Mai Garden Restaurant

PEPPER DUCK

kross gebackene Entenbrust mit gewokten Gemüse in Ingwer Pfeffer Sauce serviert mit Wasabi-Kartoffelpüree

GARDEN #TAPAS (für 2 Personen)

Ausgewählte gemischte kalte und warme Speisen, sorgfältig zusammengestellt vom Küchenchef

#YAKITORI

Hähnchenspieße mit Spezial Sauce

GARDEN #TAPAS (für 2 Personen)

Ausgewählte gemischte kalte und warme Speisen, sorgfältig zusammengestellt vom Küchenchef

#YAKITORI

Hähnchenspieße mit Spezial Sauce

SCALLOP

Jakobsmuscheln in Butterschmalz gebraten mit Yuzu Sauce

GYOZA DUMPLING

#Teigtaschen mit Gemüse oder mit Hühnerfleisch

TOM CHIEN COM

Riesengarnelen im knusprigem Jungreismantel

DIMSUM

Gedämpfte #Teigtaschen mit #Garnelen und Krabbenfleisch

CHICKEN KAARAGE

In Sake-Soja-Sauce mariniert Hähnchenfleisch mit Mayo-#Unagi Sauce

TAKO YAKI

gebratener Oktopus in Tempurateig, Jap. Mayo-Honig-Dressing

WANTAN TSUKI

Knusprige Wantan-Taschen mit #Garnelen, gehacktem Hähnchen, Gemüse & süßer Chillisauce

TARTARE

Fischtatar mit Avocado, Seealgen, Japanische Mix Gewürze

SPRINGROLL

vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit #Garnelen, gehacktem und Gemüse

#VEGAN SPRINGROLL

Hausgemachte Vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Karotten, Kohlrabi, Morcheln, Shiitake Pilze und Glasnudeln

CLAZZIC MIZO

Traditionelle Miso Suppe

MIZO SALMON

Lachssuppe auf Misobasis, Glasnudeln, Frühlingszwiebeln

#TOM KHA GAI

Hähnchensuppe mit Kokosmilch verfeinert

#TOFU TOFU

Tofusuppe mit Kokosmilch

SEA FEELING

Suppe mit Fisch, Groß#garnelen, Grünmuscheln, Dill

#PHO Rind

Traditionelle vietnamesische kräftige Suppe mit Reisbandnudeln gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer Brühe serviert mit Koriander, Basilikum, Minze

#PHO Hähnchen

Traditionelle vietnamesische kräftige Suppe mit Reisbandnudeln gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer Brühe serviert mit Koriander, Basilikum, Minze

PHO #Tofu

Traditionelle vietnamesische kräftige Suppe mit Reisbandnudeln gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer Brühe serviert mit Koriander, Basilikum, Minze

PHO Rind, Hähnchen, #Garnelen

Traditionelle vietnamesische kräftige Suppe mit Reisbandnudeln gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer Brühe serviert mit Koriander, Basilikum, Minze

BUN CA

Geschmackvolle pikante Reisnudelsuppe mit #Lachs, Fischbällchen in eine Tomaten-Ananas-Sellerie Kräftiger Brühe

SEETANG SALAT

Eingelegter Seetangsalat mit Sesam

#KIMCHI SALAT

Eingelegter scharfer Chinakohl, Porree

EDAMAME

Knackige japanische Bohnen in Salzwasser blanchiert

GOI CUON

Sommerrollen in Reispapiermantel, seviert mit einer leichten Chili-Limetten Vinaigrette oder einem Soja-Schalotten Dip. Wahlweise mit

AVOCADO SALAT

Avocado, Wildkräuter, Grüner Salat, Dressing

CRISPY EBI

Gebackene #Garnelen nach japanischem Style mit grünem Salat, scharfer Mayo, Yuzu Dressing

THAI #CEVICHE

Oktopus, #Tintenfisch, #Garnelen, Glasnudeln, Thai-Basilikum-Kräuter in Limetten-Tom-Yam Sauce

ENTE POMELO SALAT

Knusprige Ente mit Salat, Minze, grüne Bohnen, Sellerie, Mango, geröstete Erdnüsse, Hoisinsauce

SALMON #TERIYAKI

Gegrilltes Lachssteak, in #TERIYAKI mariniert, mit saisonalem Salat, Parmesankäse, Avocado, Mangosauce

