Speisekarte von Restaurant Martini

Speise

Kraftbrühe mit Einlage

5,50 €

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Kresserahmsüppchen

6,50 €

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Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert

an kleinem Salatbouquette, dazu warmes Baguette

13,50 €

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Blattsalat vom Lollo Rosso in Balsamico-Dressing,

mit gebratenen Champignons

15,50 €

vegan

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oder mit gebratenen Poulardenbruststreifen und Kräuterbaguette

17,50 €

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Graved Lachs auf Reibeplätzchen an Edelsalaten

in Himbeerdressing, dazu Crème fraiche

15,50 € klein

19,50 € groß

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„Jägerteller“

Krüstchen mit Pfifferlingrahmsauce, Spiegelei, Rösti und Salat

17,50 €

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Zigeunerschnitzel

Schnitzel nach Balkan-Art mit Pommes-frites und Salat

17,50 €

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Schlemmerschnitzel mit Champignons à la crème,

dazu Pommes-frites und Salat

17,50 €

vegan

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Putenbruststeak auf Estragonrahmsauce,

dazu Rösti und Salat

16,50 €

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Schweizer Nudel-Käse-Gratin

Medaillons von der Putenbrust auf bunten Nudeln in Kräutersahnesauce, mit Käse gratiniert, dazu Salat

16,50 €

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Grünkohl “Bürgerlich“ mit gebratener Kasselerscheibe,

Mettendchen und Salat

16,50 €

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Geschmorte Rinderroulade mit Salzkartoffeln,

Rotkohl und Salat

18,50 €

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Wildschweinrückenbraten “Hubertus“ in Burgundersauce mit Steinpilzen,

dazu Rosenkohl, Salzkartoffeln und Salat

27,50 €

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Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen, Pommes-Dauphines und Salat

17,50 €

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Lendchen auf Pilzrahmsauce, dazu Spätzle und Salat

23,50 €

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Original Wiener Rostbraten mit Schmorzwiebeln,

Bratkartoffeln und Salat

28,50 €

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Argentinisches “Angus“ Rumpsteak auf Pfifferlingsragout,

dazu Pommes-frites und Salat

28,50 €

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Pariser Pfeffersteak vom argentinischen “Angus“,

dazu Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat

28,50 €

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Geschmorte Gänsekeule in eigener Sauce,

dazu Rotkohl, Klöße und Salat

27,50 €

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Zanderfilet in Butter gebraten auf Pommery-Senfsauce,

dazu Salzkartoffeln und Salat

23,50 €

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Vegetarisches

Kartoffel-Blumenkohlgratin

mit Käse überbacken, dazu Salat

15,50 €

vegetarisch

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Bunte Nudeln mit einer Gemüse-Tofu-Bolognese,

Parmesan und Salat

15,50 €

vegetarisch

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Knusprig gebratenes Schnitzel mit Zigeuner- oder Champignonrahmsauce,

dazu Pommes-frites und Salat

19,50 €

vegetarisch

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