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Restaurant Haider

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Ortenhofenstraße 73
A8225 Pöllau bei Hartberg

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Speisekarte von Restaurant Haider

Zuletzt aktualisiert am 19.08.2024
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Vorspeisen & Suppen

Carpaccio vom Rinderfilet aus dem Pöllauer Tal
mit hausgemachtem Mangulao, Hibiskus-Balsamico Sesamöl, Fleur de Sel und Sprossen
18,30 €
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Shiitake Tarte
mit veganer Tarte, Bio-Shiitakereduktion, eingelegtem Shiitake, Dill und Hummus
15,90 €

vegan vegan

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Basilikum-Maiscremesuppe
mit Maispüree, Kräutern, Basilikum-Kernölmayo und Shisho
7,80 €
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Shiitake-Cremesuppe
mit hausgemachten Pilz-Wantan, Nuss-Farofa, Kräutermayo und Sprossen
7,80 €
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Klassiker
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Frittattensuppe
mit hausgemachter Rinderbouillon, Knoblauch und Schnittlauch
6,20 €
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Hauptspeisen

Hausgemachte, vegane Süßkartoffel-Sesam-Kroketten
mit Wurzelgemüse, veganer Spinatcreme und Kresse
17,50 €

vegan vegan

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Spinat Arancini
mit karamellisiertem Gemüse, Bio Pilzen, Frühlingszwiebeln und Tomatencreme
18,70 €
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Gebratenes Lachsfilet aus dem Pöllauer Tal
mit Tomatensalsa, Cous Cous Taboulé Salat, Zitronen-Joghurt und Dill
26,50 €
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Steirischer Kalbsrücken aus dem Pöllauer Tal
mit Sellerie-Kräuterpüree, Sommergemüse Farofa und Paprika-Rosmarin-Sauce
33,50 €
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Steirisches Rinderfilet aus dem Pöllauer Tal
mit Sommer Gemüse, Rotweinjus, Mojo Verde und Pommes Duchesse
36,80 €
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Klassiker

1/2 Steirisches Freiland Backhuhn vom Schwarz (30min.)
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schwein
mit Pommes und gemischtem Salat
16,80 €
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Nachspeisen

Mushroom
mit Vanillemousse, Passionsfrucht-Mangoragout und Mojito Ganache
18,80 €
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Zitron Deux
mit Orangenmousse Vegan, Marille-Zitronenreduktion und Orangenfilet
15,80 €

vegan vegan

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Erdbeere
mit weisser Schokoladen-Erdbeere-Mousse und Rotwein-Orangensauce
14,40 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Haider ist der 19.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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