OCTOPUS

gegrillter Oktopus, Wildkräuter Salat, Ponzu Sauce

#CARPACCIO

Leicht flambierte Fisch, Fleisch im Kräuter, Kumquat, Trüffeln, Ponzu Sauce

#LACHS TATAKI

Leicht gegrillter Schottische Bio-#LACHS in Sesam, asiatische Kräuter, Kumquat-Karamell Sauce

TUNA TATAKI

Leicht gegrillter Bluefin #Thunfisch in Sesam, asiatische Kräuter, Kumquat-Karamell Sauce

SNOW TUNA

Kurz gegrillter Bluefin #Thunfisch mit grünem Spargel Babyspinat, Sesam Dressing

RAINING SALMON

Kurz gegrillter Schottische Bio-#Lachs mit grünem Spargel, Babyspinat, Sesam Dressing

BUN NEM CHA CA

Ein MUST-TRY bei Streetfood Kitchen vietnamesische Frühlingsrollen & Fischfrikadelle auf warme Reisfadennudeln serviert mit Mixsalat vietnamessiche Kräutern, gerösteten Erdnüssen & Schalotte in einem hausgemachtem Nuoc Cham Dressing

BUN BO NAM BO

Wok geschwenktes Rindfleisch und Sojasprossen auf Reisfadennudeln, serviert auf knackigem Salat mit vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen & Zwiebeln. Dazu würziges Garden Dressing

BUN CHA HA NOI

Traditionelles vietnamesisches Nudelgericht mit gegrilltem Schweinebauch, Schweinefrikadellen und frischen Kräutern, serviert mit Salat und Röstzwiebeln in einem hausgemachten „Nuoc Mam“ Dressing

CHA CA LA VONG

Gegrilltes, mariniertes Lachssteak mit Zitronengras, Dill, Pfefferkörnern, serviert auf warmen Reisfadennudeln und einem hausgemachten „Nuoc Mam“ Dressing

BUN DAU

Tofu auf Reisfadennudeln, serviert mit Wildkräutersalat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen (#Vegan)

KOKOS-#THAI-CURRY

Frischem Gemüse in einer cremigen roten Kokos-#THAI-CURRY Sauce verfeinert mit Basilikum, Kräutern serviert mit Jasmin Duftreis

ERDNUSS KOKOS-#THAI-CURRY

Frischem Gemüse in einer cremigen roten Erdnuss Kokos-#THAI-CURRY Sauce verfeinert mit Basilikum, Kräutern serviert mit Jasmin Duftreis

CRAZY DUCK

Kross gebackene Entenbrust mit saisonalem Gemüse in einer spezial Barbecue Sauce, vietn. Kräutern, mit Süßkartoffelstäbchen

GARDEN DUCK

Kross gebackene Ente mit frischem Gemüse in cremigen roten Kokos-#Thai-Curry Sauce, verfeinert mit Basilikum, Kräutern, serviert mit Jasmin-Duftreis

PEPPER DUCK

kross gebackene Entenbrust mit gewokten Gemüse in Ingwer Pfeffer Sauce serviert mit Wasabi-Kartoffelpüree

DUCK ON AIR

kross gebackene Entenbrust mit frischem Gemüse in einer cremigen Erdnuss Kokos #Thai-Curry-Sauce, verfeinert mit Basilikum, Kräutern, Erdnüsse serviert mit Jasmin-Duftreis

BARBARIE ENTE

Gegrillte Barbarie Entenbrust, Knoblauch, Ingwer, Pakchoi, Paprika in einer Speziale #Teriyaki Sauce serviert mit Wasabi-Kartoffelpüree

SALMON #CURRY

Gegrilltem Lachs, Aubergine, Saison Gemüse in einer cremigen Kokos Thai-#CURRY-Sauce, verfeinert mit Basilikum, Kräutern, Erdnüsse serviert mit Jasmin-Duftreis

MEERESFRÜCHTE #CURRY

gegrilltem Riesengarnelen, Tintenfisch, Muscheln mit frischem Gemüse in einer cremigen roten Kokos Thai-#CURRY-Sauce, verfeinert mit Kräutern, mit Jasmin-Duffreis

TUNA #TERIYAKI

#Thunfisch gegrillt mit gewokten grüner Spargel, Aubergine, Zucchini in Ingwer-Pfeffer sauce mit gegrilltem Süßkartoffeln

