Maximilian

Tatar vom Weiderind

Cornichons / Kapern / Zwiebeln / Eigelb / #Baguette

#Carpaccio vom Weiderind

Rucola / Parmesan / #Baguette

Duo von geräucherter Forelle und #Saibling

Ottobeurer Fischzucht Ripfel Kartoffelrösti / rosa Pfeffer/ Sauerrahm-Gartenkräuterdip/ Frischer Meerettich

Tatar vom Weiderind

Cornichons / Kapern / Zwiebeln / Eigelb / #Baguette

#Carpaccio vom Weiderind

Rucola / Parmesan / #Baguette

Duo von geräucherter Forelle und #Saibling

Ottobeurer Fischzucht Ripfel Kartoffelrösti / rosa Pfeffer/ Sauerrahm-Gartenkräuterdip/ Frischer Meerettich

Riesengarnelen

5 Stück gebraten Olivenöl / Knoblauch/ Chilli / Kräuter

Knackige Blattsalate von der Reichenau

Mit Tomaten / Gurken / Paprika klein

Verfeinern Sie Ihren Salat!

3 Riesengarnelen mit Knoblauch

Rinderstreifen

Falafelbällchen

Tomatencremesuppe

Mit Cȏutons

Kraftbrühe vom Rind

Flädle / Fleischeinlage / Gemüse

Pikante Kokossuppe

Zwiebellauch / Garnele / frischer Koriander

Allgäuer Kässpätzle

Dreierlei Allgäuer Almkäse / Röstzwiebel / Schnittlauch / Salat

Knackige Blattsalate von der Reichenau

Gebackenes Knusperhähnchen / Melone / Hausdressing / Sweet-Chillisauce

Veganes Gemüsecurry

Kokosmilch / gelber #Thai-Curry / Basmatireis

+ extra Hähnchenbruststreifen

Schwäbische Kalbfleisch-Maultaschen

Geschmelzte Zwiebeln / Kartoffel-Gurkensalat / Bratensauce

#Cordon bleu vom Schwein

Schinken / Allgäuer Bergkäse / Pommes-Frites

Lachsforellenfilet gegrillt

Ottobeurer Fischzucht Ripfel Pommery-Senfsauce / Rahmspinat / Kartoffelstampf Rosmarinbutter

Tagliarini mit frischem italienischen Trüffel

Kirschtomaten / Rucola / Parmesanflocken

Geschmorte Ochsenbäckle vom Weiderind

Buttergemüse / Kartoffelstampf

#Geschnetzeltes vom Allgäuer Hirschkalb

Marktgemüse / Butter-Spätzle / Preiselbeersauce

Allgäuer #Zwiebelrostbraten

vom schwäbischen Bio-Weiderind Berg-Käsespätzle / Röstzwiebeln / Bratensauce

Rinderfilet Steak vom schwäbischen Bio-Weiderind

Ratatouille / #Ofenkartoffel / Sourcream / Kräuterbutter

Allgäuer Affogato

Espresso, Vanilleeis, Obstbrand der Brennerei Feller

Belgische Butterwaffel

Vanilleeis und Kirschen

Lauwarmes Schokoladen-Soufflé

Beerenragout und Vanilleeis

Birnensorbet

Mit Secco

Verschiedene Eissorten

Je Kugel