Speisekarte von Römerhof
Beliebte Gerichte von Römerhof
Vorspeisen
Suppen
Römische Pizza
#Pizza Cappriciosa
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoniwurst, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebeln.
Pizza #Vegetarisch
Tomatensauce, Käse, Tomaten, Champignons, Peperoni, Artischocken, Oliven und Zwiebeln.
Salate
Salatteller "Römerhof"
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, Schinken, Käsestreifen und #Thunfisch. Hierzu reichen wir warmes #Pizza-Brot.
Bowl vom Wildkräutersalat
mit feinem Wasabi-Soja-Dressing, mit Frischkäse-Frühlingsrollen, dazu #Baguette.
Hauptgänge
#Cordon Bleu
mit gekochtem Schinken und mildem Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu herzhafte Pommes Frites.
„Ausgescheppte unn Beernschnitz“
aus Oma Mathilde's Kochbuch: Wildbratwurst, Kartoffelbrei mit untergehobenen Zwiebeln, dazu leckere eingelegte Birnen.
Fruchtiges Putengeschnetzeltes
serviert an einer Ananas-#Curry-Sauce, dazu körniger Butterreis.
"Obernburger Dreckschippe"
Komposition von Bratwurst, Leberwürstel, Rauchspeck und Spiegelei angerichtet mit Semmelknödel, #Bratkartoffeln, Sauerkraut. Originell serviert...
“Die drei Obernburger”
3 kleine hausgemachte #Burger belegt mit Rindfleisch-Paddys, verschieden angerichtet als: Cheese-Burger, BBQ-Burger mit Spiegelei und French-Burger, dazu Chilly Cheese Fries.
„Ladiner Lendenpfanne“
Zarte Schweinefilet-Tranchen mit Speck, Zwiebeln und Champignons . Obenauf ein Spiegelei dazu reichen wir rösche Erdäpfel-Rösti.
Steakspezialitäten
Vegetarische und vegane Gerichte
Hausgemachte Käsespätzle (#vegetarisch)
im Pfännchen serviert, mit drei verschiedenen Käsesorten, dazu aromatische Röstzwiebeln.
Kärntner Kaspressknödeln (#vegetarisch)
auf Blattspinat und geschmortem Tomaten-Ragout.
Gefüllte Fleischtomaten (#vegan)
mit Ragout von der Beluga-Linse, angerichtet auf einem Spaghetti-Knobi-Nest.
Jahreszeitempfehlung des Küchenchefs "Belle Chanterelles"
Cremesüppchen vom Pfifferling angerichtet mit karamellisierten Apfelspalten.
Rustikales Semmelknödel-Haferl
serviert an einer Pfifferling-Rahm-Jus, dazu Baconchips.
Spessarter Schwammerlteller,
frische Pfifferlinge mit feinen Bandnudeln, geschwenkt in nativem Olivenöl, mit Kirschtomaten und Knobi aromatisiert.
Alpen-Wrap
gefüllt mit warmen Pfifferlingen, sautierten Hähnchenbrustwürfeln, knackigem Eisbergsalat und fruchtiger Mango-#Guacamole, dazu Spiralerdäpfeln.
Omborscher Schwammerlburger
mit Rindfleisch-Paddy, Gremolata – Sauce, Pfifferlinge, Bacon, Cheddarkäse, serviert im selbstgebackenem Brioche-Pfeffer-Bun, dazu Krautsalat und Pommes Frites.
Filettöpferl
zart gebratenes Schweinefilet, angelegt an eine feine Pfifferling-Rahm-Sauce, dazu reichen wir Röstitaler.
Nudelspezialitäten
Tagliatelle Salmone
Feine Bandnudeln mit Tranchen vom hausgebeizten #Lachs, Zwiebeln, Kräutern und Sahne verfeinert.
Linguine al Salsicia
feine Bandnudeln an gebratener Salsicia, zarten Bohnen, geschwenkt in Oivenöl und einem Hauch Knoblauch.
Cassanelle di Roma
altes römisches Nudelgericht mit Pfeffersauce und feinen Erbsen, dazu gebratene Rinderstreifen.
Hauptgerichte mit Fisch
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