunte Salate

22,80 €

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Rumpsteak vom Rost

Kräuterbutter Pommes frites und Salate

22,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Lavaküchlein

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Gourmet -Walnußeis

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Kleine Creme Brûleè mit Espresso

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Nußbecher

Pistazien und Walnußeis Nußlikör und Sahne

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Eisschokolade

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Vanilleeis

mit heißen Himbeeren

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Pfannkuchen gefüllt

mit Eis Schokosoße und Sahne

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Hausgemachter Rumtopf mit

Gourmet -Walnußeis und Sahne

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Aus unserer Hausmetzgerei -Selbstgemachtes mit Fleisch aus unserer Region

Wurstsalat

mit Zwiebeln Gurkerl und Brot

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Essigknödel

Semmelknödel mit Essig und Öl angemacht mit Zwieberl und Gurkerl

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sülze mit Zwiebeln

und Gurkerl dazu Bratkartoffeln

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Roter und weißer Presssack

mit Essig und Öl angemacht dazu Brot

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Speckbrettl

Hausgeräucherter roher Schinken dünn aufgeschnitten mit Griebenschmalz und Brot

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Schinkenbrettl

alle hausgeräuchert – vom Hirsch Rind und Schwein mit Butter und Brot

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Jagabrotzeit

Bunt belegt mit hausgemachten Schmankerln herzhaft garniert mit Schmalz und Haus-Gewürzbrot

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Portion Almkäs

mit Tomaten und Schnittlauchbrot

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Almkäse sauer

mariniert mit Essig und Öl dazu Brot

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