Restaurant Martini

Kraftbrühe mit Einlage

Kresserahmsüppchen

Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert

an kleinem Salatbouquette, dazu warmes #Baguette

Kraftbrühe mit Einlage

Kresserahmsüppchen

Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert

an kleinem Salatbouquette, dazu warmes #Baguette

Blattsalat vom Lollo Rosso in Balsamico-Dressing,

mit gebratenen Champignons

oder mit gebratenen Poulardenbruststreifen und Kräuterbaguette

Graved #Lachs auf Reibeplätzchen an Edelsalaten

in Himbeerdressing, dazu Crème fraiche

„Jägerteller“

Krüstchen mit Pfifferlingrahmsauce, Spiegelei, Rösti und Salat

Zigeunerschnitzel

#Schnitzel nach Balkan-Art mit Pommes-frites und Salat

Schlemmerschnitzel mit Champignons à la crème,

dazu Pommes-frites und Salat

Putenbruststeak auf Estragonrahmsauce,

dazu Rösti und Salat

Schweizer Nudel-Käse-Gratin

Medaillons von der Putenbrust auf bunten Nudeln in Kräutersahnesauce, mit Käse gratiniert, dazu Salat

Grünkohl “Bürgerlich“ mit gebratener Kasselerscheibe,

Mettendchen und Salat

Geschmorte #Rinderroulade mit Salzkartoffeln,

Rotkohl und Salat

Wildschweinrückenbraten “Hubertus“ in Burgundersauce mit Steinpilzen,

dazu Rosenkohl, Salzkartoffeln und Salat

Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen, Pommes-Dauphines und Salat

Lendchen auf Pilzrahmsauce, dazu Spätzle und Salat

Original Wiener #Rostbraten mit Schmorzwiebeln,

#Bratkartoffeln und Salat

Argentinisches “Angus“ #Rumpsteak auf Pfifferlingsragout,

dazu Pommes-frites und Salat

Pariser Pfeffersteak vom argentinischen “Angus“,

dazu Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat

Geschmorte Gänsekeule in eigener Sauce,

dazu Rotkohl, Klöße und Salat

Zanderfilet in Butter gebraten auf Pommery-Senfsauce,

dazu Salzkartoffeln und Salat

Kartoffel-Blumenkohlgratin

mit Käse überbacken, dazu Salat

Bunte Nudeln mit einer Gemüse-#Tofu-Bolognese,

Parmesan und Salat

Knusprig gebratenes #Schnitzel mit Zigeuner- oder Champignonrahmsauce,

dazu Pommes-frites und Salat