SALMON #TERIYAKI

Gegrillter Lachs, auf sautiertem asiatischen Gemüse, verfeinert mit #TERIYAKI-#Austern Sauce, serviert mit Süßkartoffelstäbchen

JASMIN RICE

Gedämpfter Duft Reis

GARDEN FRITES

Süßkartoffelstäbchen

SWEET POTATO

Gegrilltem Süßkartoffeln

EXTRA FLEISCH

Rind/ Hühnerbrust/ Ente

WASABI-KARTOFFELPÜREE

MIX SALAT

EXTRA SAUCE

GEGRILLTES RINDERFILET

Gegrilltes Rinderfilet in einer goldenen Kokos-#Curry-Creme mit frischem Gemüse & Zitronengras, serviert mit Jasmin Duftreis

YAKISABI RIB EYE STEAK

dicke Scheibe aus der Hochrippe vom argentinischen Angus Rind mit grünem Spargel, Aubergine, Teriyakisauce, wasabi-kartoffelpüree

LAMMKARREE VOM GRILL

Neuseeländische Lammkeule mit Miso-Kräutersalat, serviert mit gegrillten Süßkartoffeln

ENTRECÔTE STEAK

Argentinischen Angus Rind vom Lavasteingrill, serviert mit gebratenem Babymais, Karotten, Auberginen und Shanghai Pak Choi in einer würzigen Pfeffersauce, serviert mit Süßkartoffelnstäbchen

SURF AND TURF

Rib eye Steak und Wildfang Riesen-#Garnelen vom Grill, Spargel, Gemüse der Saison serviert mit gegrilltem Süßkartoffeln, Blackpepper sauce

UDON

Robata gebratene #Udon Nudeln mit Saison Gemüse, #Teriyaki

SHAOLIN

Marinierte Tofuwürfeln mit verschiedenem frischem Saisongemüse und Bio Seitan in einer cremigen roten Kokos #Thai-Curry-Sauce, verfeinert mit Koriander, Basilikum, Kräutern,serviert mit Jasmin-Duftreis

BUDDA

In Wok geschwenkte Bio #Seitan & Tofustreifen mit Brokkoli, Paprika verfeinert in Soya-Basilikummarinade serviert mit Jasmin Reis

MONK

Knackige Tofuwürfeln mit frischem Gemüse in einer Erdnuss Butter #Curry-Sauce, verfeinert mit Koriander, Basilikum, Kräutern, Erdnüsse serviert mit Jasmin-Duftreis

