Adler - Alle Infos

In den drei "Stuben" des Hotel-Restaurants Adler in Oberstaufen genießen die Gäste kulinarische Genüsse auf hohem Niveau.

Küchenchef Armin Hollweck kreiert regionale Allgäuer Spezialitäten, leichte raffinierte Gerichte, neue deutsche Küche, Vegetarisches, Trennkost sowie Vollwert- und Diätkost. Er und sein Team verwenden ausschließlich Frischprodukte der Saison. Die Karte beweist Vielfalt mit Speisen wie hausgemachten Maultaschen in Bier-Zwiebelsauce, Allgäuer Zwiebelrostbraten auf Krautspätzle und feinem Gemüse, gebratenen Seeteufelmedallions in Safransauce an Gemüsegarnitur und Forellenkaviar oder Apfel-Marzipan-Maultaschen auf Vanille-Fruchtspiegel mit Vanilleeis und frischen Früchten. Das Hotel-Restaurant Adler hält auch immer Menüvorschläge oder besondere Gourmetpauschalen für seine Gäste bereit. Die kleine aber feine Bar "Adlerhorst" mit geselligem Ambiente ist ein gemütlicher Treff zum entspannten Ausklang des Tages, wo Drinks und Cocktails nach Wünschen der Gäste kreiert werden.

Im Sommer verwöhnt das Service-Team des Adlers die Gäste mit allen Köstlichkeiten aus der Küche auch auf der großen Sonnenterasse direkt in der Fußgängerzone.