MAGURO

#Thunfisch

SAKE

Schottischer Bio #Lachs

EBI

Eingelegte Tiger #Garnelen

.#UNAGI

Gegrillter Süßwasseraal

MAGURO TATAR

#Thunfisch Tatar

SAKE TATAR

#Lachs Tatar

KASAI MUTZU

Flambierter Butterfisch

MAGURO

#Thunfisch

SAKE

Schottischer Bio #Lachs

EBI

Eingelegte Tiger #Garnelen

#UNAGI

Gegrillter Süßwasseraal

MAGURO TATAR

#Thunfisch Tatar

SAKE TATAR

#Lachs Tatar

KASAI MUTZU

Flambierter Butterfisch

HOTATEGAI

flambierte Jakobsmuschel

HAMACHI

Gelbschwanzmakrele

SAKE ABURI

#Lachs flambiert, Spargel, Sauce, Kräuter

TUNA YAKINIKU

#Thunfisch flambiert, Avocado, Sauce, Kräuter

UNASAMO ROYAL

gegrillter Aal, flambierter #Lachs, Perilla

TEKKA

#Thunfisch

SAKE

Schottischer Bio #Lachs

EBI

Eingelegte Tiger #Garnelen

EDO

Schottischer Bio #Lachs, Avocado

MAGURO

#Thunfisch, Avocado

CALIFORNIA

Surimi, Avocado

AVOCADO

KAPPA

Gurke

MANGO

Mango

OSHINKO

Rettich

KAMPYO

Kürbis

ASUPARA

Grüner Spargel

CALIFORNIA

Surimi, Avocado, Tobiko

WASHINGTON

Bio #Lachs, Avocado, Tobiko

FLORIDA

#Thunfisch, Avocado, Tobiko

ALASKA

Bio #Lachs, Cream Cheese, Gurke, Sesam

TEXAS

Knusprige #Garnelen, Avocado, Philadelphia

NEW YORK

Hähnchen, Gurke, Philadelphia

FITNESS ROLL

Möhren, Avocado, Gurke, Frischkäse, ummantelt mit Rucola

NATURAL ROLL

Kürbis, Rettich, Avocado

GREEN KILLER

Grüner Spargel, cream cheese, Gurken, Avocadoscheiben on Top

SALMON QUEEN ROLL

#Lachs, Gurke, Avocado, pikantes Lachstatar, Trüffelöl, Kresse Topping

TUNA KING ROLL

#Thunfisch, Gurke, Avocado, pikantes Thunfischtatar, Trüffelöl, Kresse Topping

BLACK FOREST ROLL

Knusprige Riesengarnelen, Avocado, Cream Cheese bedeckt mit Flussaal und lila Kartoffelflocken

DYNASTIE ROLL

Schottische Bio #Lachs, Gurke, Cream Cheese umwickelt mit Avocado, Tobiko

FIRE TEMPTATION ROLL

Panierte Garnelen, Cream Cheese, Avocado umwickelt mit flambiertem Lachs oder flambiertem #Thunfisch

SUMMER VACATION ROLL

Schottische Bio Lachs, Gurke, Cream Cheese ummantelt mit Mango dazu Japanische #Guacamole

GARDEN BEEF ROLL

Rinderfilet, Gurke, Cream Cheese, #Unagi sauce, Sesam

SURF AND TURF ROLL

Riesenfang #Garnelen, avocado, gurke, zarte Rinderfilet, schwarze Pfeffer, #unagi sauce

PRAWN TOWER ROLL

Spezial Insideout Füllung mit gebackene Japanische #Garnelen in Tempura Mehl

CRUNCHY FUNKY

Verschiedene Fischsorten bzw. Tagesfang in Schmelzkäse

BIG SALMON

#Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse

NOO FISH CRUNCHY

Entefilet, Möhren, Frühlingszwiebeln, Cream Cheese

FUJI ROLLS

Groß#garnelen, Creme Cheese, Avocado

SAKE ROLLS

#Lachs

VEGGIE ROLLS

Gurke, Kürbis

AVOCADO ROLLS

.SAKE 6 Scheiben

#Lachs

MAGURO 6 Scheiben

#Thunfisch

ABURI 6 Scheiben

Flambierter Lachs und #Thunfisch

MORIAWASE

gemischte rohe Fischsorten zusammengestellt nach Empfehlung des #Sushi-Chefs

MAKIMI

6x Lachs Maki, 6x #Thunfisch Maki, 6x Avocado maki

SUMO

6x Lachs Maki, 2x Lachs #Nigiri, 2x Aburi-#Lachs Nigiri

GEISHA

8x Crispy Tiger #Garnelen, 6x #Nigiri

CLAZZIC

8x California I-O, 6x Lachs Maki, 3x #Nigiri

YAKUZA

6x Crunchy Big Rolls, 6x Maki, 4 #Nigiri

GREEN

6x Avocado Maki, 6x Gurke Maki, 8x Veggie I-O

GARDEN SUPREME (für 2 Personen)

Miso Suppe, 8x I.O Rolls, 6x #Nigiri, 12x Maki, 16x mini Crunchy Roll

BENTO SAMURAI (für 3 Personen)

Miso Suppe, 8x Freestyle I.O, 8x Spezial Rolls, 18x Maki, 9x Nigiri Mix, 6x Tempura Big Rolls, #Sashimi Mix

SAKURA SEGELSCHIFF (für 4 Personen)

Misosuppen, Seetangsalat, 16x Freestyle IO, 16x Spezial Roll IO, 14x Spezial Nigiri 24x Maki-Mix #Sashimi

CHEF ́S RECOMMENDATION ab 2 Personen

Personen empfiehlt Ihnen unser Küchenchef das große Überraschungsmenü mit Ihren besonderen Wünschen und die Kreativität unseres Sushimeisters

GRÜNTEE EIS

mit geröstetem Erdnüsse und Früchten Green Tea ice cream with roasted peanuts and fruits

MATCHA COLD STONE

Originelle japanische Mochikuchen Inventive japanese #Mochi cake

MATCHA ON #BROWNIE

Schokoladenkuchen mit Eiscream

SESAM BÄLLCHEN

mit Eis

KLEBREIS

mit Mango püree Kokosmilch